不可不知的孕婦燕窩做法

04-30

婦女在懷孕期間最需要營養的補助，因燕窩裡含有豐富的活性蛋白，可促進人體組織生長，提高免疫力。孕婦食用燕窩不僅能滋補母體，燕窩中含有的燕窩酸更可使未來的新生嬰兒更強壯、白皙，增強抵抗力。

吃燕窩需要講究規律，固定在每天的同一時段吃最好，可以早上，也可以晚上，但一定不要只是想起來就吃。同時，因為燕窩含有高蛋白質，所以其講究的是少食多餐，保持定期的進食。吃燕窩，貴在堅持，但是孕婦每天食用同一種燕窩的做法可能比較容易膩，所以我們今天來介紹一種較為複雜的做法，燕窩椰子燉雞。

首先我們將燕窩用清水浸透發開，洗乾淨，瀝干水；記住燕窩的選擇也是很重要的，顏色要有自然光澤，且燕絲要密有紋理，如下圖

接下來我們揀選一隻嫩雞項，剖洗乾淨，去毛、去內藏、去肥膏、去皮；椰子去殼取肉，保留椰子漿；

然後我們將淮山、杞子浸洗乾淨；生薑颳去姜皮，洗乾淨，切兩片；紅棗洗乾淨，去核。最後將以上材料連同椰子漿放入燉盅內，加入適量凍開水，蓋上敦燉蓋，放入鍋內，隔水燉四小時左右，以少許幼鹽調味，即可佐膳飲用。

其實燕窩椰子燉雞的做法也不複雜，只要有耐心的去學去做就可以了。食用之後無論是對於孕婦還是胎兒來講，都有很好的滋補效果。如果想要了解更多燕窩的做法，可以關注燕窩專家，讓我們一起來研究。