酒店管理短期培訓班（系統、實戰、創新）

智通匯博酒店高級職業經理人班簡介

　　 專業落地、突破瓶頸、實戰實效、與時俱進

　　培訓對象

　　1、酒店業投資人士

　　2、酒店業在職中高層管理人士

　　3、其他相關行業管理人士

　　課程收益

　　&本次課程您將收穫&

　　?如何成功做好酒店投資?

　　?如何迎合市場需求打造特色酒店、特色餐廳?

　　?如何突破酒店經營管理瓶頸?

　　?如何使用新技術、新思維、新方法進行酒店各部門的創新經營管理?

　　?如何優化酒店組織架構?

　　?如何打造高效市場營銷策略?

　　?如何通過收益管理實現酒店收益最大化?

　　?如何從財務角度分析酒店經營狀況及改進措施?

　　?如何提升酒店核心競爭力?

　　?如何提高酒店在線聲譽?

　　培訓專題

一、新形式下酒店業發展趨勢與投資趨勢1. 酒店業發展現狀分析

2. 新形勢下酒店業發展趨勢預測

3. 新形勢下酒店業發展走勢分析與應對策略

4. 酒店戰略定位

5. 酒店投資市場定位

6. 酒店投資預算（裝修、採購、人力）

7. 酒店投資前景及投資風險評估

8. 酒店投資注意事項

9. 新經濟體系下，如何成功轉型/升級改造，迎合市場需求

10. 酒店集團與連鎖資本的運作二、新形勢下餐飲創新經營管理模式解析1. 新形勢下餐飲業的發展形勢與趨勢

2. 餐飲業投資機會與成功經營的關鍵秘訣

3. 連鎖（加盟）餐飲經營模式解析

4. 經營之道——如何做好餐飲創新經營

5. 管理之道——現代餐飲全新管理理念與創新管理思維

6. 現代餐飲後廚管理與成本控制新方法

7. 餐飲數字管理技能及安全管理

8. 互聯網時代餐飲市場營銷與應用策劃

9. 現代宴會設計及菜單製作三、現代酒店房務管理與運營實戰1. 前廳管理創新思維

2. 酒店客房管理創新思維

3. 酒店經營數據分析及價格制定策略

4. 酒店客房實戰營銷攻略

5. 酒店客房成本控制策略

6. 會務管理四、酒店人力資源管理致勝攻略1. 酒店人工成本現狀分析

2. 酒店組織機構科學合理和優化

3. 人才的選擇與規劃

4. 定員方法與計算程序

5. 股權激勵的方式及方法

6. 員工的績效評估與員工激勵多元化方法

7. 如何培養及留住優秀員工

8. 降低用工成本的新技術、新方法

9. 酒店從業人員的禮儀規範

10. 知會勞務法要點五、現代酒店營銷及策劃1. 市場營銷的誤區與迷思

2. 營銷體系的建立

3. 互聯網思維下的酒店開發與運營

4. 大數據分析與營銷策劃

5. 互聯網戰略體系構建及平台選擇

6. 互聯網+時代酒店營銷活動策劃與實施六、現代酒店收益管理1. 收益管理的起源

2. 收益管理的理由

3. 收益管理的誤區

4. 如何提升酒店整體收益管理

5. 營銷和收益管理的有效運用

6. 收益管理的大數據運用

7. 如何減少OTA客戶

8. 營銷收益之產品策劃

9. 營銷收益之活動策劃

10. 收益管理策略

11. 餐飲收益管理新策略

12. 收益管理在餐飲營銷中的有效實現七、酒店非財務人員的財務管理1. 酒店財務分析的方法和步驟

2. 如何從三大報表來衡量酒店利潤的質量

3. 總經理如何掌握酒店的現金流

4. 如何分析酒店經營利潤及利潤管控措施

5. 如何實施好財務監督工作

6. 如何從財務的角度看酒店的經營狀況八、綠色酒店與智慧酒店的創建1. 綠色酒店的評定標準及評估體系

2. 酒店節能減排的管理與控制

3. 酒店節能改造新技術應用

4. 智慧酒店的創建九、酒店高效領導力與執行力打造1. 領導力與執行力的定義

2. 領導服眾與有效決策方法

3. 有效授權賦能與激勵措施

4. 剖析酒店執行力差的原因

5. 提高執行力的關鍵因素

6. 如何塑造凝聚核心力量的團隊精神

7. 如何提高自己在員工心中的位置十、酒店服務質量管理1. 質量管理組織結構

2. 服務質量檢查體系

3. 服務質量控制方法

4. 酒店基礎服務的規範化管理

5. 以顧客為中心的服務質量管理辦法

6. 滿足和超越顧客期望的個性化服務

7. 酒店服務中的關鍵時刻

8. 酒店服務中最常見的質量問題

9. 從產品設計開始提升服務品質十一、酒店品牌建設與管理1. 酒店品牌建設與分析

2. 酒店品牌推廣的方法

3. 酒店核心競爭力的打造

4. 如何成功處理品牌危機十二、酒店卓越服務模式打造

1. 卓越服務意識

2. 打造卓越服務的流程及標準

3. 卓越服務5大策略

4. 打造卓越服務的技巧與要訣

5. 建立服務質量提升體系十三、酒店工程管理與安全消防管理1. 酒店工程管理

2. 酒店安全消防管理

3. 酒店突發事件處理十四、卓有成效的酒店管理者1. 酒店經理人面對的現實

2. 酒店經理人基本管理技巧

3. 職業經理人與業主合作的職場之道

4. 成功職業經理人的自我培育十五、酒店管理沙盤演練1. 學員結合上面所學，實戰演練酒店經營管理與市場競爭

2. 老師點評總結，引導反思決策成敗，解析戰略得失，梳理管理思路

　　培訓時間及費用說明

　　培訓時間：22天(另參觀考察酒店2家，共24天。)

