自製泡椒雞腳，健康又美味

重慶人大多都喜歡泡椒鳳爪，但是曾有瘋傳某某泡椒鳳爪是福爾馬林泡過的，太嚇人了，還是自己動手，豐衣足食吧

做法：

1.先將雞爪去掉腳指甲

2.雞爪斬斷洗凈備用

3.將雞爪放入鍋中，加入適量的清水煮

4.開大火煮至能用筷子戳動，便可將煮好的雞爪撈出放入碗中

5.然後加入生薑和料酒

6.倒入泡野山椒的水，盡量沒過雞爪

7.加入少許鹽拌勻

8.蓋上保鮮蓋入冰箱里冷藏

9.一星期後即可食用

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