海南的熱帶水果知多少

海南地處熱帶，島上出產多種熱帶水果，有些是我們多數人見都沒見到過的珍奇異果，一般人到了海南旅遊，除了飽覽海島風光、飽餐各式海鮮外，吃遍各種熱帶水果也是一項重要的旅遊項目。

常見類水果

芒果

海南芒果肉質細膩，氣味香甜，口感適宜，含有豐富的維生素，有「熱帶果王」之稱。芒果每年1月開花，5、6月成熟，秋芒則在9、10月間才是收穫的季節。詳細閱讀：海南芒果

橙子

海南省的自然氣候並不適合種植橙子，在澄邁和瓊中，這裡的人們喜歡把自己種出的橙子叫做福橙，這一帶屬於火山岩地域，這裡的土壤含有礦物質很多，尤其是硒，雖然結的果實不是很多，但的確很好吃。

腰果

由於它耐旱，可在貧瘠的土壤上生長，適應性強，在海南發展很快，樂東縣被稱為腰果之鄉。腰果一年收穫三次。它營養豐富，美味可口，在世界上有「十果之上」的稱號。果殼可作工業原料，腰果木花紋美觀，並散發香味，是製作傢具的良材。

菠蘿

海南菠蘿被稱為是嶺南地區的四大名果。海南的菠蘿大家也許都吃過吧，在海南種植的菠蘿的味道比國內其他省份的甜，果肉也是相當的厚，果汁也特別的多，所以海南菠蘿給人的感覺就是非常的好吃。

荔枝

海南荔枝主要產于海口、永興、瓊中等地，荔枝果皮鱗斑狀突起，鮮紅或紫紅色。新鮮果肉呈半透明凝脂狀，味香美，但不耐儲藏。

香蕉

海南是非常的適合種植香蕉的。香蕉在沒有成熟的時候是綠色的，等到成熟之後就會變為金黃色的。在國內最受人們青睞。

龍眼

龍眼俗稱「桂圓」，是海南著名的珍果之一。龍眼富含營養豐富，是珍貴的滋養強化劑，自古以來就受到人們的喜愛，更被視為珍貴補品。

榴槤

榴槤，被號稱熱帶「水果之王」。果實球形，表面有很多硬刺，看起來像只小刺蝟，果肉含有多種維生素，它的營養非常豐富，全身都是寶，藥用價值也非常高，是一種非常滋補有益的水果。

山竹

海南山竹是產自熱帶地區的珍稀果種之一，其果實果香濃郁、香甜脆滑，又譽為「果中皇后」之稱；海南山竹原名「莽吉柿」，果種屬熱帶中等喬木，山竹種植時間長、環境要求嚴格，從種植到結果一般需10年之久，適合熱帶氣候種植，山竹富含豐富的營養成分、以及多種微量元素，在國內也是最受歡迎的熱帶水果之一。

椰子

椰樹四季花開花落，果實不斷，椰子肉、汁都可以吃，用途很廣，椰肉可加工成多種食品，用以燉雞，便成海南佳肴之一。 椰子水富含蛋白質、脂肪和多種維生素，促進細胞再生長，可以飲用，甘甜解暑。

火龍果

火龍果樹為仙人掌科的三角柱屬植物，原產於巴西、墨西哥等中美洲熱帶沙漠地區，屬典型的熱帶植物。由南洋引入台灣，再由台灣改良引進海南省及大陸南部廣西、廣東等地栽培的植物。它光潔而巨大的花朵綻放時，飄香四溢，盆栽觀賞使人有吉祥之感，所以也稱「吉祥果」。海南陵水縣很盛產火龍果。

木瓜

木瓜在海南是隨處可見的，野生的也比比皆是，海南的紅心木瓜，素有「百益果王」之稱，果實碩大，外形美觀，果肉呈紅色，厚實細緻、清甜香濃、軟滑多汁，與其它木瓜口感很不一樣，都是樹上自然成熟，籽很多很黑，沒有人工催熟，更天然更營養，是木瓜中的精品。

黃皮

黃皮，也被稱油皮、油梅、雞皮果、黃淡、黃批、黃彈子、王罈子。黃皮是群眾喜愛的熱帶水果之一，具有較高的營養價值，用途非常廣泛，是海南的特產水果。果實富含糖分、有機酸、果膠、維生素C、揮髮油、黃酮甙等。

西瓜

大家肯定都知道，西瓜在全國多地都有種植分布，雖然如此，但海南的西瓜還是有本地特色的，尤其是海南「冰糖黑美人」西瓜，外觀優美，甜度極高，去海南旅遊，如果正處於炎熱季節，吃塊冰鎮「黑美人」西瓜，那是相當的爽快。

皇帝蕉

香蕉是很常見的水果，而海南的皇帝蕉尤其好吃。皇帝蕉外觀色澤鮮艷，風味獨特，果實小巧，約10厘米，果皮厚度只有0.1厘米，有時會被人誤認為是芭蕉，但味道不同於海南本地的芭蕉，皇帝蕉色澤金黃，營養豐富，與普通香蕉比較更佳芳香爽口、營養豐富，是世界上公認的高檔香蕉品種之一。熟透的皇帝蕉有蜂蜜的味道，而且越熟越甜。

