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春季養生 護肝養肝是重點

在春天養生要特別注重的就是養肝,春天養肝是十分重要的,並且作用也很重要。今天,不如就來教教大家應該怎樣在春天養肝是最好的方法,快來一起學兩招吧。

  春天養肝的重要性

  受陽氣影響最大的是人的肝臟。肝氣旺盛的人春天最容易發脾氣,動不動就「怒從心頭起」,這種突然暴發的情緒很容易引起氣血上沖,會導致血壓突然升高、頭疼、眼疼和耳鳴,甚至是腦出血,這種人還容易拉肚子。而肝氣虛弱的人春天常覺得乏力、沒精神,總是懶洋洋的。

  如果你屬於前一種體質,可以適當吃點山楂、烏梅等酸性食物,以滋養肝臟。而後一種體質的人,最好在飲食里加點甜。這個「甜」不是指糖和甜飲料等,而是土豆、山藥、南瓜、甘蔗、大棗等甘味食物。它們大多有健脾的作用,能保護被肝火過旺所傷害的脾胃。

  那麼,養肝的方法都有哪些呢?

  春天養肝的方法

  充足睡眠是保障。現代人工作壓力大,多喜熬夜或被迫熬夜,這種行為非常不利於養肝。「人卧則血歸於肝」,按時就寢、充足睡眠是最好的保肝良藥。睡眠期間包括肝細胞在內的所有細胞開始自我修復,靜卧可增加肝臟40%的血流量,使肝臟得到更多的血液、氧氣及營養的供給,這有利於肝細胞修復和再生。因此,長期熬夜會造成肝臟長時間營養缺乏,細胞修復效率降低,最終由於肝臟負荷過重而引發肝功能異常、脂肪肝等肝病。

  規律飲食不可少。規律的飲食、良好的脾胃功能是保肝基礎。脾胃是後天之本,人體氣血化生之源,脾胃之氣健壯,人可延年益壽。但春為肝氣當令,肝的功能偏亢,根據中醫五行理論,肝屬木、脾屬土,木土相剋,即肝旺可傷及脾,影響脾的消化吸收功能。如經常出現飲食不規律、飲食無度或暴飲暴食,則易損傷脾胃,所以春天養脾胃和養肝同樣重要。

  情志調適很重要。隨著社會的發展,人們工作壓力越來越大,情緒容易波動。在競爭激烈的現代社會,這種情況尤其顯著。肝喜條達而惡鬱抑,肝主疏瀉、調暢氣機的功能,抑鬱、暴怒最易傷肝。在現實生活中,我們要力戒暴怒,更忌情懷憂鬱,做到心胸開闊,樂觀向上,保持心境恬愉的好心態,盡量避免七情過於激動而影響思想清靜。同時要充分利用、珍惜春季大自然「發陳」之時,借陽氣上升、萬物萌生、人體新陳代謝旺盛之機,通過適當調攝,使春陽之氣得以宣達,代謝機能得以正常運行。

  春天養肝的營養食譜

  韭菜炒羊肝

  材料:韭菜150g,羊肝200g,生薑、蔥、精鹽、味精適量

  做法:韭菜洗凈切段,羊肝洗凈去筋切薄片,生薑切片,蔥切段;鐵鍋加油燒沸,羊肝翻炒,變色後加韭菜、蔥、姜和精鹽翻炒片刻,加味精調味即可。

  功效:此道菜能補肝明目。

  胡蘿蔔豬肝湯

  材料:胡蘿蔔200~250g,豬肝100~200g,姜、鹽少許

  做法:胡蘿蔔、豬肝洗凈,均切片;鍋中放適量清水,加姜、鹽煮開,放入豬肝和胡蘿蔔煮至熟即可。

  功效:此湯能養肝明目,適用於因肝血不足而引起的兩眼昏花者。

  雞肝菟絲子湯

  材料:雄雞肝2副,菟絲子15g

  做法:雞肝洗凈,每副均切成4塊,菟絲子略洗,裝入葯袋中紮緊袋口;將處理好的材料放入砂鍋中,加水大火煮沸後用文火熬煮30~40分鐘左右,撈出葯袋飲湯。

  功效:此湯能補肝養血,可治療肝血虧虛。

  春天養肝,以上方法別錯過了。
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