走訪了21家老店，尋得這味雞湯秘訣。

味到小姐，一個想用鏡頭記錄美食靈魂的普通女生，

希望我的每一道菜都能喚醒你味蕾的記憶。

最近愈發想念外婆燉的土雞湯。

小時候在田野里的外婆家生活，每次放學都看到她和在灶台忙活，最喜歡看柴火吧吧吧吧的開花跳動，聽鍋里咕嘟咕嘟的，飄出來的雞湯味能布滿整個院子。

奶奶總愛說：「小娃娃別吃那麼多糖，多喝點湯，可以下火。」我以前很愛吃亂七八糟的零食，還總愛感冒，但好像只要喝了外婆燉的湯，第二天馬上就可以蹦躂起來。

是的，有什麼是一碗熱湯解決不了的？

如果有，那就喝兩碗。

https://www.zhihu.com/video/972091693159444480

? 鮮燉土雞湯 ?

配料：鮮雞肉／生薑／枸杞／花椒

|步驟|

①

熱鍋下油，倒入雞肉翻炒至金黃撈出。

②

將雞轉入砂鍋，倒入清水，大火燉二十分鐘。

③

砂鍋沸騰後，轉小火繼續燉九十分鐘。別忘了加入枸杞哦~

④

根據個人口味加適量鹽，完成~

湯汁濃郁飄香、雞肉軟爛脫骨，以後人生低谷的時候，請不要再灌心靈雞湯，能讓被深藏的心靈復甦的，無非春天的一縷陽光，或一碗熱湯。

小貼士：雞肉的品質很重要。好雞肉熬出的湯，表面上的雞油是黃色的，否則會發白。