為什麼就中國人喜歡「多喝熱水」

04-30

感冒了，多喝熱水。來大姨媽，多喝熱水。身體上的各種不適，幾乎都會讓你多喝熱水。不管你喜不喜歡喝，但喝一大杯熱水可以減輕一些身體的不適癥狀並且有益於健康。這已經是我們習以為常而且是值得肯定的事情。

但其實，只有中國人才喝熱水，別的國家都喝冰水，包括日本、韓國。別的國家只有在喝茶、咖啡等飲品時才喝熱的。這是為什麼呢？

對許多西方人來說，喝熱水的想法很奇怪。但大多數中國人認為，美國人喝涼水的習慣也同樣奇怪，甚至是不健康的。在我們中國家庭中，多喝熱水總是在爸爸媽媽、爺爺奶奶口中念叨。特別是在冬天，如果喝冷水，他們幾乎會同時責備你：「冷水會讓人抽筋！」

其實很多中國人自己也不清楚為什麼自己愛喝熱水勝過涼水。大部分人認為這種偏好跟傳統或者文化差異有關，究其原因主要是以下幾點：

1.中國的茶文化。中國人喝茶的歷史可以追溯到古代，這使得中國家庭都習慣於使用開水（用來泡茶）。但是日本韓國等中國的鄰國雖然也有一脈相承的茶文化，卻並不熱衷於喝熱水。

2.衛生問題。在中國，人們相信燒開的水可以在很大程度上消滅自來水中的細菌。一些人認為這種簡單的消毒方法使得中國人民倖免了歷史上多次大型瘟疫，比如黑死病。就算是在今天，衛生規範仍然是世界上許多地區需解決的問題。

3.歷史因素。關於喝熱水這個問題有一個比較新穎的觀點，該觀點認為這和歷史背景有關。上個世紀50年代，中國政府考慮到健康問題，因而號召全民飲用熱水，並且為沒有條件燒開水的居民區建設了很多鍋爐房。這是自計劃經濟時代沿襲下來的習慣。

而外國人就不一樣了。在美國，大部分州的自來水是可以直接飲用的。事實也真的是這樣的。除了英國人愛喝茶之外，整個歐洲幾乎都是喝涼水的，從歐洲搬過去的美國人更是冰水的忠實粉絲，北邊的加拿大人一年有九個月都是冬天的地方，也是成天冰水咣咣地喝。他們一般都不會喝沒味道的熱水，如果喝了的話說明他剛洗熱水澡了。

中外的差距就是這麼來的啊！在經歷過歐洲漫無天日的霍亂肆虐之後，西方文明對於飲用水的重視完全超乎想像。他們建立了最嚴格的飲用水標準用來保證普通民眾的健康，這也是為啥大多數西方國家的自來水是可以直接飲用的。

如果找一條中國人與外國人生活上最不同的習慣是什麼，我一定選擇喝熱水。我們自幼就慢慢在大人的引導下喝熱水，至少一開始喝溫水，大人認為小孩子喝涼水易患腸胃病，所以許多孩子自幼與涼水絕緣。加之中醫有一套理論，認為涼水傷身，而熱水在關鍵時候又給力，比如冬天凍得要死時，喝上一杯熱茶，的確有救命之感，所以熱水熱茶與中國人為伍，孩子鬧肚，大人感冒，婦女痛經，老人胃寒，都以一杯熱水治療，多數時也百試不爽。

熱水久而久之就成了中國人的專利，出國時沒有熱水喝半天還可以忍受，兩三天就心情不好了。這些年中國人出國多，慢慢外國人也知道中國人的嗜好，很多酒店也開始為客人備上熱水壺，方便了許多。正如外國人不理解中國人為什麼非要喝熱水一樣，我們至今不理解大冬天的喝一大杯冰水有什麼可快樂的呢！