枸杞真能幫你減肥嗎？

在中醫領域，枸杞作為藥材的歷史源遠流長，中醫使用枸杞來治療眼，肝，腎等疾病。

近來，又有人聲稱食用枸杞有助於減肥。

那麼，枸杞真能幫你減肥嗎？

下面，我們就詳細談一談枸杞對人體產生的作用，其中就包括枸杞與體重之間的關係。

枸杞的營養成分

枸杞包含了大量的維生素和礦物質，這些營養成分有——

◥維生素C

◥纖維

◥鐵

◥維生素A

◥鋅

◥抗氧化劑

◥……

眾所周知，人體需要多種氨基酸來維持正常的生理活動，其中有8種氨基酸人體自身不能合成或者合成量很少以至於不能滿足人體所需，這8種氨基酸因此叫做「必需氨基酸」，它們必須從食物中獲得。有趣的是，小小的枸杞漿果就包含了這8種必需氨基酸。

枸杞含有的碳水化合物是複合碳水化合物，具有很低的血糖指數，這就意味著食用枸杞後你的血糖水平會慢慢升高而不是陡然升高，這就減少了血糖崩潰的風險。（註：血糖指數（英文縮寫為「GI」）是衡量食物對血糖水平影響程度的指標，食物的血糖指數如果很高，那麼就表明這種食物能夠在短時間內迅速提高血糖水平。關於血糖指數的更多信息，請參閱《為什麼「1卡路里≠1卡路里」？》）

枸杞對人體產生的作用

下面，我們談一談枸杞對人體產生的影響。

1.枸杞具有抗衰老的作用

枸杞中的抗氧化劑可以減少自由基的損傷，因此它有抗衰老的作用。

一些研究表明，枸杞提取物有助於延緩細胞的衰老過程。

例如，一項小鼠實驗表明，枸杞提取物抑制了糖化反應，這是皮膚老化的一個過程。

另一項試管研究發現，枸杞提取物促進了細胞中某些DNA的合成，從而降低了細胞因為DNA損傷而導致的衰老。

2.枸杞具有一定的抗癌作用

研究表明，枸杞提取物會對癌細胞產生一定作用。

例如，一項試管研究表明，枸杞提取物阻礙了癌細胞的生長，減緩了癌細胞擴散的速度，甚至少量的癌細胞在枸杞提取物的作用下出現了死亡。

在老鼠身上進行的一項實驗也表明，枸杞子提取物會抑制癌症的擴散。

枸杞之所以具有一定的抗癌作用，可能是因為枸杞提高了抗氧化劑的水平，並且降低了炎性細胞因子IL-5和IL-8的水平。

一項針對79名晚期癌症患者的研究發現，配合枸杞提取物進行免疫治療的癌症患者，與那些單獨使用免疫治療的患者相比，癌症的惡化速度降低了25%。

3.枸杞可以改善血糖水平

研究表明，枸杞提取物在控制血糖方面會產生積極的影響。

一項針對Ⅱ型糖尿病大鼠的研究發現，枸杞提取物降低了這些大鼠35%的血糖水平。

另一項實驗也有類似的發現，科學家使用含有枸杞提取物的食物喂飼患有Ⅱ型糖尿病的大鼠，3周後，這些大鼠的血糖水平明顯降低了，並且它們的胰島素敏感性也有了一定的提升。

枸杞之所以能改善血糖水平，可能是因為枸杞能提高胰島素的敏感性，提高了轉運蛋白轉運葡萄糖的效率，從而使血液中的葡萄糖以更加高效的方式進入外周細胞。

然而，這些研究僅限於動物實驗，枸杞是否能改善人類的血糖水平還有待於科學家進行深入研究。

4.枸杞能提高運動能力

研究表明，枸杞提取物能夠提高運動能力。

一項針對老鼠的實驗表明，食用枸杞提取物後，老鼠表現出了更強的耐力和更快的速度。

科學家認為，枸杞提取物能促使肌糖元和肝糖原的形成，並且能加速血尿素氮的清除（血尿素氮是人體劇烈運動後產生的廢物），或許這就是枸杞能提高運動能力的原因吧！

人體研究也有類似的結論，科學家在34名志願者身上進行了實驗，這些志願者連續飲用了2周的枸杞果汁，結果他們表現出了更強的運動能力，更好的睡眠質量和更低的壓力水平。

5.枸杞可以幫助你減肥

枸杞本身具有一些特性，如纖維含量高，低卡路里含量，低碳水化合物含量等，這些特性能延長你的飽腹感，並促使血糖維持在相對穩定的水平。

最近的一項研究表明，枸杞能通過提高新陳代謝率來幫助你減輕體重。

一項研究發現，飲用120毫升枸杞果汁後，志願者燃燒脂肪的效率提高了10%，連續飲用2周後，他們的腰圍明顯減少了。

6.枸杞能提高高密度脂蛋白水平

研究表明，服用枸杞提取物能夠提升高密度脂蛋白的水平，這些高密度脂蛋白在保護心血管方面（比如防止血栓形成）發揮著積極的作用。

實驗表明，連續10天食用含有枸杞提取物的食物後，兔子血液中的高密度脂蛋白明顯的到了提升。

另一項在大鼠身上的實驗也表明，患有糖尿病的大鼠每天食用10毫克枸杞提取物，3周後它們的甘油三酯水平和膽固醇水平降低了。

7.枸杞能提高免疫系統功能

科學家發現，枸杞能夠提高免疫系統功能。

一項針對60名健康老人的研究發現，每天服用100毫升的枸杞果汁，30天後這些老人的免疫能力明顯提高，確切的說，應該是枸杞提高了這些老人的淋巴細胞功能，使他們對抗細菌和病毒的能力得到了增強。

一些動物研究也表明，枸杞提取物促進了T-淋巴細胞的產生，從而能夠提高免疫系統能力。

8.增強男性能力

枸杞作為一種補陽葯由來已久，很多壯陽的中醫處方中就包含枸杞這一藥材。

在大鼠身上進行的實驗表明，枸杞能——

◥提高精子數量和運動能力

◥縮短勃起時間

◥提高睾酮水平的恢復

目前，已經有科學家說，枸杞可能會取代偉哥，成為治療勃起功能障礙的替代療法。

每個人都可以食用枸杞嗎？

既然枸杞是一種藥材，那麼就一定會含有某些影響人體生理機能的成分，因此，並不是每個人都能食用枸杞。存在下面這些情況的人就不適合食用枸杞：

◥患有低血糖

◥正在使用華法林等血液稀釋劑藥物

◥患有低血壓或者高血壓

◥處在懷孕期或者哺乳期

◥對水果過敏

因此，在你打算食用枸杞之前，請諮詢你的臨床醫生，他們會告訴你你能否食用枸杞，甚至他們還會告訴你你每天該食用多少劑量的枸杞。

結論

是葯三分毒，枸杞作為一種藥材，雖然對人體產生多方面的積極作用，但是還是需要在食用前諮詢專業人士為妥，以免發生意外。

（註：本文首發於微信公眾號「瘦之以漁」）

上一篇：同時食用蜂蜜和肉桂真能幫你減肥嗎？

我的其他文章：

▼12種常見減肥藥的功效和副作用

▼9種飲食減肥法的效果評價

▼9個簡單的方法幫你提高新陳代謝率

▼為什麼「1卡路里≠1卡路里」？

▼怎樣才能減掉「內臟脂肪」？

▼忠告：給減肥者的16個建議

▼有氧運動vs.無氧運動：哪一個是減肥的最佳方式？

▼檸檬水能幫你減肥嗎？

推薦閱讀：