評測 | 喝完84瓶100%純果汁， 被最貴的難喝哭了！

有調君說

大家好，這裡是「有調吃喝團」，一改往日的科學、專業、嚴謹的「有調評測」風格，我們就是要主觀的告訴你，什麼好吃！

喝飲料的人容易有執念，有的人執著於碳酸飲料喝下去瞬間的刺激體驗，有的人則執著於五彩繽紛的果汁蘊藏的果味記憶。

所以！一群奔三青年在有調小客廳開展了2018果汁爭霸賽。總計有71款100%純果汁參與本次比賽，下面給大家帶來第一現場的詳細解說。

目錄

一、一些小知識

二、關於有調吃喝團

三、參賽選手

四、比賽規則

五、購買指導

橙汁王者

蘋果汁王者

桃汁王者

濃縮還原橙汁倖存者

NFC蘋果汁倖存者

六、輕斷食果汁不正經吐槽

七、寫在最後

一些小知識

什麼是100%純果汁？

100%純果汁指除了水以外沒有任何額外的食品添加劑，市面上常見的x粒橙、x繽紛都是所謂的果味飲料，加了巨多香精，果汁含量很低，這次在選品階段就被拒門外了再見！

• 100%純果汁從製作工藝上分為濃縮還原果汁和非濃縮還原（NFC）兩大類：
• 其中濃縮還原果汁是指先把水果壓縮壓縮壓縮成濃縮純果漿，然後直接加入水做成的；
• 而非濃縮還原果汁（NFC）有兩小類，一種是正常工藝下直接把水果壓榨成汁，用uht超高溫法或者巴氏法殺菌裝瓶，我們叫它普通NFC果汁。第二種是全程保冷壓榨，叫做冷壓榨NFC果汁。

那為什麼不同工藝的果汁價格差別那麼大呢？

現在來看，價格方面基本上是冷壓榨NFC＞普通NFC＞濃縮還原，差異主要因為技術成本+噱頭。

工藝方面來說，冷壓榨NFC需要全程冷鏈，如果高端點再加上HPP（高壓）滅菌，想想就覺得貴到心頭滴血。就算是普通NFC也需要注意壓榨過程中的氧化，滅菌等問題。

不同工藝的100%純果汁口味差別會很大嗎？

根據本次前線吃喝團傳回來的實時播報，不同工藝的純果汁口味差別較大。

但是！！！絕對不是貴的就好喝！！！！

關於有調吃喝團

本期吃喝團成員介紹：

• 雪姨：喝果汁非常看中酸甜比的挑剔評委；
• 卡卡：超級愛喝鮮榨果汁，口味偏甜的處女座；
• 彥彥：不愛喝純水，鍾愛桃汁和一切小甜水；
• 豆豆菜：水果鍾愛者，對於不太甜的果汁同樣大愛的水瓶座；
• 蘇打：無法割捨甜品、把美食作為自己人生愛好的大白球；
• 蘑菇：摩羯少女，對橙汁桃汁蘋果汁一視同仁的白開水星人；
• 二十一：沉迷水果本身氣味的酸甜口的白羊座；
• 小龍蝦：天蠍一隻， 喜酸大於喜甜，愛新鮮且果味豐富款；
• 姍姍：橙汁忠實愛好者的活力射手座；
• 白鯨：喜歡像在吃新鮮水果，滿口香氣自然味道的獅子座；
• 小羊：超愛新鮮水果，對果汁有苛刻要求的天蠍本人；
• 鬧鬧：雖然嗜甜，但一直喝果汁不多的獅子座。

本次「果汁爭霸賽」就由上面的12位評委作出決斷，不接受異議～

參賽選手

對於口味較為單一的100%濃縮還原款（匯源100%、大湖、都樂、王小芒等）和普通NFC款（農夫山泉、匯源、派森百等）主要選取橙汁、蘋果汁、桃汁三大類。

對於口味各種奇怪創新的冷壓榨輕斷食系列，選取銷量最好的一日基礎套餐 。

下面是參賽選手名單：

表中價格為有調購入時的價格，購於正規電商旗艦店、自營渠道或線下商店。

比賽規則

公平公正如有調，比賽依舊是開瓶盲喝，想贏要靠好喝的實力！

評測流程

比賽中，總計有84瓶可愛的果汁為了比賽英勇赴戰，12位吃喝團評委狂喝4天，總計幹掉了16800ml果汁！！！

評委們從以下五個維度對果汁們的表現進行了打分：

• 外觀形態：作為食物的一種，能不能擁有激發人類渴望的顏色？
• 果香味：聞一下，能不能聞到滿滿的果香？
• 新鮮度：喝下一口，能不能好像一下穿越到果園吃著剛摘下來的水果？
• 口味創新度：對於本次擁有奇奇怪怪口味的獵奇參賽選手，店家們的搭配是讓你想拍大腿叫好，還是衝到他家控訴他對水果的浪費？
• 綜合打分：0-5分，綜合外觀形態、果香味、新鮮度、口感等多方考量因素，你面前這杯果汁能得幾分？

