黃燜羊肉
04-30
地宰黑山羊，上好羊大腿
五斤一大方，拿回來先把皮刷洗乾淨
改成大方塊備用
醬料底味是蚝油和五香粉
一茶匙的沙茶醬
一點薑黃粉
幾塊黑糖
攪拌均勻備用
羊肉先下鍋生炒
煸出多餘的油，倒掉
剩下的進燉鍋，加上醬汁，燉
一點煮過的干辣子
加大蒜生薑打碎
再來一點豆蔻
裝進紗包，放鍋里同燉
不吃辣可以省略這一步，只放豆蔻
吃羊肉官方cp 薄荷香菜一碗
筍當時 這隻八塊
扒皮切大坨
蘆筍脆嫩 這一大把十塊
一刀去老根，斜切個段
小瓜甜糯，五塊五
去蒂切滾刀塊
再有一碗豆泡豆腐，以防不飽
上桌前一點豆芽墊底
黃燜干鍋羊肉走你
邊吃邊加小菜燜煮即可
慣例以身試法
https://www.zhihu.com/video/962669975210856448 謝謝觀賞╭(╯ε╰)╮
15198733178我微信號，不用評論里糾結，也不用付費諮詢，有啥就問只要我會。我們還有個知友群，歡迎不搗亂的來聊聊做飯二三事。
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