有沒有科學方法可以避免或減輕宿醉？

若你喜歡喝酒的話大既都已試過宿醉了，盡興過後一覺醒來頭暈頭痛丶作嘔丶胃部不適，滋味絶不好受，若有方法可解宿醉必會是好酒人士們的福音。

宿醉的原因當然就是喝多了，但除此以外我們對宿醉相關的生理因素仍不太了解。要避免宿醉的最基本的做法當然就是減慢酒精的吸收，例如是避免空肚飲酒，又或者是每杯酒之間以不含酒精飲品隔開，盡量將吸收時間拉長。酒精對神經系統有直接影響，大喝一晚之後人會睡得不好，也有機會出現脫水和血糖低等癥狀，這些都可以是宿醉的原因之一。但到底有多少是直接影響，又有多少是其他附帶原因實在不得而知。在宿醉面前也非人人平等，大約有四份一的人即使大喝特喝也不會有宿醉的問題，原因未明。

除了酒精，酒裡面另一種叫做同屬物 (Cogener) 的成份也與宿醉有關。同屬物是釀酒發酵時的衍生物，是賜與酒色香味的成份。不同酒種的同屬物含量也不同，例如波本威士忌是比較高的，而伏特加的含量則較少。當然同屬物只能算是較次要的因素，最重要的仍是酒精本身，畢竟喝伏特加不見得不會宿醉。

若果不幸宿醉那有沒有辦法可以紓緩？你可能聽過很多能幫助解酒的飲品，由濃茶咖啡到薑茶蔘茶以至果汁也有。這些飲品基本上有兩個共通點，一是含有咖啡因，又或者是含豐富的抗氧化物。咖啡因能令血管收縮，對頭痛可能有點幫助。而抗氧化物雖然對神經系統沒有直接影響，但卻能減低酒精對身體的損傷。而部份植物如葛根丶人蔘丶沙梨和芒果等能夠加速酒精或其衍生物的分解速度，同時也有酒後維護肝臟的作用。以上的解酒清單在理論上可行但實質效用只有少量研究支持，並沒有太可靠的科學證據。但畢竟宿醉是非常主觀的個人感覺，有用與否就只能親身驗證了。

另一要注意的就是若打算大飲特飲就不要吸煙，有研究指在豪飲當日吸煙支數與宿醉癥狀嚴重程度有直接關係。尼古丁和酒精所影響的是同一部份的神經系統，能大大加劇宿醉的可能性和嚴重性。當然要預防宿醉的最好方法仍是少喝點吧！

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