夏天濕氣重？吃這種食物健脾又去濕

古人常言，「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方。」眾所周知，蘿蔔性涼，昧辛甘，生薑性辛溫，所以，本就炎熱的夏季再進食辛熱的姜食，這不是熱上加熱么？其實，這是中醫醫理極為正確的養生經驗。

《傷寒論》中有文記載：「五月之時，陽氣在表，胃中虛冷，以陽氣內微，不能勝冷，故欲著復衣。」意思是指五月，是夏季炎熱之際，這時候萬物的陽氣向外散發，與此同時，在內的陽熱會因為散發而顯得虛少，這時候人體內屬於陰盛陽虛，很容易遭受風寒病邪的入侵，因此，稍不注意，就會患熱暑感冒，容易胃寒腹瀉。

在陽氣多散發於體表，體內陽氣過虛的情況下，該用什麼平衡體內的陽氣？此時，需要用昇陽的食物來平衡體內的陰陽失衡。生薑辛溫，人體此時胃中虛冷，吃辛熱的生薑一方面能溫胃健脾，另一方面驅寒昇陽。

加之，現今社會，人們多處於空調冷氣的環境下，上班空調，下班空調，夏日裡飲食也習慣冷飲、寒食，譬如冷凍食品、水濕過重的西瓜、香瓜、香蕉等，這類食物容易駐濕，造成體內濕氣過重，難排出體外。

炎熱夏日，許多朋友都愛喝啤酒，殊不知，啤酒也是駐濕食品。人的脾胃，主運化，喜燥熱，一旦體內水濕過重，就會影響脾胃的正常運行，脾胃吸收不好，就會造成消化系統出現一系列問題。因此，在炎熱的夏季，除了昇陽，還需健脾。而健脾的第一步就是化濕。因此，需要吃薑來祛除體內的濕氣。

那該如何吃？

我們知道，生薑中富含一種叫姜辣素的物質，姜辣素具有溫中散寒，祛濕消痰的作用。而生薑中的姜辣素要比乾薑中的含量要高出數倍，因此，在選擇進食的姜時，首選鮮生薑。

其次，生薑皮寒肉熱，在進食時，最好不要去皮，避免體質燥熱者吃後出現體燥現象。因此，風寒感冒，喝熱薑湯中的姜，一定要去掉姜皮，取其肉熬制。而體內有熱者，則只需取姜皮即可。

再者，吃薑一定要吃對時間。民間傳「早上吃薑，勝補湯；晚上吃薑，毒砒霜。」到底有沒有那麼嚴重？

專家表示，姜屬辛熱食物，清晨之時，正是胃中之氣有待生髮之時。這時候，吃點姜可健脾暖胃，助陽氣生髮。而晚上之時，人體陽氣收斂，陰氣外盛，這時吃辛熱食物，是有悖生理規律的，但也不至於嚴重到如吃了砒霜。

所以，吃薑的最好時段是在上午的9點到11點。

除了吃薑，還有沒其他祛除濕氣的方法？

除了吃，還有動！體內濕氣過重的人，大多都缺乏鍛煉，因此常有辦公室白領覺得身體沉重，無精打采，連爬樓梯的力氣都沒有。這是缺乏運動，濕氣侵體，導致機體發生了連鎖反應。這時候，需要動過食療和運動，來達到最佳的效果。

運動卻不是普通的鍛煉。譬如，祛濕運動，適合採用慢跑、太極、健步走等，出微汗為佳，切忌大汗淋漓。因過於激烈的運動，會導致毛孔大開，如此一來，濕氣容易入侵。

食療和運動一起來，才更容易祛濕健脾，做夏季養生健康達人！