果蔬汁如何喝出健康？喝出營養？讓營養醫生來告訴你！

大家好！我是天津腫瘤醫院的癌痛及營養科主任王昆。如果您想了解更懂關於癌痛和營養的內容請關注知乎號「癌痛醫生王昆」

隨著人們生活水平的不斷提高，和對日常營養攝入的不斷重視，以及電子商城中的各種榨汁機出現在大家的廚房中。老百姓的晨間「飲品」不再僅限於豆漿了，更多的果汁和蔬菜汁出現在大家的選擇清單中！而日常喝一些果蔬汁對我們身體到底有什麼好處呢？就讓我來告訴大家！

飲用果蔬汁的益處：

1. 提高免疫力。富含維生素、礦物質，可提高機體免疫力，增強體質。

2. 可任意搭配。果蔬汁可根據個人的口味任意搭配，不同的原料、配比會產生不同的

口味、口感。

3. 即榨即飲維生素損失較少。

4. 腸道的清道夫。榨汁後更易通過消化道，預防和改善便秘。

5. 防治癌症。含多種植物化學物質，多為抗氧化物質，如葉綠素、花青素、番茄紅素、多酚類、芳香性異硫氰酸脂等。

而常用果蔬汁的朋友也應當注意以下幾點，才能讓我們自製的「飲料」喝的更健康！

飲用果蔬汁注意事項：

1.一般能生食的皆可榨汁飲用；不可生食的葉菜類，焯水燙過後加入榨汁機；豆角、土豆等不能生食的則不宜採用。

2.打汁製作前注意清洗乾淨，避免由此引起腸道疾病。

3.蔬菜汁一定要現榨現飲，避免營養成分降解和細菌的滋生。

4.選擇當季蔬果，營養豐富且物美價廉。

說了怎麼多果蔬汁的好處和注意事項。在這裡我也給大家推薦幾款我平時常飲用的一些果蔬汁，可供大家參考：

1.花椰菜汁

主料：花椰菜、胡蘿蔔、蘋果、檸檬、

做法：將花椰菜切碎，將胡蘿蔔、蘋果去皮切成小塊，然後放入榨汁即可。

2.苦瓜蘋果汁

主料：苦瓜1跟，蘋果1個，檸檬半片，蜂蜜一勺

做法：把苦瓜和蘋果洗凈，蘋果切塊，苦瓜去瓤切成小塊，與檸檬片一起放入榨汁機中，之後加入一勺蜂蜜攪拌均勻即可引用。

3.紫甘蔗黃瓜汁

主料：紫甘蔗1/4，黃瓜1根

做法：洗凈後切成絲和塊，放入榨汁機中加入少量涼開水榨汁即可。

紫甘蔗黃瓜汁

4.胡蘿蔔蔬果汁

主料：胡蘿蔔1根，西紅柿1個，橙子半個。

做法：均切成小塊放入榨汁機中，榨汁即可。

以上四種就是我給大家推薦的四款自製飲品，如果其中有一款是你喜歡的可以收藏本文章。也可保存下圖。回家自己嘗試做一下，喝出健康來！喝出營養來！