紅豆薏米，你的養生夥伴！

有兩夫妻之前對中醫食療養生一點都不懂，生活習慣都是由著自己的喜好。其中一點就是夏天離不開空調，愛喝冷飲，愛吃冷盤，冰鎮啤酒和各種冷藏西瓜、飲料放滿了冰箱。冬天愛吃火鍋，最愛涮肉，中醫認為肉吃多了也能導致痰濕。她和她老公都是體型微胖的，夏天該出汗的時候因為他們用空調導致汗液揮發不出來淤積體內;冬天燒曖氣，穿件單衣還冒汗，陽氣外越，藏不住精氣。每天早晨起床的時候肯定會覺得特別疲勞，頭髮昏，打不起精神來，小腿肚子還發酸、發沉，感覺全身很浮腫。貪睡、心中空虛。其實，這都是體內有濕氣的體現。

如何判斷自己體內是否有濕?

1、頭髮愛出油

2、面部油亮

3、睡覺留口水(濕氣飽和自行流出)

4、排便粘稠(不易衝掉)且多便。

5、小肚子大

6.耳內濕(耳禪濕)

7、陰部潮濕

8、小腿腫脹。

紅豆薏米

1、紅豆、薏米、燕麥、蕎麥和赤小豆洗凈後，放入鍋中用清水浸泡4小時以上。

2、泡好後就開火煮，先大火煮至水燒開，然後轉小火煮。

3、在煮好前20分鐘放入冰糖繼續熬煮至冰糖融化即可關火。

詳細介紹

湯當水喝，穀物當主食或配菜吃。這分量是一個人一天能吃完的量。

紅豆薏米粥有個好處，就是怎麼熬都不會發黏發稠，底下總是熬爛了的紅豆、薏米和其他五穀粉雜糧，上面是淡紅色的湯，而紅豆、薏米的有效成份大半都在湯里。熬粥的時候，水放得多一些，這些湯就夠我們喝半天了，正好可以當茶喝。

如果再加上一點有高纖維低脂肪的特點的燕麥，具有良好的潤腸通便、對下身浮腫的肥胖有作用、降血壓、降血脂、去水腫、調解血糖、解毒抗癌的作用。薏米是常用的中藥，又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、謎脾去濕、舒筋除痹、凊熱排膿等功效，為常用的利水滲濕葯。現代人精神壓力大，心氣虛，飲

食不節，運動量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補心，還要養脾胃，非紅豆、薏米和燕麥莫屬。熬成粥，可以讓其有效成分充分為人體吸收，也不給脾胃造成任何負擔。

曾有一個病人向我反映，他和愛人、兒子堅持每天晚餐吃薏米、紅豆南瓜粥，吃了28天後，3個人的大便都變成了「金黃色的圓柱體，香蕉型的」，很暢通了。我說：「不錯，你統計得很準確，28天，正好是人體的一個生物周期。經過了一個周期的調理，終於見到效果了」

1、薏仁茶：早晚兩次，每次5克左右熟薏米粉，用溫開水沖服。飯後服用。能潤澤肌膚，美白補濕，行氣活血，調經止痛。根據經驗，加點糖或蜂蜜口味就更好了，很香的，又好吃又美容又減肥!

2、解暑茶：將熟薏米粉5克泡500毫升溫開水，做茶水飲料飲用，能降暑解渴，利水消腫，凊熱解毒。具有營養頭髮，防止脫髮，並使頭髮光滑柔軟。

3、瘦身湯：A、將鮮牛奶煮沸後加入薏米粉3-5克，攪拌一下即可。潤澤肌膚，美白補濕行氣活血調經止痛，排水瘦身。B、烏龍茶、干海帶、薏米仁適量，共研末，沸水沖泡飲用。有減肥之功效。

4、薏米粥：薏仁含有豐富的水溶性纖維，可以藉由吸附負責消化脂肪的膽鹽，使腸道對脂肪的吸收率變差，進而降低脂肪。另外，薏仁可促進體內血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫的作用，所以能達到減肥的效果。由於薏仁不容易煮熟，過度烹煮也會破壞效果，所以煮之前最好先用水浸泡三個小時以上。薏仁熱量不高，卻有飽足感，是養生保健的自然飲食中極富營養、又能清除體內雜質的膳食。

5、綠豆薏米粥：將15克大米，15克綠豆，15克薏米洗凈，加水熬粥。直接食用可充饑，清熱解渴，補肺、健脾胃、清熱、祛風濕、消水腫。也可以加上綠豆粉一起做成豆沙，煮成綠豆薏米粥，綠豆和薏仁都有利尿、改善水腫的效果。薏仁本身有淡化黑斑、美白肌膚的功效，而綠豆則有解毒的作用，使體內毒素儘快排出。對於愛美的薏仁粥除了有美白的功效，同時還是一種低卡又可消瘦的減肥食品。(但是注意，如果是為了祛濕而食用薏米，則萬萬不可加入大米)

6、薏米粥泠粉刺：薏米50克，白糖15克。用法:薏米加水煮粥加白糖服食，每日一次。

7、百合薏米粥：將薏米50克、百合15克洗凈，放入鍋中，加水適量，煮至薏米熱爛，加入蜂蜜調勻，出鍋即成。特點：甜香，熱糯，略有清香味，此粥常吃，鍵脾益胃，澤膚祛斑，可用於治療婦女面部雀斑、痤瘡、濕疹等症，對青春少女美容有益。

8、錢草苡米粥：將金錢草30克，放入沙鍋加水煎煮半小時濾渣留汁，放入意米100克煮成粥，加適量糖即成。

[功效]利尿，排石，通淋。

[主治]腎結石尿路結石。

9、山藥苡米粥：[原料]淮山、薏米各30克，蓮子肉15克，大棗10枚，小米50克，白糖少許。[製作]將山藥切細，蓮子去芯，紅棗去核。淘洗乾淨後與小米共煮成粥，粥煮熟後加白糖調勻即成。

[用法]空腹食用，每曰2次。

[療效]謎脾益氣。適用於脾胃虛弱，食少納差，腹脹便溏，肢體無力，老年浮腫，婦女帶下症。

[注意事項]大便秘結者忌食

10、百合薏米粥治療痛風：百合薏米粥可以提供患者必須的熱能需求，而且對痛風有直接治療作用，並能改善其關節炎的癥狀，是痛風病人的理想主食。在臨床治療當中發現：在低嘌呤飲食的原則下，以百合薏米粥為主食對痛風患者十分有效。

[方法]將干百合、薏米、粳米各六十克洗凈後放鍋中煮粥，每日分中、晚兩次服完，連服，癥狀改善後仍須堅持，每周至少一至二次，以防痛風複發。