竹子君無所不能

朴友早安，這裡是朴牌說，每天早上六點半，和您一起打開朴門，探索一個可持續的未來，我是您的朴門小書童，朴自然的華子。

今天我們來聊一聊紅桃6，一種植物，竹子。蘇東坡說「可使食無肉，不使居無竹。無肉使人瘦，無竹使人俗。人瘦尚可肥，俗士不可醫。」竹枝桿挺拔，修長，四季青翠，傲雪凌霜，所以倍受中國人喜愛，與梅、蘭、菊並稱為四君子，與梅、松並稱為歲寒三友，宋代的范成還專門撰寫了一本書叫梅蘭竹菊譜，給這四君子著書立傳，喜愛之情可見一斑。

圖片來源見水印

從朴門永續設計的角度來說，我們愛竹除了它非常的美之外，最可貴的是它的72變，功能非常的多，其實如果老K不全選擇人物的話，讓竹子當老K都不為過。

竹子原產於中國，我在中國植物志裡面把所有列舉出來的竹子統計了一下，是363種，並按照高度、直徑、葉子大小、產地、習性、用途等進行整理，給我們的食物森林資料庫做準備。

從全世界來看呢，竹子的有1000多個種類，最矮小的竹種，其桿高10至15厘米，

菲白竹，高10-30cm，圖片來源見水印

最大的竹種，桿高可以達到40米以上，

巨龍竹，高可達40米，圖片來源見水印

某些種的莖桿生長迅速，每日可生長0.3米，但大多數種類僅在生長12至120年後才開花結籽，而且竹子一生只開花結籽一次，竹子花是像稻穗一樣的紫色花朵，開花後竹子就會枯黃死亡。

竹子開花-圖片來源見水印

用種子繁殖的竹子，很難長粗，需要幾十年的時間，才能長到原來竹子的粗度。所以一般都用竹鞭繁殖，只要3-5年，就能長到規定的粗度。

竹鞭-圖片來源見水印

竹鞭，就是竹的地下莖，它是橫著生長的，在節上長著許多鬚根和芽。一些芽發育成為竹筍鑽出地面長成竹子，另一些芽並不長出地面，而是橫著生長，發育成新的地下莖。因此，竹子都是成片成林的生長。竹子的繁殖主要採用分株、埋枝、移鞭、播種法。竹鞭萌芽力與叢生性都很強，早春發芽前剪斷竹鞭，連同竹竿分別栽種，當年夏季就可長出新竹。竹子開花後的種子也可以播種。

竹子生長快，生長量大，對水肥要求高，要求有充足的水濕，又要要排水良好。要求土質深厚肥沃，富含有機質和礦物元素的偏酸性土壤。常見的庭院栽種有毛竹、鳳尾竹、淡竹、旱園竹、剛竹等，一般我們不使用散生竹（入侵性強，比如毛竹），而是用叢生竹。

竹子的用途非常多：

1、食用功能：嫩的竹鞭和竹筍可以食用，秋冬時，竹芽還沒有長出地面，這時挖出來就叫冬筍；

冬筍-圖片來源見水印

春天，竹筍長出地面就叫春筍。

春筍-圖片來源見水印

冬筍和春筍都是中國菜品里常見的食物。但是如果您栽種的竹子種類比較多，可以利用它們不同品種出筍時間的不同，一年都可以吃到新鮮的竹筍，比如一月二月吃冬筍，三月四月吃春筍，五月苦竹筍、

麻竹筍，

六月甜龍竹筍、

蘆竹筍，

七月八月硬頭黃竹、慈竹筍，九月十月雞爪竹筍、綿竹筍，十一月十二月又有冬筍。

2、製作工藝品。竹子做的飯碗，勺子，茶杯，茶壺，竹扇，竹簡，雕塑，茶盤，紙盒等等，只有你想不到，沒有做不到。

3、製作傢具。桌椅板凳，床，沙發，都可以用竹子來做。

4、建築用材。有不少竹子品種竿堅硬結實，可以用來支柱，腳手架，建築里的主要支撐，骨架，昨天我們說建造一個木屋，如果您身邊有足夠多的竹子，建竹屋也是很好的，而且竹子比木頭生長得更快。

5、農園用具。可以搭我們的花架，棚架，細小的那種可以用來搭架子，讓爬藤類的植物攀爬，竹片插在我們食物森林栽種的樹旁邊，貼上標籤，起到一個標識的作用。

6、飼料用。不少竹葉牛和養都是喜歡吃的，是不錯的青飼料，在朴門農場里，可以規劃牛樣經過竹林的邊緣，方便他們採食。

7、綠籬和為籬。有些竹子有刺，能形成不錯的防護籬，有些生長茂密，是很好的綠籬，總之，叢生的竹子，是不錯的圍籬，傑夫羅頓的農場四周幾乎全是竹子，他說竹子還有防蛇的功能，因為竹子叢生的地方，蛇不喜歡穿越而過。

8、固堤。我們在挖好池塘之後，要迅速跟上植被，在選擇固堤的植物時，竹子和柳樹就是不錯的選擇，竹子的叢生能力，可以很好地起到固堤的作用，同時竹子又喜歡有水的地方，在堤壩上就會長得更好，兩者之間互惠互利。

