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決明子的功效與作用及食用方法

決明子主要含有大黃素、決明素、維生素A等。決明子具有清熱明目的作用,是臨床常用的眼科藥物。近年來臨床上又常用決明子治療肝陽上亢所致高血壓頭痛眩暈等,常與夏枯草、鉤藤、牡蠣等同用,這與其清肝作用有關。現代藥理研究也表明,決明子的多種提取液均具有降血壓的作用。決明子還有很好的降血脂作用,決明子水煎或製成片劑服用,可作為高脂血症的備選藥品。決明子還有減肥美容的作用,這主要與其可潤腸通便,清除體內宿便有關。決明子具有降低血壓、抗病原微生物、降血脂、通便、收縮子宮平滑肌等作用。下面就一起來看看決明子的其他相關信息吧!

【別名】草決明、草決明子、羊明、羊角、馬蹄決明、還瞳子、狗屎豆、假綠豆、馬蹄子、千里光、芹決。

【來源】豆科植物決明或小決明的成熟種子。

【性味歸經】味甘、苦、咸,性微寒,歸肝、腎、大腸經。

【產地溯源】主產於安徽、江蘇、浙江、廣東、廣西、四川等地。

【選購保存】決明子的選購以粒飽滿、色棕綠者為佳。置於陰涼乾燥處,防熱防蛀。

決明子的食用方法

決明子夏枯草汁:決明子15克、夏枯草9克,水煎服。可以治療高血壓。

決明子水:決明子適量,炒黃,搗成粗粉,加糖泡開水服,每次3克,每日3次。可以治療高血壓。

決明子汁:決明子50克,水煎服,每日2次,治療高脂血症。

決明子綠茶:決明子、綠茶各5克。將決明子用小火炒至香氣溢出時取出,將炒好的決明子和綠茶同放杯中,加入沸水,浸泡3~5分鐘後即可飲服。隨飲隨續水,直到味淡為止。清熱平肝,降脂降壓,潤腸通便,明目益睛。

決明降壓粥:決明子、白菊各10克,大米100克,白糖適量。將決明子加水煎汁去渣,將淘洗乾淨的大米放入鍋內,加入決明子煎汁和適量的水共煮粥。粥成時加入菊花、白糖即成,用於高血壓。

桃仁決明蜜茶:桃仁10克、決明子12克、蜂蜜適量。將桃仁、決明子用水煎,加蜂蜜適量沖服。活血降壓,清肝益腎,用於高血壓。腦出血患者勿用。

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