買白茶的4個硬技能，勸您快快掌握，購買新白茶用的著！

04-30

丨本文由小陳茶事原創

丨首發於頭條號：小陳茶事

丨作者：村姑陳

《1》

談及春白茶，村姑陳最大的感受就是：今年的高山春白茶，都很香！不論是白毫銀針、白牡丹還是春壽眉，都自帶花香特質。

喝過2018高山明前牡丹的朋友，大多被那落水的蘭花香、桂花香所打動。

放心，接下來上市的春白茶，品質會越來越好，大家只要準備好小倉庫存茶即可。

自開春以來，第N+1次和茶友們討論春白茶相關話題。

從選購到沖泡，再到收藏，這些細節似乎都說的差不多了。本想著把這些選茶技巧分享給各位，就能讓茶友們在第一時間買到最好的白茶。

然，事實證明，我們看待問題，不能太過主觀。

這回春茶季，見證了不少茶友買茶的奇葩經歷，他們的買茶行為，也刷新了村姑陳對購買春茶的認知。

今兒，列舉四個買茶時遇到的趣事，也算是反面教材，茶友們買茶時，可不能重蹈覆轍，走了茶友們的老路。

願看完這篇文章的您，都能進一步夯實自己的買茶技能。

《2》

故事一：我到了福鼎，一定能買到好白茶

看眼這五一小長假就要到了，不少茶友開始制定福鼎游，計划到白茶原產地買點白茶。

這些茶友的想法是：只要到福鼎來了，就一定能買到好白茶。

這個邏輯，的確沒有太大的毛病。到了距離原產地最近的地方，接觸到好白茶的概率就高了。但這也只是提高了遇到好茶的概率，但真正要買到好白茶，還要看個人鑒茶實力。

舉個簡單的例子，買紅酒。

我們都知道，拉菲紅酒是葡萄酒中的翹楚，有著「葡萄酒王國中的皇后」的美稱，其花香、果香突出，芳醇柔順，典雅，受到全世界酒友的喜愛，尤其是八二年的拉菲，更是無法超越。

但要買到正宗的拉菲紅酒，你一定要有專業的品酒知識，能夠鑒別酒品質的好壞，否則就算你到了法國波爾多酒庄，你也未必能買到品質上乘的紅酒。

買白茶也是同樣的道理，到了福鼎，你未必能買到最好的白茶。

要是沒有一定的品茶能力，即便你到了福鼎，也未必能挑選到好茶。更何況在福鼎的茶葉店鱗次櫛比，春白茶更是琳琅滿目，絕對會讓你挑花了眼。

還是那句老話，提高自己的喝茶水平。

提高喝茶水平，沒別的捷徑，只有一個訣竅，多喝，然後再結合村姑陳之間分享文章進行判斷，就能豐富自己的喝茶知識。

喝白茶，要儘可能地多對比，不同品種的白茶、不同海拔的白茶，多方位對比，才能發現區別。

關於春白茶的挑選，您可查看之前的文章。

符合這五個標準的春白茶才是好白茶，別買錯了！

《3》

故事二:***山的海拔比太姥山還高，一定是正宗高山白茶

近兩年在村姑陳大力宣傳講解之下，高山白茶名震江湖，愛茶之人無人不知，無人不曉。

但近來卻發現一個致命誤區，茶友們誤以為只要當地有高山，都能產高山茶。村姑陳就遇到過幾波買茶的朋友，語出驚人：「那個***山，比太姥山還更高呢，是不是它那裡產的茶，比太姥山還好？」

據我所知，那片所謂的高山，是一片林場，白茶並不是主要產物。故而純粹看海拔就判斷白茶的品質優劣，並不是明智之選。那要比海拔，哪座山能比得上喜馬拉雅山？

所以呢，別盲目比海拔。

購買高山白茶，需要看綜合指標。生在高海拔地區，只能說明這些白茶樹起跑線好，有著得天獨厚的優勢。

但除了看產地的海拔高低之外，還要參考製作工藝。

茶青品質好、工藝好的高山茶，才具備了「好白茶」的基本品質特點。

那高山白茶要如何挑選呢？簡單，看這茶是否符合下述五個標準。

一、外形均整潔凈

二、茶香清新高揚

三、滋味鮮香甘醇

四、茶湯清澈透亮

五、原料好

要是你看中的白茶，有這五個特徵，放心購買吧！

《4》

故事三：我看過你的廣告牌，你的茶一定很好

這次駐守在山上，遇到不少外省的茶友。其中，有小部分茶友到茶農家，都會發出一聲感慨：「我看過你的廣告牌哎，你的茶一定很好。」

聽完這話，李麻花愣了好久，最後小聲和村姑陳嘀咕：「茶好不好，哪裡是看廣告牌的，廣告花錢就能做了。」

村姑陳趕緊掐了她一下，讓她別說話，小心被人套麻袋暴打。嚇的她躲到一邊看做茶去了。

言歸正傳，這茶好不好，還真不是看你有沒有做過廣告。茶好與否，還是要靠喝的。

一杯好喝的白茶，它不需要太多花里胡哨的包裝，也不需要過多的宣傳。

是金子總會發光，這句話就特別適合他們。況且花精力在做廣告牌上，未必就一定有好茶。真正會鑽研製茶技藝的，一天二十四小時里，除去吃飯和睡覺的時間，全都耗在研究做茶工藝去了，哪有時間做廣告？

且真正的這些好茶，早早就被預定下了，哪裡還需要做廣告來推銷呢？

如人飲水冷暖自知，選茶也是這樣，一味看廣告牌買茶，未必能遇到好茶。

《5》

故事四：你是***大師啊，那我買兩斤茶吧

茶友買茶還容易陷入一個誤區，看到賣茶的是***大師，總是心甘情願地掏出腰包，瘋狂地買茶，好像只要貼上「大師出品」的茶，就一定是最好的。

這種大師情懷，有時候未必頂用。因為你不知道，這些所謂的大師，到底有沒有經過官方蓋戳認證過。有的只是他們口頭自封的。

這類「三無大師」，做的茶，一定好喝？

您真別說，未必！

興許，他們給自己貼的大師標籤，能幫助他們提高銷量。

買大師做的茶，未必不可以，只是一定要認定官方蓋戳的，至少有保證。

在福鼎，真正的大師，屈指可數，知名對最高的有兩位。方大師和梅大師，若是有機會，茶友們和村姑陳一樣，親自拜訪他們，嘗一嘗大師做的茶，就知道真正大師做的茶，是什麼味道的，茶友們心裡，自然會有計較。

《6》

春茶季買茶，其實不難。

前文提到四個故事，其實都是一些買茶的典型誤區，有了這些「前輩的錯誤示範」，我們更要敲響警鐘，莫要讓自己多交了學費，還買不到好茶。

另外，買白茶最重要的一點，要相信自己的嘴巴。

茶好不好，它們自己會說話。好喝的白茶，喝到嘴裡，是愉悅的、沒有負擔感、是能激發你繼續喝茶慾望。

若是茶品質不好，它又苦又澀，會給你的口腔帶來強烈的刺激感，讓你不想多喝一口。

只有我們多喝，堅定自己喝茶的感受，才能買到適合自己的茶。

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