比賽結果

根據各位評委的打分結果，我們將參賽者依次分為混戰出局、決賽失利、NFC蘋果汁倖存者、濃縮還原橙汁倖存者、桃汁王者、蘋果汁王者、橙汁王者。

購買指導

因為大家對於水果口味的喜好差異較大，暫時沒有一款果汁能夠讓所有人都喜歡，也就是有調之選暫時空缺。

當然，對於單一品類還是有一些表現非常出眾的選手。所以在喝完了16800ml果汁後，給出了這張獲獎名單（推薦表），各位調友收好。

死貴死貴的輕斷食冷壓榨果汁因為太難喝了，為了表示對他們的尊重，我們開了一個吐槽專場。

橙汁王者

蓓朵芬 原榨橙汁

鮮榨橙汁的味道

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來自於中國本土預調果汁巨頭的產品。這款喝起來口感很接近鮮榨的橙汁，不會過酸或者過甜，有剛剛好的果香味。橙汁愛好者的選擇。

小龍蝦：酸橙的味道十分開胃且刺激味覺，橙味濃郁且完全不會過甜，讓人很安心沒有加過多的糖，反正就是好喝的橙汁味，我喜歡；

蘑菇：很新鮮的橙子味，就像剛摘下掛在果園裡還掛著露水的橙子直接榨了汁，也是沒有加工的感覺。整體是能夠喝出酸味的，牙不好的朋友注意；

豆豆菜：非常自然的橙汁，有點苦澀但是很喜歡，很好的還原了橙子的口感，就像在吃多汁的橙子。

蘋果汁王者

匯源100%蘋果汁

每一口都像在吃新鮮蘋果

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老牌經典，非常非常清爽的蘋果汁，顏色清亮通透，入口香甜中包裹著微微的酸味。喝的每一口都有一種在吃新鮮青蘋果的感覺，清甜適口。

鬧鬧：看顏色像是青蘋果榨的看著十分清爽的樣子，喝起來酸甜適口，完全沒有蘋果氧化的過甜的口感，喝到續杯！

彥彥：散發青春氣息的青蘋果味道！彷彿回到18歲！小仙女最愛，要跟著哼起歌來了～

卡卡：據說這是一款濃縮還原的果汁，但是真的贏過了所謂的NFC果汁太多了好嗎！口感太剛剛好了，酸甜比完美！

陽光味道蘋果汁

陽光下青蘋果的味道

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一款口感微微偏酸冽的蘋果汁，就算你不喜歡吃蘋果覺得太甜膩，也絕對會喜歡這款果汁！一款濃縮還原的果汁卻有超過勾兌果汁飲料的好喝口感，大愛！

蘑菇：非常非常清新的蘋果香！有一種青蘋果樂園的感覺，有一種恰到好處的酸味，喝一大口也不會被甜味打悶。本小仙女最愛；

豆豆菜：很「夏天」的一款果汁，有天然的果酸香味，是我會願意購買的款；

小羊：作為西安人，說實話喝這個有種喝榮氏果汁的感覺，但是更好喝，沒有人工加糖的感覺，大愛！

桃汁王者

王小芒 花尼桃 100%蜜桃汁

新生代力量，桃汁本桃

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創新的互聯網品牌，讓人驚艷的桃汁。桃子味道偏淡，這款就剛剛好能夠喝到桃子的香甜，卻沒有一般化學添加品的味道，點贊！

雪姨：就像在吃桃子！天然美味，幸福感滿分！

小龍蝦：桃味濃郁，喝一口就像回到了去年夏天抱著桃子在家裡啃的時候！

白鯨：這款果汁太對得起我對桃子的喜愛了！！果汁口味偏淡，但是居然能喝出桃子的清香口感，服氣服氣。

好利來 100%水蜜桃複合汁

大顆的果肉，滿足感滿分

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顆顆分明的大塊水蜜桃果肉，濃郁的桃汁香味，好像自己在家用榨汁機榨出來的果汁一樣。但是需要注意，裡面大顆的果粒會影響喝的順暢程度，要停下來咀嚼。

