標籤:

大蒜髮芽了還能吃嗎?盤點發芽不能吃的幾種食物!

【 哪些發了芽還能吃?】

1.大蒜頭

一般大蒜頭會有2-3個月的休眠時間,

過了休眠期,

常溫下就容易發芽。大蒜頭髮出的芽就是青蒜(也有地方叫大蒜),

青蒜里抽出的花莖就是蒜薹(tai)。

不管是大蒜頭、青蒜還是蒜薹,

都沒有毒,

所以大蒜髮了芽可以吃,

只不過味道不太一樣。

2.生薑

除了大蒜髮芽能吃,

生薑發芽了也是能吃的。但是如果姜發芽後保存不當,

會容易腐爛並滋生細菌,

這個時候就不能吃了。

3.紅薯

紅薯也叫番薯,

北方人叫地瓜。

紅薯發芽後不會像土豆那樣

產生對人體有害的成分,

是可以吃的,

只不過紅薯發芽後營養和水分會流失,

口感會變差。但是要非常注意的是:

如果紅薯表面出現黑色斑點,就說明紅薯發霉了,這樣的紅薯是不能吃的。【 哪些食物發了芽就不能吃了?】

1.土豆

這個大家應該都知道。

土豆是很容易發芽的,

發芽的土豆會分泌龍葵鹼,

吃了發芽的土豆會中毒,

反正就是不要吃!把發芽的部分削掉也不行,

不要為了節省這個土豆,

把自己搭進醫院~

2.花生

家裡的花生髮芽,

真相只有一個——放的時間太長了,而且受潮了。你要知道,

花生受潮是很容易發霉的,

會生成具有強致癌作用的黃曲霉毒素。

所以,

家裡的花生髮了芽就扔了吧~


推薦閱讀:

酒喝多頭疼,蜂蜜水能解酒嗎?
保潔公司如何通過創新實現利潤增長
一份牛皮席使用收納大全,請注意查收
下巴是哪裡來的?
乙肝病毒攜帶者能治好嗎

TAG:生活常識 |