0基礎茶友選購福鼎白茶指南

04-30

何謂「零基礎」？就是對福鼎白茶了解不深，例如之前主要喝其他茶葉現在嘗試白茶，只聽過福鼎白茶几乎很少喝的茶友。

這個階段的茶友硬要去講究「看外觀」「聞香型」「品滋味」「查葉底」是講究不過來的，因此只要稍微get一些基礎技能，然後根據自己的興趣選購。

技能一：不貪年份，從新喝起

白茶越陳越好，但一開始就介入想喝又老又好的白茶，這個風險頗高。福鼎白茶新茶價格是最透明，同時也是價格十分親民的，建議茶友可以挑選三年內的白茶喝起，這樣子也可以了解新茶、一兩年陳白茶的滋味特點，對以後提升品嘗老白茶的提升也是有幫助的。

問的前提是對福鼎白茶有些微的了解，筆者簡單建議幾個點以供參考：

1、區域

福鼎各個鄉鎮均有生產白茶，但由於各個鄉鎮重視程度不同，有些區域聲名在外，例如太姥山、磻溪湖林等，但現實是太姥山區域、磻溪湖林村核心區域產量有限，市場上一般銷售的白茶多非這兩個地方生產的，如果商家信誓旦旦說產地就是在太姥山、湖林村的情況下，自己心裡要稍微打個鼓咯。

2、海拔

福鼎市區海拔接近0米，最高海拔青龍山1121米，太姥山主峰海拔900多米，絕大多數產茶區在200-500米之間，但不可否認有500米以上的白茶，但是反過來說，商家說自己茶園基地海拔高達800米以上直至1000米以上，那茶友還是要在心裡多拿捏拿捏了。

3、有機

福鼎白茶安全標準高，基本無農藥超標的現象發生這個是十多年來的不爭事實。但如果商家說自己是有機化管理，均是施有機肥、粘蟲板捉蟲，那就請他拿出有機茶證書吧，真正有可能的有機茶一種是通過了有機茶標準認證，一個是荒野數年十多年的荒茶，這兩種茶售價均是普通茶的2倍以上，因此口說無憑的有機茶寧願選擇不相信。

清楚自己的預算，不要因為折扣誘惑就猛然超預算購茶，畢竟對這款茶的價值如何心裡沒有底氣的呢。每次都少買一點，自己喝、找朋友一起喝喝，多買幾次對比，聽聽大家的評價如何，這樣子才是學茶的正確姿勢哦。

品品香、綠雪芽，個人覺得土豪就買這兩個品牌的高端茶。