車厘子與櫻桃是不是一個東西，為什麼車厘子那麼貴

在超市，市場上都總會聽見有人說：「我要的是車厘子，你為什麼給我櫻桃？」。由於這樣的問題總是經常出現，於是就有人疑惑車厘子與櫻桃有什麼區別，兩者是同一種水果嗎？

櫻桃

車厘子

車厘子與櫻桃是同一種水果

只是兩者品種不同

有這種問題的人往往都是對植物分類學不夠了解，車厘子和櫻桃、葡萄和提子、菠蘿和鳳梨等等，都是一種情況。

植物分類的基本單位是種，根據親緣關係把共同性比較多的一些種歸納成屬，再把共同性較多的一些屬歸納成科，如此類推而成目、綱和門。因此植物界從上到下的分類等級順序為門、綱、目、科、屬、種。

那麼：車厘子和櫻桃是一種水果，但是兩者的品種不同，原產地也不一樣，導致兩者在外觀，口感上有著一些差異。

櫻桃屬薔薇科李亞科，櫻桃常見品種有中國櫻桃、甜櫻桃、毛櫻桃、酸櫻桃。車厘子是英語單詞cherry（櫻桃）的英譯，在廣東以及香港被翻譯為車厘子。產地有美國、加拿大、智利等地方，近年來被人們所喜歡，並且暢銷。這種進口櫻桃大多屬於甜櫻桃的一種，顏色較為暗紅，皮厚個頭大，單果重4.0-15.0g[1]，多汁且甜度始終，並且車厘子較容易儲存，可以滿足長時間的運送，因此可以進口到國內銷售。

我們常說的櫻桃一般指的是國內櫻桃，它也稱為小櫻桃，屬於中國櫻桃。中國櫻桃顏色較為粉嫩，外形小巧，單果重1.0-4.0g，皮薄柔軟，主要產地有四川、重慶、河南、雲南等地。中國目前種植了甜櫻桃、毛櫻桃、中國櫻桃等品種，但是大多數都是以中國櫻桃種植為主。並且由於國內櫻桃容易落果、皮軟的特性，在儲存上比不上進口櫻桃，較為容易損傷，破壞。因此在市面上較少看見國內櫻桃的出現，除了當地種植有種植櫻桃。同時中國櫻桃優良品種較少，目前國內生產的櫻桃個頭相比於國外還是有些偏小。

價格

差異原因

有人疑惑為何進口車厘子比國內櫻桃貴那麼多？原因就在於：進口車厘子需要算上價格較為昂貴的運輸費，同時進口車厘子在品質和消費者認可度都高於國內櫻桃，使得進口車厘子在供求上佔據上風，價格更加昂貴。但是近年來，國內櫻桃在種植面積以及品質上都開始趕上進口車厘子，因此兩者之間的價格差價可能會逐漸縮小[2]。

總結

車厘子和櫻桃是同一種水果，只是車厘子是屬於甜櫻桃這一品種，而常說的櫻桃屬於中國櫻桃這一品種，兩者的品種不一樣，才會導致在外觀，口感上有所差異。同時兩者之間的價格差距是因為車厘子需要更高的運輸費用，並且車厘子的供求更大，導致在價格上比國內櫻桃更加高。

參考文獻

[1]陳濤,李良,張靜,黃智林,張洪偉,劉胤,陳清,湯浩茹,王小蓉. 中國櫻桃種質資源的考察、收集和評價[J]. 果樹學報,2016,(08):917-933.

[2]曹成毅. 車厘子和櫻桃是同一回事嗎？[N]. 農民日報,2014-07-05(007).

圖源網路，不妥刪

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