紅糖薑茶里真有紅糖嗎？測了30款真相讓人崩潰

每個月總有那麼幾天，紅糖水成為親娘般的存在，這些年又流行起方便攜帶、沖泡簡單的紅糖薑茶，可謂漢子疼愛妹子、妹子關懷自我之必備佳品。

這不正好趕上女生、女王、女神扎堆過節，也不知道送點啥，就測了30款紅糖薑茶，結果驚喜三連，大家坐穩扶好。

上下滑動看看測了哪些↓

想了解行業貓膩成為紅糖大明白的跟我上車~

還是熟悉的套路，入口的東西先來一套安全體檢，結果…有點腸胃不適。

菌落總數用來判定食品被細菌污染的程度及衛生質量，它的多少在一定程度上標誌著食品衛生質量的優劣。

而多數紅糖薑茶執行的標準GB/T29602-2013《固體飲料》中卻並沒有對菌落總數進行限量，大吃兄給你一個參考↓

QBT 4561-2013《輕工行業標準 紅糖》對菌落總數的限量為≤500CFU/g。

總之，建議腸胃不好、有潔癖的大妹子們慎選好日子暖人心牌紅糖薑茶……

先來回答兩個問題：紅糖是什麼糖？赤砂糖是紅糖嗎？

正確答案：

紅糖是甘蔗汁用石灰法清凈處理後，直接煮成不經分蜜（把熬出來的糖膏里的糖蜜和糖的結晶分離開）的棕紅色或黃褐色的糖。保留了一部分甘蔗的營養成分，風味濃郁，含糖量（以蔗糖計）在88%-96%之間。

而赤砂糖是甘蔗或甜菜汁做成白砂糖後剩下的沒有分蜜脫色的糖渣，因為糖蜜含量較高，所以也是棕紅色。礦物質等營養成分基本不剩，含糖量（以蔗糖計）98%左右。

多提一嘴，高大上的黑糖其實原料和製作工藝都跟紅糖相同，只是熬煮時間更長，顏色更深，更有焦香味。

一句話get要點：赤砂糖不是紅糖，風味、營養不如紅糖，但主要成分大差不差，都是蔗糖。

整明白區別，再來看配料表，你會發現名為紅糖薑茶，實際偷摸在配料里承認自己是赤砂糖已成商家的慣用伎倆↓

仗著紅糖沒有國家標準，以成本更低的赤砂糖冒充紅糖，代表月亮戳穿你們??

還沒完，通過整理配料表，大吃兄還發現這些花花腸子……

另外，還有加紅茶湊齊紅糖、姜、茶的，迎合女性養生需求加蜂蜜、阿膠、大棗、胡椒的……

紅糖薑茶畢竟是固體飲料，是否接受除紅糖和姜之外的其他原料全看個人喜好，大吃兄就不多做評判了。總之，想喝真紅糖，買時認準配料表！

知識點回顧哈??紅糖的糖含量（以蔗糖計）在88%-96%之間，所以紅糖薑茶中蔗糖的含量可以在一定程度上反映紅糖的多少。

不知道妹子們啥要求，但大吃兄覺得身為紅糖薑茶50%左右的紅糖總得有吧？那蔗糖含量怎麼著也要在40%以上吧？

目前唯一能找到的一個地方標準DB35T 945-2009《紅糖薑茶》中也規定總糖分（以蔗糖計）應≥40%（該標準已於2017年6月廢止，暫時找不到任何可替代標準）。不過，不管你是否認可蔗糖不低於40%的篩選標準，看完檢測數據，都得跪。

蔗糖含量還不足10%？再瞅一瞅它們的配料表，懵逼效果更佳。

根據我國《食品標識管理規定》，配料表中的各種配料是按加入量的遞減順序排列的。這3款紅糖薑茶排在第一位的都是紅糖或白砂糖（主要成分均為蔗糖）、其次是生薑或蜂蜜，此外再無其他原料，按理說蔗糖含量絕不會少。

所以，蔗糖含量不足10%，敢問你們到底加的是啥糖？大吃兄能力有限，著實看不透，有請茶先森、中閩飄香、華簡3品牌，說出你們的故事。

挺過了安全檢測，配料表深扒，在蔗糖測定中也沒有糊的選手最終只剩3位……

喝紅糖薑茶真的可以緩解痛經嗎？

雖然喝熱紅糖水，煮紅糖薑茶已經是流傳已久的民間偏方。但講真，目前還沒有理論依據和臨床實驗可以證明它們對緩解痛經有效。

為啥很多妹子都感覺有用呢？那或許是安慰劑的效果，也或許是「熱」的作用，因為有實驗證明熱敷有助於緩解子宮痙攣，從而減輕疼痛，而姜的熱辣口感也能帶來暖意。

所以那些加赤砂糖、白砂糖的紅糖薑茶也沒錯啊，既然效果在熱而不在糖，大家主要成分又都是蔗糖，喝啥不都一個樣？你先shut up a litte，照這麼說，鉛筆芯和鑽石還都是碳呢，我和吳彥祖成分還相同呢…

別忘了，如果要扮演安慰劑，風味濃郁純的紅糖水也總比熱水、白糖水演技要好，難受的時候，直男一句多喝熱水依舊是不可原諒的錯誤。

以上就是我為妹子們準備的節日禮物，雖然處處扎心，但希望大家在看慣了這些真真假假，虛虛實實後可以變得理智而清醒。比如我，就從來不給女票買什麼紅糖薑茶，都是親自熬。

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最後絮叨

檢測機構：北京市理化分析測試中心

報告編號：161214-YFC-101 數據僅對送檢樣品負責

文中如有不妥之處歡迎盡情抽打，紅糖水深，誠邀行業內部人士至留言區切磋勾兌

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