86歲的她從死亡邊緣走到烘焙巔峰,用一個蛋糕征服川普!

你是否想過,當你50歲時會過著怎樣的生活?有的人50歲在回首往昔;而有的人50歲,人生才剛剛開始。

就像西爾維亞·魏因斯托克(Sylvia Weinstock)。

???

她是世界上最會做蛋糕的人,被稱為「蛋糕界的達芬奇」,就連惠特尼·休斯頓、瑪麗亞·凱莉、奧普拉·溫弗瑞,甚至美國總統川普都是她的粉絲!

說出來你可能不信,這位老奶奶50歲前對烘焙可是一竅不通。

西爾維亞的前半生,和烘焙沒有一絲緣分。母親不善廚藝,她從小沒有接受過烘焙訓練。甚至因為家境貧寒,18歲那年和丈夫Ben結婚時,連一個蛋糕都買不起。

???西爾維亞原本是一名職業教師,和家人一起過著平靜幸福的生活。而這一切在她50歲那年被一紙診斷書打破了——她患上了乳腺癌!

那一瞬間西爾維亞感覺天都塌了。她不得不放棄喜愛的教師職業,開始了痛苦的化療。

還好她有著樂天的性格,積極與病魔做鬥爭。丈夫Ben更是為使西爾維亞方便就醫,毅然賣掉老家的房子,帶著她搬到了曼哈頓。

這時,她問自己:如果不久就要離開這個世界,她最遺憾的是什麼?

這時她突然意識到深藏於心底的夢想——蛋糕設計!

???30年前,翻糖蛋糕還不像現在這樣流行,沒有老師,沒有教材,西爾維亞就靠自己一點點摸索、試驗。最開始她連戚風蛋糕都烤不好,後來,她的手中漸漸綻放出栩栩如生的花朵。在艱難的抗癌過程中,製作蛋糕成了她最大的快樂。憑著對烘焙事業的熱愛,西爾維亞決定創業,開一家蛋糕店。這一決定招致身邊幾乎所有人的反對。這時,又是丈夫Ben義無反顧地站在西爾維亞身邊,甚至不惜賣掉自己白手起家創建的法律公司來支持她,幫助她實現夢想。

西爾維亞不懂營銷,她只知道全神貫注地投入到蛋糕的製作當中,每一個細節都不放過。出自西爾維亞之手的每個蛋糕,單是構思設計就要花費好幾天,她會親手繪製圖樣並反覆修改,每一款蛋糕都保證獨一無二,絕不重複。原料只用最新鮮的水果、最優質的奶油和黃油,純手工製作。一款精工細作的蛋糕,從設計到出爐要花去幾周時間。

???Ben說:「西爾維亞成功的秘訣很簡單,那就是沒有捷徑。一次,精美的蛋糕被一位宴會負責人發現,從那以後訂單絡繹不絕。此後,憑著良好的口碑和人們口口相傳,西爾維亞的蛋糕逐漸打響了名氣。西爾維亞的客戶從明星政要到富商巨賈,甚至皇室貴族無所不有。無論是川普二婚還是柯林頓嫁女,又或是肯尼迪家族和好萊塢大咖的婚禮上,西爾維亞的蛋糕都是最耀眼也最富魅力的裝飾,是婚禮上一道賞心悅目的風景,更是一對新人甜蜜的回憶。

??? 西爾維亞的蛋糕上每一朵花都生動逼真,讓人彷彿感受到花瓣微微的顫動,呼吸到馥郁甜美的芬芳。它們有的華麗,有的淡雅,有的高貴,每一朵都由西爾維亞親手製作。而她對於蛋糕口味的追求,也像對於蛋糕外形一樣精益求精。她做的蛋糕,不只是食物,更是一件藝術品。她的蛋糕作品價格不菲,最高的甚至賣到4.5萬英鎊(約合人民幣39萬元)。儘管如此,還是引得無數社會名流趨之若鶩。如今要吃到西爾維亞做的蛋糕,要提前一年預定才行!

被稱為「蛋糕設計女王」的她,在愛人面前,始終是那個笑得甜甜的小姑娘。

???為了慶祝結婚紀念日,親手把蛋糕做成了自己和老公的樣子。

愛就要全心投入,對美食如此,對愛情亦如此。心中有愛的人永遠年輕。熱愛生活,擁抱夢想,將人生最大限度地活得精彩,什麼時候開始都不算晚!

??? 如今的西爾維亞,戴著圓圓的黑框大眼鏡,看上去親切和藹。這充滿活力的笑容,誰說只能出現在20歲的女生臉上?

愛就要全心投入,對美食如此,對愛情亦如此。心中有愛的人永遠年輕。熱愛生活,擁抱夢想,將人生最大限度地活得精彩,什麼時候開始都不算晚!


推薦閱讀:

世界上有名的蛋糕有哪些?
怎樣做千層蛋糕?
新品教程5|最簡單的配方和最精緻的玫瑰乳酪慕斯,再不動手更待何時?
食用金箔和普通金箔的區別?

TAG:烘焙 | 蛋糕 | 甜品 |