我在西藏吃到的那些美食--給你一個沒有PS的西藏（系列05期）

這篇只說吃~吃~吃~

首先要說，我對美食的閾值還是相當高的，基本上各種風格的餐都不會有接受困難，所以自然也會覺得藏餐挺好吃的呀！

但是同行的小夥伴絕大部分表示對藏餐接受不能而情願天天吃串串，他們說四川人民拯救的西藏美食——西藏真的好多川菜，不過貌似全國各地都在逐漸被川菜佔領。

胃有限，時間有限，而且由於很多時間是在路上而不能好好吃飯，所以這次美食品嘗能力明顯比我的以往水準要弱一些，很多經典食物無緣嘗試，比如同行小夥伴心心念念的酸奶飯。不過我真的已經盡了胃力了！

餐廳一：藏家宴

藏家宴其實是略微改良過的藏餐，更加適合大眾的口味。

小高端的檔次，很多拉薩本地人宴請會選這裡。

• 烤羊腿

整隻烤羊腿看著氣派，其實並沒有很美味。

• 炸羊肺

吃起來有點像魚豆腐，竟然味道不錯誒！

• 氂牛血腸

這個味道…太刺激了…跟東北的豬血腸類似，但是東北的豬血腸一般會配酸菜，而這個氂牛血腸就是這樣干吃啊，你可以想像有多腥。

• 牛舌

非常好吃！！！口感恰到好處。

• 藏香豬

就是經常在西藏路邊看到的小黑豬，和我們平時吃的粉蒸肉沒有大區別。

• 氂牛酸奶

端上來是原味沒加糖的，真的很酸啊！建議多加點糖或者蜂蜜再吃。

• 扎西六寶

裡面有葡萄乾人蔘果什麼的，並不算難吃，但非常油膩的感覺，一般人會吃一口就不要吃了。

• 酥油拌人蔘果米飯

好像是這個名，記不清了，沒特別的感覺。

• 蘿蔔牛肉+土豆

牛肉一般，但是土豆非常好吃！西藏的高原土豆和我們平時吃到的不一樣，更加脆一些香甜一些。

• 某糕點

忘了糕點的名字，被同行的人評價像在吃橡皮。

• 某肉

忘了這是什麼肉，但是很好吃。

• 全家福

還有好多菜沒有拍照，這張合影也非常不全，總之是點了1300的套餐，擺了1.5張桌子。

注意圖片中圈出來的那盤，黃色的像花一樣的餅，我覺得和糌粑味道類似，乾乾的感覺。亮點是旁邊那碗紅色的蘸醬，是生牛肉腌制的！！

對了，我們包間里的服務員是個超級可愛的藏族妹妹，普通話說得她自己都笑不停。

餐廳二：老魚飯局

餐廳一個很大的賣點就是景觀無敵，窗外可以直接遠眺布達拉宮，頂層還有觀景台，可以推開窗子拍照。

位於八廓街，適合逛完大昭寺和八廓街之後來此晚飯，挑一個靠窗的位置坐下，一邊吃飯，一邊看布達拉宮，從日落到華燈初上。

不過，老魚飯局是川菜哦！這裡是沒有特色藏餐的呢~

• 招牌菜：香鍋魚

基本算是每桌必點的菜，好吃，但是感覺微咸。

其他菜味道也不錯，但是公正點來說，如果拉到川菜系裡評判，真的只能是算「還不錯」，並沒有太出彩，而且真的整體口味有點太咸。

對了，它家的自釀米酒非常好喝，冰冰甜甜的。

不過，在高原要慎重飲酒哦！特別是剛來的頭兩天，飲酒會加重高反的呢~

餐廳三：松茸石鍋雞

此次林芝之行最開心的體驗就是吃了這個松茸石鍋雞。

餐廳在林芝首府八一鎮，好小的一家店，店名就叫「松茸石鍋雞」，招牌菜當然也是它。

主料是藏香雞和新鮮松茸，吃完雞肉再下配菜，絕大部分素配菜是免費的。

八月貌似正是新鮮松茸出土的季節，真的，非常非常好吃！藏香雞本來就比普通雞肉好吃，再加上新鮮松茸一起，石鍋慢慢燉，香的不得了啊！！！

要特別提醒的是，一份松茸石鍋雞三百多，一口鍋兩千多，你可別把鍋打破了……

餐廳四：XX石鍋魚

依舊是在八一鎮吃的，店名忘掉了……不過這家味道比松茸石鍋雞差好多，所以也不推薦這家。

魚是雅魯藏布江魚，魚肉會比我們平時吃到魚要嫩一些，肉質感覺稀稀的（我個人不喜歡這種魚肉，我喜歡緊實的魚肉）。

餐廳五：巴松措度假村餐廳

巴松措景區裡面有個規模挺大的度假酒店，房間設施算不錯的，但是剛剛裝修完，非常濃的裝修味道。不過如果明年三四月過去看桃花，應該味道散差不多了。

酒店自帶餐廳，裝修很有藏族特色。（但是那個桌子真心設計不合理啊，好矮好矮，喝茶挺好，但是吃飯難受得很……）

雖然他家服務好，但是菜的味道是真的好一般好一般，以至於我都懶得拍照。我記得最好吃的好像竟然是清炒茄子……

下圖荷葉藏香豬應該算是特色菜，但是也不好吃，特咸。

其他推薦美食

• 青稞酒

青稞酒分為青稞白酒、青稞米酒，點單的時候不要搞錯哦~

青稞白酒度數很高，不能喝酒的人可以嘗試一種易拉罐裝的青稞米酒，酒精度1度，真的是1度！但是，大家普遍反應真的不好喝，又不甜又不酒的感覺。

• 林芝酸奶

超市就有賣的，5塊一杯，雖然不少店主都直接放外面賣，但還是建議買冷藏的。

• 氂牛酸奶冰棍

在布達拉宮廣場買的，一個大媽推著一保溫箱，裡面放著一滿箱的自製冰棍，沒有包裝紙，直接拿了就吃，3塊錢/根。

味道並沒有多好，只是吃個體驗。

總結

• 一群人吃藏餐推薦去藏家宴，

• 吃飯觀景推薦老魚飯局，

• 在林芝一定要吃松茸石鍋雞！

• 此外，青稞酒、氂牛酸奶，強烈建議嘗嘗。

• 其他沒特別推薦了。

最後

似乎知乎上的閱讀習慣是文字為主，所以我圖片放的比較少，我微信公眾號裡面的圖片更豐富一些（而且排版也好看很多，哈哈哈），歡迎關注。

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（搜出來會有重名，必然是美女頭像的那個啦！哈哈哈）

裡面還有不少其他城市的攻略哦~持續更新中~

《給你一個沒有PS的西藏》為系列文章，分8+1期，我在持續更新中。（當然，我知道更新速度有點慢…我努力快點！）歡迎繼續關注~

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