彥彥：這款真是太好喝，全場最佳（沒有之一）！有好多果粒在其中，桃汁味濃、酸甜比完美，喝完有種幸福的感覺；

卡卡：我是一個冷靜的人。。。但是太想為這款打call了！！！也太好喝了吧！居然還有大顆的果粒，對不起大家我要幹了這瓶；

姍姍：超級愛的水蜜桃味，入口的果肉感十足，嚼的滿口水蜜桃香。

濃縮還原橙汁倖存者

在我們這群奔三少年（女）的小時候，沒辦法家家普及鮮榨果汁機，冰箱里也沒有琳琅滿目的NFC果汁。家家必備的都是一桶桶的橙汁，這是團聚的日子必不可少的東西。

雖然這次橫評中我們發現，濃縮還原的橙汁喝起來有些偏苦，顏色偏暗淡，口感不夠新鮮，可以說全面輸給了NFC的橙汁。但是為了老阿姨們的執念，還是放上兩款濃縮還原橙汁，感興趣的可以家中常備。

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白鯨：有非常強的熟成感，味道非常的橙子，不會奇怪的過甜或者過酸，就是我小時候喝的味道，為了懷念我會在家裡常備的。

￥Ddzy0IjkO9j￥

彥彥：這款喝起來非常的「果汁」，說實話沒有NFC款明顯的果肉感和新鮮感，但是合適的酸甜比是我會選擇日常喝的款。

NFC蘋果汁倖存者

決賽橫評的時候我們發現，在蘋果汁這個品類下，濃縮還原款勝過了NFC款太多太多，NFC款喝起來都有一種蘋果被氧化了的味道。但是如果你對NFC工藝有執念，那麼下面兩款可以作為你的備選。

豆豆菜：很純正的蘋果汁，不是青蘋果或者黃蘋果，是紅的熟的比較好的那種，口感偏甜，味道很正沒毛病。

卡卡：有青蘋果的香氣，清爽口感中有一點點青蘋果固有的澀，是蘋果汁應有的味道，而且顏色也非常的蘋果汁。

輕斷食果汁不正經吐槽

網上很火爆的輕斷食果汁我們這次也喝了，口感怎麼樣，看看就知道了。

最難喝榜單：

純亭 HPP西芹黃瓜小麥草複合果蔬汁（1號）

二十一：喝兔子草的味道，而且是兔子嚼過之後帶著兔子臭味的各種草的味道，沉澱很重很多芹菜味道很濃，酸咸酸鹹的；

豆豆菜：聞起來就是一股子菜味+黃瓜味。而且完全沒有清香的感覺，好像是綠色的化學試劑；

彥彥：作為一個運氣很好的小仙女，第一杯就喝到了這個，感覺自己一瞬間臉都綠色，把蔬菜汁和水果汁做到這麼難喝真是服氣。

純飲 綠色果維鮮

小龍蝦：聞起來像是嘔吐物，太厲害了。沒有難喝只有更難喝。好了我堅定的認為這個就是洗腳水，酸臭酸臭的；

姍姍：認真的形容一下這杯的口感，就是聞著是黃瓜味兒，接下來有一種喔喔奶糖的口感，喝一口是榨菜味兒，而且動不動就分層了，感覺好像是藥渣，我給-10分謝謝；

蘑菇：佔據了果汁難喝屆的霸主地位，搶不過。。。喝下去以後感覺是園藝大爺用鏟草機割完草直接扔進榨汁機榨出來的。

沛時 檸檬辣椒果蔬汁飲料

小龍蝦：聞起來是藥片兌水化了的味道，很難相信這個居然不是毒藥，喝到頭暈的我本人；

白鯨：真的是給跪了，本來覺得吧也就是檸檬水，可是後面我居然喝到了辣椒味，而且一個酸一個辣放到一起居然是苦味。。

卡卡：兩個字：難喝。感覺是檸檬帶著洗潔精一起榨出來的味道。。

一些結論

• 如果你一定要嘗試，本次評測一致認為，相對最好喝的套餐是hey juice，最難喝的是沛時家的。
• 根據評委的反饋，一天不吃飯喝這樣的果汁真的是自我虐待。而且根據營養學的說明，這樣喝一天並不能達到清理腸道&減肥的作用，想要減肥的你們還是科學運動+調整飲食結構吧！

一個彩蛋

最後，我們把全部25款「各有各的難喝方式」的果汁混合在一起，給我們最帥程序員小哥哥（喝）嘗了一下。

喝起來究竟什麼味道？

想看更多精彩有趣的評測花絮？！快去請去抖音關注「有調App」吧！

寫在最後

吃喝團16800ml果汁成就達成！！感謝你們的觀看！

往期吃喝團戰績如下：

第一彈：排雷無數，102盒方便火鍋大評測；

第二彈：人均胖十斤，113個乳酪蛋糕大評測；

第三彈：報廢廚房，112包螺螄粉大評測；

第四彈：游遍中國，218根香腸大派對；

第五彈：炸裂涮鍋，54包火鍋底料集結號；

第六彈：嘿嘿嘿，20款臟臟包排隊狂吃。

我們的宣言就是：「肉我們長，雷我們踩，好吃的你們吃！」

==========多吃水果的分界線=========

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