奔富紅酒批發知識：奔富珍藏系列

　　常見的奔富 Bin 389、407 和 707 葡萄酒都屬於珍藏系列。珍藏系列是奔富酒庄最經典的葡萄酒系列，旗下的每款葡萄酒品質都非常穩定。

1、Bin A：優異的阿德萊德山霞多麗干白

　　奔富 Bin A（精選阿德萊德山霞多麗）是奔富酒庄一款單一產區白葡萄酒，所有原料均來自於阿德萊德山（Adelaide Hills）產區，經手工採摘，純野生酵母發酵，法國新橡木桶中帶酒泥陳釀1年，是奔富酒庄一款優異的霞多麗干白。

　　每年，奔富 Bin A 中標識的數字通常是當年年份後 2 位數字，如 2014 年該酒，酒標就標識為 Bin 14A。

2、Bin 51：清新活潑的雷司令干白

　　Bin 51 始於 20 世紀 90 年代，是奔富酒庄白葡萄酒發展的重要成果之一，它的風格反映了伊頓谷（Eden Valley）的獨特地理條件。伊頓谷是澳大利亞最好的雷司令產區之一，其高海拔位置與涼爽氣候為葡萄酒增添了優雅氣質以及窖藏潛能。

　　Bin 51 在不鏽鋼罐中發酵，釀造完後直接裝瓶，是奔富酒庄一款風格清新的入門級雷司令干白葡萄酒。

3、Bin 23：優雅細膩型黑皮諾干紅

　　Bin 23 由 100% 黑皮諾（Pinot Noir）釀造而成，其葡萄果實全部來自於阿德萊德山產區，手工採摘，不進行壓榨，採用自流汁進行發酵，在帶酒泥的法國橡木桶中陳釀 9 個月，不過濾就裝瓶。

　　Bin 23 黑皮諾干紅是奔富酒庄鮮有的黑皮諾葡萄酒，品質和檔次上更接近勃艮第（Bourgogne）的村莊級黑皮諾葡萄酒。

4、Bin 150：優秀的巴羅薩西拉干紅

　　Bin 150 完美詮釋了巴羅薩（Barossa）次產區瑪拉南戈（Marananga）的風土和魅力。瑪拉南戈位於巴羅薩谷的中心地帶，位置偏西北，氣候溫暖乾燥，土壤為特色的紅土壤。

　　Bin 150 西拉葡萄酒通常在法國橡木桶中陳釀 1 年，再在美國橡木桶陳釀 1 年，品質優異，可陳年數十年之久，是奔富酒庄另一款獨具風味的優異巴羅薩西拉干紅。

5、Bin 169：優秀的庫拉瓦拉赤霞珠干紅

　　Bin 169 葡萄酒首個年份為 2008，葡萄原料為 100% 的赤霞珠，來自於庫拉瓦拉（Coonawarra）的 10 區和 20 區這 2 個園地，橡木桶中發酵，同時新法國橡木桶陳釀 12-15 個月。

　　Bin 169 葡萄酒帶有黑莓、巧克力、丁香、月桂和桉樹等香氣，單寧較厚重，酒體中等，風味活潑，層次變化複雜，餘味較好，是一款非常優質的庫拉瓦拉葡萄酒。

6、Bin 311：較優質的霞多麗葡萄酒

　　奔富 Bin 311 霞多麗源自氣候涼爽的唐巴蘭姆巴（Tumbarumba）單一產區，該產區從 1990 年代初就開始栽培霞多麗葡萄品種。唐巴蘭姆巴擁有澳洲最宜人、最涼爽的氣候，海拔較高，出產的霞多麗品質較高。

　　Bin 311 霞多麗干白在陳年的法國橡木桶中熟化 8 個月，簡單過濾就裝瓶，通常帶有濃郁的礦物質、柑橘、檸檬、番石榴和夏威夷果等風味，是奔富酒庄較為優異的一款霞多麗干白。

7、瑪格爾莊園西拉：頂級的西拉干紅

　　瑪格爾莊園（Magill Estate）建於 1844 年，是奔富酒庄最古老的莊園。瑪格爾莊園西拉葡萄酒的所有釀酒果實均取自該莊園，並在該莊園內壓榨，發酵和陳釀熟化。

　　該 酒於 1983 年首次面世，釀酒原料純手工採摘，在法國橡木桶中陳年 1 年，在美國橡木桶陳釀熟化 12-14 個月，帶有濃郁的巧克力慕斯、藍莓、火腿、皮革、香料和肉桂等香氣，酒體中等，單寧柔滑精緻細膩，融合法國橡木桶散發的香料芬芳和美國橡木桶的奶油口感， 非常美妙動人。

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