吃世上最辣的辣椒是一種甚麽體驗？
05-01
辣到要死是一種甚麽體驗？痛哭流涕叫媽媽？舌頭像火燒般痛到想切下來？這些都是普通的吃辣後遺症，來點不一樣的。
不久前在紐約有一位34 歲的男子在吃辣比賽中吃下了一整個卡羅萊納死神辣椒，這是全世界最辣的品種。
這仁兄吃過後首先是乾嘔，然後是爆裂性的霹靂頭痛 (Thunderclap headache)。這種頭痛可是最嚴重級別的頭痛，是真真正正的炸裂性頭痛，用一至十級不足以形容其慘狀。他的頭痛癥狀雖然過一會稍緩，但之後幾天卻不停複發，最後不得不去求醫。在醫院做過掃描後發覺這位仁兄頭部和頸部的血管收縮，那就是嚴重頭痛的起因。
這癥狀叫可逆性腦血管收縮症候群(Reversible cerebral vasoconstriction syndrome)，在支援護理下不再頭痛，經掃描確定五星期後血管回復正常。這是首個因吃辣吃到出現這症候群的個案，他可能對辣椒素特別敏感，所以頭痛特別厲害。這仁兄的個案最近出現在英國醫學期刊病例報告上面。
最後，雖然目前還未有辣死過人的個案，但服用含辣椒素藥品導致心肌梗塞和冠狀動脈痙攣的個案是出現過的。
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