看道 | 東方美學的禪意空間——食養山房六號茶室拍攝記

【食養山房｜林炳輝】

如果想要做出屬於自己的茶席，

它不應該是往外找或者看。

從人文，美術上，

需要一個心靈上的養成。

這是一個培養的過程，

是一種內在的累積。

2015年7月30日

今天我們將在食養山房六號茶室，拍攝它的空間和茶席。

出發前導演帶了一個大的方箱子，我好奇地問他是什麼，導演開玩笑地說：「這是拍攝山景的秘密武器。」

上午10點，到達食養山房，藍天白雲下的六號茶室顯得更加妙不可言。

攝像拿出了秘密武器——航拍器，導演說，航拍器適合拍攝風景、建築物等，特別是山區，航拍能夠清晰的表現地理形態，層次感較強。

航拍的地點選在六號茶室二樓的露台，這裡視野開闊，便於航拍器飛行。

導演與攝像看景商量後開始拍攝。

天氣比想像中炎熱多了，很快我就滿頭大汗，下樓給導演和攝像倒水時，侍者好奇地問我，前段時間也來了一個拍攝團隊，大約十幾號人，怎麼你們才三個人呢？我笑笑說，我們一個人能當好幾個人用。

山裡的天氣變化無常，下午兩點左右，突然下起了小雨，我焦慮地看著天空。

導演看出了我的顧慮，和我說，現在下雨也很好啊，可以拍攝出六號茶室在不同天氣下的景色，有比較才會顯得更生動。

下午4點多，我們順利完成今天的拍攝任務。

林老師邀請我們喝茶，今天攝像一個人負責選角度、搬器材、拍攝，加上來台這幾天工作忙碌，幾杯茶喝下去就趴在桌上睡著了。

林老師和我們聊天時，說的兩個故事讓我印象深刻。

林老師說，一位朋友早些年擔心兩岸開戰，賣掉台北的房子到美國定居，若干年後，還是想回到故鄉，一打聽台北的房價已經暴漲，賣掉美國房子的錢已經買不回台北一套像樣的房子了。逃離自己家園的心理是很難過的，不如想辦法建設好自己的家園。

導演聽完後轉頭一臉堅毅地看著我說：「我們要有信心建設好自己的家園！」是啊！在抱怨自己國家不好的時候，不如多想想能為國家做點什麼！有國才有家，逃到別人的家，滋味肯定是不好受的，應該多想辦法建設好自己的家園……

另外一個故事：國內一個事業有成的大企業家，來到食養山房喝茶就餐，看到侍者們各個心平氣和，從容安靜，使來客感到安寧舒適，企業家被這種氛圍所感動。回到大陸，也開了一家飯店，給員工們股份，出台許多使員工得到實惠的政策，員工們因為受到尊重和鼓勵，越發熱愛這份工作，這種熱愛自動轉化為優質的服務。飯店的生意越來越好，分店一家家地開，老闆用這樣的方式來回饋社會的同時也樂在其中……

分享和給予是一件快樂的事情！

和林老師聊天是一個滋養心靈的過程，他沒有長篇大論，只是用一個個的故事啟發人深思。

天色漸晚，我們用過晚飯後打算下山，林老師親自送到門外，方才揮手作別。

林老師接人待物，不急不徐，如沐春風。與之交談，彷彿穿越時空，置身於長裙曳地、禮揖鞠身的古時代……

朋友笑著和我說，來台北，如果沒到食養山房，就算沒來過。

想要拍攝食養山房的人很多，無緣者居多，在業內沒有名氣的我不知是撞了什麼大運！

「未完待續」

特別鳴謝

「版面設計」——陳柯翰 ，藝術品雜誌《一畫》主編

「文字校對」——李小紅，北京師範大學博士、上海大學博士後，現供職於中國戲曲學院梅蘭芳藝術研究中心

「圖片提供」——圖片③⑥⑦⑨來源於網路

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