破解茶葉圈的8大謠言,第5個你一定中招!
在茶葉圈,總有那麼一些關於茶葉的神奇言論,因不知名原因得到廣泛的傳播,並在傳播過程中漸漸成為大家公認的「常識」。深信這些奇葩「常識」,輕者使人遠離真理,陷入謬論的深淵;重者令人迷失心智,有損健康。
所以今天,小編就給大家整理了一些有關茶的謠言,來看看你們中槍了幾個?
神農嘗百草時曾說茶可解毒。茶中的多種有效成分對人體有益,譬如茶葉中的茶多酚有助於抗氧化,茶氨酸可以安神降壓,茶多酚中的沒食子酸酯(EGCG)可以提煉開發為治病之葯,但這終究是茶葉的輔助功能。
實際上,茶葉無論從生煮羹飲,到製作成餅、研末煎點,以及芽葉沖泡,都是作為一種飲料來使用。茶葉有一定的保健作用,但茶就是茶,絕對不能作為治百病的良藥。
不知道「濃茶可以醒酒」這個「傳統」觀念是從哪裡流傳出來的,竟然流傳得人盡皆知,實在害人。
殊不知,酒後飲濃茶茶不僅不能解酒,反而會傷腎。早在明朝,李時珍在《本草綱目》中就對酒後飲茶的危害做了明確的表述:「酒後飲茶傷腎,腰腿墜重,膀胱冷痛,兼患痰飲水腫,消渴攣痛之疾。」
現代醫學研究表明:濃茶中的茶鹼能迅速地通過腎臟產生利尿作用,會促使尚未氧化的乙醛過早地進入腎臟,乙醛對腎臟較強毒性,可使腎小球和腎小管細胞受損,給腎功能帶來危害。
所以,若是一不小心你喝多了,千萬不要拿茶醒酒,否則吃多少羊腰子都補不回來。
這個說法過於絕對。茶作為世界三大健康飲品之首,喝茶總比起喝碳酸飲料、果汁類飲料強。另外,茶中含有酚類衍生物、 維生素、 氨基酸、糖類等營養物質,以及錳、氟、銅、鋅等多種利於孩子生長的微量元素,適量飲用,有助健康。
當然也要看年齡,12歲以下的孩子消化功能較弱,只適合喝淡茶;12歲以上的孩子,消化功能已經相當於成人,可以放心地培養他品茶的愛好。
喝茶就可以減肥,相比這是公認的真命題,每天輕輕鬆鬆喝點茶就可以消滅脂肪,收穫苗條身材。
想得美?嘿,還真有這等美事情。浙江大學的博士論文《普洱茶降脂減肥功效及作用機理研究》提出:普洱茶對營養性肥胖具有顯著的降脂減肥效果,可預防肥胖,且普洱的效果優於綠茶和茯磚茶。
喝茶能夠降脂減肥,具體作用在人體身上就是喝茶後會容易產生餓感,給人一種腹部脂肪都被茶颳走的美好想像。但大家似乎都忽略了一點,人餓了會激發食慾胃口大開,從而吃得更多。
所以,關於減肥,還是那句話比較靠譜:管住嘴,邁開腿。
「沒有茶毛毛還叫好茶嗎?」呵呵,這大概是志玲姐姐最不負責任的廣告宣傳了。大家可別因為志玲姐姐人美聲甜就被她「忽悠」了。
所謂茶毛毛,也叫茶毫,是茶嫩芽尖上面細小的絨毛,它含有豐富的茶氨酸、茶多酚等有效成分,通常,它與茶鮮葉的嫩度成正比,是衡量茶鮮葉嫩度的重要指標之一。
但是,茶的品質高低並非完全由茶毛毛的多少來衡量。譬如龍井,在加工過程中,有一道工序叫輝鍋,輝鍋的目的主要是乾燥茶葉,促進茶葉香氣物質的進一步形成,塑造獨特的外形,在這個過程中會磨掉茶葉表面的大部分茶毫,所以並不是茶毛毛越多茶越好。
新茶是指是指當年春季從茶樹上採摘的頭幾批鮮葉加工而成的茶葉。它這在形、色、香、味上,都給人帶來美妙的感受。
但是,它是一把「雙刃劍」。由於茶太新,多酚類、醇類等含量較多,對胃腸黏膜有較強的刺激作用,多飲易誘發腸胃疾病。品飲新茶時,記得適可而止哦,配上茶點可較小對胃的刺激。
眾所周知,茶內含有氟,適量攝入對人體是有益的。它能幫助鈣和磷在骨骼中沉積,加速骨骼生長,具有保持骨骼健康、防齲齒等功效。然而,過量攝入可能會導致氟中毒。
據營養專家研究,成年人每日宜攝入氟1.5-3毫克。因此,喝茶不可以代替喝水。
何謂「純料」普洱茶?唯有同一棵樹上採摘製作的未經過任何拼配工藝的茶才能叫純料?NO!!這個說法過於絕對,同時是許多人對純料普洱的最大的誤解。
正確來說,所謂的純料普洱是指:同一區域範圍內或同一茶樹品種(不一定要同一棵樹)所採制的鮮葉,經過拼配而成的茶。其中,同一棵樹採制的茶,是純料中的純料,有一個更加高級的專有名詞叫「單株」。
必須提醒大家,「純料」、「單株」這兩個詞僅適用於生普,在普洱熟茶中,是不存在的。
今天的謠言粉碎行動就到這裡啦~
不知你中了幾條?
以後遇到類似的謠言
心裡就該有譜啦~
歡迎隨手點贊分享收藏
一起粉碎茶葉界的紛紛謠言
推薦閱讀:
※為什麼咖啡沒有像茶一樣做成茶包的形式,方便沖泡?
※還有哪些像「一期一會」「茶禪一味」這樣的禪語?
※茶人茶事(下篇)
※說一說「柴燒」紫砂壺
※各類茶,到底喝什麼?