檸檬

青檸檬屬於芸香科常綠小喬木，原產地印度和中國的西南部、喜馬拉雅山南麓東部等地區。海南青檸檬味道極酸、鮮嫩多汁、而含有止渴生津、祛暑清熱等功效。

少見類水果

楊桃

楊桃，可分為酸楊桃、甜楊桃兩大品種：酸楊桃稱為「三稔」「五斂子」，果實大且呈酸性口感；甜楊桃可分三大品系「白殼仔」「大花」和「中花」，口感皆為清甜可口而無渣。

紅毛丹

紅毛丹在中國種植面積較少。所以內地較少看到，即使有也是賣得很高價格。八月，在海南街頭，大大小小的水果攤都會擺上了毛絨絨的紅毛丹，層層疊疊，紅通通的煞是搶眼。而且價格也不貴。如果你這個時間在海南的話，當然不能忘了買上一些品嘗一下或送給朋友。

番石榴

海南番石榴俗稱芭樂或拔子，是介於梨與台灣大青棗之間的一種水果，肉質非常柔軟，肉汁豐富，味道甜美，幾乎無籽。番石榴果皮通常分為綠色、紅色和黃色的，果肉也有白色、紅色和黃色之分，番石榴的果肉細嫩，清脆香甜，常吃不膩，是養眼美容的最佳水果。

海南柚子

海南柚子採摘於仲秋至孟冬之際，為秋冬水果中的佳品，果大形美，色鮮皮香，瓤胞豐腴，汁胞晶瑩，酸甜適中，風味濃郁，剝開外皮，撕掉綿茸茸的白衣，那一瓤瓤白玉梳子般的柚肉，咬上一口，頓時甜透心底，香沁嘴角，令人舒心愜意，回味無窮。但有些品種的海南柚子是有些酸的。

橄欖

我國是世界栽培橄欖最多的國家。主要分布在福建、廣東（多屬烏欖）與海南，世界栽培橄欖的國家有越南、泰國、寮國、緬甸、菲律賓、印度以及馬來西亞等。海南橄欖果肉甘甜，果汁少，可助消化、消毒、止瀉，去脂減肥，生津止渴，防止咽喉炎，常製成乾果。

蓮霧

海南的水果要數最漂亮我敢說肯定是蓮霧了。蓮霧的外形像一個掛著的鈴鐺，把它放在地上又像一個蓮台，所以被稱為蓮霧。蓮霧種類有很多，種類的不同果色也不盡相同，但色彩都較為鮮艷，有清綠色的、粉紅色的、大紅色等等。粉紅色的水份較多，甜中帶酸；大紅色的水份較少，但香甜可口。感覺像選美吧!

蛋黃果

海南蛋黃果，因果肉酷似煮熟的雞蛋黃而得名。雞蛋果果肉含糖、澱粉、粗脂肪、維生素C等。用於心血不足之虛煩不眠、心悸怔忡等症。用於婦女血脈阻滯之月經不調、經行不暢、小腹脹痛、痛經等症。

芭蕉

海南芭蕉—芭蕉科植物，熱帶、亞熱帶水果。相傳古時有位馮先生，夏日傍晚在書齋前偶見一綠衣女子從窗前經過，十分美麗，問其，自稱"蕉氏"。馮拉扯女子入房，女子不從，匆忙而去，馮只扯下女子一片衣角，晚上藏於席下。次日看時竟是芭蕉葉，原來女子是芭蕉所變。

香瓜

小時候在海南總覺得香瓜不好吃，現在香瓜的品種經過改良，吃起來口感還是相當好的，果肉也是非常甜的。

麒麟果（黃皮火龍果）

麒麟果也可叫做黃皮的火龍果，原產於中美洲熱。海南的麒麟果營養豐富、功能獨特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳纖維。

番荔枝

番荔枝也叫釋迦，釋迦樣子比較大，相同但小很多的叫番荔枝，放軟後吃，非常非常甜，還有一種特殊的香味，據說埋在大米中能軟的快些，海口去年15元以內一斤，今年漲到20多了。小的番荔枝要便宜些，10元左右。

罕見類水果

菠蘿蜜

海南菠蘿蜜結果於樹榦或主枝上，也叫「樹菠蘿」、「木菠蘿」。菠蘿蜜是世界上最重、最大的水果，一般重達5-20kg，最重可達50kg以上。原產於印度、馬來西亞，傳入海南島已有百年歷史，全島普遍栽培。菠蘿蜜有30多個品種，分為兩類：硬肉類和軟肉類。每年春天開花，夏秋間果熟，成熟時香氣飄溢。

神秘果

神秘果吃了以後再吃別的酸性水果會覺得甘之如飴，酸味不復為酸。神秘果原產非洲。大約六十年代時，海南保亭縣熱帶作物研究引入種植。20世紀60年代，周恩來總理到西非訪問時，迦納共和國把神秘果作為國禮送給周總理。此後，神秘果開始在我國栽培。神秘果是一種國寶級的珍貴植物，不管是在西非各國還是我國，都受到保護，禁止出口。

人心果

成熟的人心果味道比較鮮美，還沒有成熟的人心果含有很多單寧，味道比較澀。不過，除了直接吃果肉的吃法之外，海南人心果還有很多的吃法。人心果也可做蔬菜食用，無論是烹、炒、炸，還是拌冷盤等，都清涼爽口。

桃金娘

海南桃金娘，常綠灌木，夏天開淡紅色花，果如櫻桃，多數分布於南方丘陵地帶，果熟時顯暗紫色或紅黑色，味甜清香，具有活氣養血之功效，取其根煲湯，補起補血!