9、風障。大片叢生的竹子，有不錯的防風的效果。

10、防洪。在傑夫羅頓的視頻《竹子的力量》里，就描述了洪水來的時候，這些一叢叢的竹林如何截住洪水裡帶帶來的各種有機質，等洪水散去之後形成肥沃的綠洲。

11、天敵棲所。一些天敵喜歡棲息在竹林里，如果您的菜園裡需要幫手的時候，他們就會該出手時就出手。

12、製作樂器。笛子，簫，快板，二胡，蘆笙，排簫等等，都離不開竹子。

13、竹纖維，被用作紡織品，做成毛巾和衣物等。

14、竹炭，可以去除環境氣味，做一些特殊風味食品，竹炭經過粉碎和活化製成的活性炭，有很好的吸附和凈化作用，用在汽車和家居，以及污水處理等。

15、編織。竹篾片可以編製籮筐、背簍、菜籃、席子，魚簍等等。

16、水管。這個也比較簡單明了了。

17、竹鹽，竹鹽牙膏...

總之，還有很多很多啦，比如燒火之類的，從吃的到用的，都能看到它的聲影，而且相比於木頭，竹子的生長速度更快，第一次種植6-8年成林以後，就可以用上80-90年都沒問題，如果想踏實在哪裡居住，就毫不猶豫地種上這美麗的竹子君吧。

好的，今天我們就到這裡，明天早上六點半，我們一起去見梅花6。想下載朴牌說的音頻反覆聽的朴友可以訂閱我們在喜馬拉雅聽的朴門廣播，如果您有什麼問題或者反饋建議，可以給我們留言。

如想與其他朴友交流，加喵先生(微信號：zlg361)為好友，註明「進群」即可」，有你，朴友不孤單。

https://u.wechat.com/EOdnBeXTile5wG47ciSHUBc (二維碼自動識別)

也可以到我們的朴友社區，進行更加深入的交流和探討，一起探索永續的美好生活。

http://weixin.qq.com/r/lS2Lk7LEAe9_rfbw93iH (二維碼自動識別)

朴牌說往期節目

?49 諾貝爾因它發財，我們用它幹嘛呢？

?48 姑娘，請帶口鍋嫁給我

?47 植物的朋友圈-同伴植物

?46 留住美味-自製太陽能食物烘乾機

? 45 讓我們把排泄物攤在桌面上~~來談！ 堆肥旱廁

? 44 不聞伊人，只見蒹葭 43 萬千朴友所痴迷的就是她-食物森林

? 42 病從口入，病從口除-食療

?41 壁蜂-她是傳粉的勞模，也是蜜蜂的親戚

?40 每個人都有一個永遠的小八

?39 下次，看到野生的藥材，不要做一個罪人

?38 設計就是讓萬物各得其位-朴門分區規劃

? 37 從零開始學會最快速的堆肥-伯克利18日堆肥法

? 36 其實，我們人類是地球的雜草

?35 學會這六招，讓美味青春永駐！-吃貨必修

?34 她是花間勤勞的甜蜜使者

?33 灰水處理

?32 竹子君無所不能

?31 木屋木桌，木凳木鍋，想要？學我木頭哥！-本羅

?30 它承載了我兒時最美好的記憶-池塘

?29 莫讓大地母親裸奔-覆蓋之法

?28 你勤快，他就懶-巧用二師兄的吃喝拉撒

?27 天天運動就能成為年度最佳明星員工？-雞

?26 農業靠天吃飯，如何旱澇保收？-等高線集水溝

?25 不長在肚子上的香蕉圈真迷人！

?24 在市場上買不到的正宗美味--懶人植物桑樹

?23 受不了可能致癌的化學游泳池？那就動手造一個獨一無二的吧！

?22 牛仔的廁紙，顏值高還能治病，您用過嗎-毛蕊花

?21 他用廢棄的小樹枝把自己奇蹟地養活了...堆肥玩出花兒的大師吉恩佩恩

?20 您的果樹下有超級市場嗎？-真菌與植物的自由市場經濟

?19 懶人最不能錯過的植物！！只需一次，終身保收！-菊芋

?18 光身子躺到蕁麻里，會怎樣？從作死的蕁麻奧運會開始，說說正確的蕁麻打開方式。

?17 我對你的愛不止一點，至少六點！

?16 你會為了一個眼神，付出20年的青春嗎？--威利·史密茨

?15 跑起來吧!動物們!-單元輪牧系統

?14 這個阿特不簡單-35年生態系統設計的阿特路德維希

?13 查爾斯王子說他是了不起的人-艾倫·薩瓦利

?12 種好菜能改變世界-紅心J夫羅頓

?11 他因為花50美元建了一個房子，被人們銘記

?10 無需工作的菜園：獻給老人，忙人和懶人

?9 如何擁有讓沙漠變綠的洪荒之力

?8 網紅皇后的九個打開方式-聚合草

?7 刺槐小姐的璀璨人生-黑桃Q

?6 方塊K和十二原則-大衛洪葛蘭

?5 躺著做農民-梅花老K福岡正信

?4 對地球一顆紅心永不老K-比爾莫里森

?3 純黑金老K-賽普霍爾澤

?2 小王我姓系名統觀

?1 朴門裡誰是大王？

? 0 從今天起，做您54天的隨身朴門小書童--【朴牌說】開播！