廣東這樣的蚝干你肯定是沒吃過的！趕緊來漲漲姿勢

相信很多人都吃過生蚝干，但是像這樣差不多有小半個手掌大小的蚝干相信很多人見都沒見過吧，這樣的蚝干市面上確實很少見到，這樣大個的蚝干只有廣東晨洲 海門潮聲 才有，因為這樣的蚝干十分優質產量也很少，所以價格也是貴很多。

躺於瓷質的蚝殼上，晶瑩剔透，豐盈圓潤，呈現牛奶般的顏色，在晨洲蚝乾的頭部，有六片厚而黑色的「耳朵」，這就是特級的「烏耳」。

廣東的晨洲 海門潮聲 地區的水域水質十分乾淨，即使是生吃也是沒有問題的，這裡製作的蚝干也是遠近聞名，當地選用生長時間三年以上的生蚝手工翻曬製作，這樣的蚝干健康營養，也保留了生蚝原有的口感和味道。

蚝干不僅美味而且營養豐富，干蚝是一種高蛋白、低脂肪、容易消化且營養豐富的食品，含有豐富的甘氨酸和一種名為肝糖原的糖類物質，它們是蚝干美味的基礎。生蚝晒乾了即為干蚝，營養價值上並沒有本質性區別。

所以不能貪便宜買劣質的蚝幹了，大個味香生曬的蚝幹才優質，現在知道蚝干要怎麼挑選了吧？想品嘗健康優質的蚝干建議在淘寶搜索 海門潮聲 購買。