蒲桃

蒲桃樹冠球形，小枝壓扁狀，近四棱形。單葉披針形至長圓狀披針形；傘房花序頂生，花綠白色，常數朵聚生。果圓球狀或卵形，果熟期6～9月。果實可以食用,具香甜氣味。

鱷梨

海南鱷梨叫牛油果，也叫油梨，其果肉營養豐富，含有豐富的蛋白質，每100克果肉含脂肪23.49克，糖分5.6克，蛋白質1.25克，纖維1.8克，灰分0.7克，維生素C8毫克，是一種高熱能水果，營養價值與奶油相當。所以被視為果類珍品。

稀有類水果

牛奶果

牛奶果果實圓球形，幼果綠色，可見明顯的白色斑點，臍部淡紅色，有明顯的腺點，似小孩的乳頭，很奇特；果為漿果，成熟後果皮紅色，果肉淡黃色，每個果實重2～4克，口感爽甜、清香。4月嫩梢開始伸長坐果，7月始熟，至12月終熟，觀果期長達6～8個月。無論切開葉片、果實、枝條，都可溢出牛奶一樣的白色乳汁，這也是「牛奶果」名稱的由來。

猴麵包

猴麵包屬木棉科熱帶果樹。國內只有海南出產。未成熟的果實切片用火烤後，吃起來如同麵包。是塞內加爾國樹。

酸豆

海南酸豆樹（俗稱酸梅）在海南，其主要分布在南部如三亞、陵水、樂東以及昌江和儋州交界地帶（即珠碧江兩岸）等地分布較多，北部、中部相對較少。酸豆幾乎渾身是寶，用途極為廣泛。酸豆樹生長緩慢，壽命長達200年，其中經濟壽命約為100年。其樹型優美，枝葉常綠，是一種理想的庭院觀賞喬木，若對幼樹施以園藝盆景技術，又不失為一種上好的盆景製作材料。其花量大，花期長，4—8月均不斷開花，可謂極好的蜜源植物，其花蜜略帶酸味，口感極好，同時花又可用來做西餐沙拉。

薜荔

薜荔俗稱涼粉果、木饅頭。薜荔果對宮頸癌、乳腺癌、大腸癌、食道癌、惡性淋巴瘤等患者尤為適宜。此外，其藤蔓柔性好可用來編織和作造紙原料；薜荔的種子（瘦果）和內果皮（總花序托內壁）含有很高的果膠量，主要指標均符合我國商品化要求。

龍葵

龍葵是一年生草本植物，全草高30-120厘米；莖直立，多分枝；卵形或心型葉子互生，近全緣；夏季開白色小花，4－10朵成聚傘花序；球形漿果，成熟後為黑紫色。漿果和葉子均可食用，但葉子含有大量生物鹼，須經煮熟後方可解毒。全株入葯，可散瘀消腫，清熱解毒。

破布葉

海南破布葉，喬木，高5-15米；幼嫩枝條被棕黃色柔毛。葉近革質，長圓形或有時披針形，頂端長漸尖，基部圓鈍，全緣或上部有稀疏的小鋸齒。來到海南的遊客肯定是不敢食用的，小的時候經常看到黎族同學吃這個來果腹，我也吃過，味道有些澀，肯定是不能同海南常見的水果味道相比。

鵲腎

把它放在海南水果一類中確實有點勉強，這個果實確實可吃，但不能多吃，味道有一點點甜，一般人是不太敢吃的，嘻嘻。

割舌羅

兒時常爬那樹上摘這野果來吃，這個野果是有毒的，吃多幾個即可使舌頭表皮脫落、出血。果實用鹽水浸泡毒性可減輕或消失。還有一些土辦法是摘它的葉子含幾許，流血就少些。它還分「山」與「糯」品種，只是偶然回味那淡淡的兒時時光，已經漸遠。好像這熟悉的「割舌羅」果樹現在也很少見了。

紫玉盤果

小時候確實吃過這個果實，印象中還是蠻好吃的，現在貌似都是做觀賞之用了。

酸漿

百度百科說其藥用價值奇高，我們小時候哪裡管那麼多，這果實可吃，但不能吃多，其實一般人也吃不了幾個。呵呵。

余甘果

海南余甘果又名牛甘果， 油甘果，因其吃起來「先苦後甜」得名。目前市場上也有野生牛甘果賣和水果型牛甘果兩種。與野生牛甘果相比，水果型牛甘果具有果大、肉厚、纖維少、營養豐富、產量高、效益好等特點，而且吃起來更加甘甜爽口。