　　培訓費用：7980元/人(含教材費、資料費、授課費、考察費及考察期間交通費)

　　認證費用：1500元/人(自選，考試合格後，由ACI官方頒發酒店業《職業經理人》認證資格證書，電子註冊，全國通用。)

　　開課時間：2018年5月12日（請於開課前7天報名。每月一期班，循環開課。)

　　報名方式

　　聯繫電話：010-84481851， 13810738644

　　報名資料：身份證複印件一份、二寸藍底照片兩張

　　報名地址：北京朝陽區左家莊15號北京商業管理幹部學院406室

　　講師介紹

王老師：女，北京智通匯博酒店管理培訓學校特聘高級講師，1985年畢業於北京旅遊學院飯店管理專業。曾歷任於崑崙飯店宴會廳經理、銷售經理，亞洲大酒店銷售部經理兼飯店服務質量委員會副主任，首都大酒店銷售部副總監(新加坡君華集團)，北京稻香湖景酒店常務副總經理，近30年行業經驗，專註於：新媒體在酒店業應用、酒店營銷策劃、餐飲發展方向、酒店管理和增值服務， 星級評定標準培訓、酒店暗訪和前期項目開發方案。

　　主講課程：《新形式下酒店業發展趨勢與投資趨勢》、《新形勢下餐飲創新經營管理模式解析》、《現代酒店營銷及策劃》、《現代酒店收益管理》。

李老師：男，北京二外旅遊系本科，北京智通匯博酒店管理培訓學校特聘高級講師，人力資源部認證高級培訓師，中國飯店協會高級顧問兼講師，國家旅遊總局星評委員，香港喜來登酒店管理集團CEO。從事酒店高管工作30年，曾先後赴日本、德國、英國、新加坡、美國、香港學習考察，並曾參與北京飯店、建國飯店的籌備工作。

　　主講課程：《酒店非財務人員的財務管理》、《酒店人力資源管理致勝攻略》、《現代酒店房務管理與運營實戰》。

唐老師：女，北京智通匯博酒店管理培訓學校特聘高級講師，北京旅遊學院旅遊管理專業經濟學畢業,英國南岸大學商學院國際商務理學碩士, 中國社會科學院研究生院商業經濟研究生,任歐美同學會飯店專家委員會委員、北京旅遊學院客座教授，曾任東方酒店管理有限公司(現東方嘉柏酒店集團)培訓諮詢部總監、北京崑崙飯店培訓部經理、深圳新世紀酒店副總經理、北京旅遊學院旅遊管理系副主任、具有較豐富的酒店管理理論、知識背景和酒店中高層管理的實踐經驗，曾主持和直接參与東方嘉柏酒店集團多家酒店項目可行性研究、經營評估，管理診斷與諮詢、服務質量訪查與培訓、酒店管理規程研究和編寫、培訓課程講授等工作。

　　主講課程：《酒店高效執行力打造》、《酒店培訓師培訓》、《做成功的酒店職業經理人》。

孫老師：男，北京智通匯博酒店管理培訓學校特聘高級講師，人力資源部認證高級培訓師，美國認證協會高級職業經理人，香港喜來登酒店管理集團高級項目總監。從事酒店管理工作16餘年，熟悉酒店前期籌備各項工作(員工培訓、業前物品申購、營業配置、前期工程等)及業後經營與管理。主講課程及研發領域：《酒店餐飲精細化管理》、《餐飲業的經營模式與市場定位法》、《酒店工程管理與安全消防》，等等。

馬老師：男，北京智通匯博酒店管理培訓中心高級講師。1985年畢業於北京旅遊學院飯店管理專業。曾歷任於崑崙飯店廚師長、駐店經理，亞洲大酒店保安部經理兼飯店服務質量委員會副主任，錦江文冠餐飲部總監，瑞士洛桑旅遊學院總經理培訓班畢業，北京市西餐協會成員，高級技師，北京市評委，星級酒店複查員，30餘年行業經驗，專註於：酒店餐飲管理、酒店質量管理和督查， 星級評定標準培訓。

馬老師：女，北京智通匯博酒店管理培訓學校特聘高級講師，曾就職於崑崙飯店前廳經理、錦江集團駐店店總，現任北京某國企大酒店總經理，工作近30年，有著豐富的工作經驗。

　　主講課程：《酒店前廳管理創新思維》、《客房管理》、《酒店商務禮儀》。