巧媳婦自己設計的廚房：這很中國！

04-30

中國人的烹飪方式油煙大，常見的現代廚房裝修多適用於歐美家庭，一些日韓風格的廚房裝修也同樣不太適合重油煙的國內烹飪環境。

我家的廚房是自己設計的，官腔一點的說就是符合中國國情。下面就從廚房設計，櫥櫃布局到設備使用各方面都進行了較詳細的介紹，相信對很多準備裝修的人都有參考價值。

廚房實景拍攝

廚房裝修設計要點：

一，平面設計

首先，按照洗-剪-吹，啊，不對，是洗-切-炒的順序布置台盆，案板和灶台。中間的切菜位置越大越好，用起來比較舒服。

我的廚房凈空間為2.7mX1.7m，根據水電預留條件，可以布置為U型廚房或者L型廚房，實際上，我所在小區里很多家庭都是布置成U型的。

但是我選擇了L型，請看下圖

兩者比較可以看出，U型布置似乎獲得了最大的廚櫃使用面積。

但是，減少了人的活動空間，如果廚房同時有兩個人，就很擠了，非常不舒服。

所以我選擇了L型，如果條件容許，我其實最喜歡的一字型，一字排開最好。

當然，這要看你家裡的空間大小和使用習慣，是喜歡一個人獨自操作，還是喜歡家庭成員互相幫忙，來選擇不同的平面布置。

然後，仔細想好將來可能用到的電器，並且給它們安排相應位置。這個在後面邊看圖邊說。

二，櫥櫃的高度

這一點，在有些答案中被過分強調了，甚至還有一個計算公式。。。。。還有把檯面做出高差的，真會給自己找麻煩。

其實，人體使用舒適度沒那麼苛刻，人體工程學不是神學，而且人和人的高度還有差別呢，本人182cm，老婆165cm，都做飯，用起來也沒有不舒服。我的地櫃高86cm，加上檯面是88cm。

而且，你去問問櫥櫃廠家，就會發現廠家提供的都是標準高度，特殊定製費用增加很多。反正我問過的幾家都是這樣，當時還為此糾結過。只有宜家調整範圍大些，是用支腳調節的，也只有2,3厘米可調。

至於地櫃和吊櫃中間的距離，我家定的是70cm，我覺得這樣比較舒服。這個每個人感受不同，建議在建材城展示櫥櫃的位置比劃比劃，給自己定一個舒適的位置。不要相信所謂的公式，自己現場比劃一下最靠譜!

三，廚房要不要做開放式的?

不能簡單的說中國人做菜油煙大，就一定要封閉的。現在好點的油煙機越來越先進，吸力足夠大，基本不用擔心油煙問題。也要看你平常做什麼菜，如果比較常做川，湘等需要爆炒辣椒的菜，封閉的廚房會比較保險。

而且開放的廚房在視覺上擴大了空間，在煮飯時能夠家人互動，增加樂趣。

當然，養貓狗的需謹慎。

四、水槽用單槽還是雙槽?

強烈推薦單槽!多大的鍋都能放得下，前面有一個答案用的是雙槽，竟然說能放得下炒菜鍋，我真想問問你家的炒菜鍋是有多小啊?這個問題如果你搜一下答案的話，就會發現很多人開始裝了雙槽，後來用了一段時間發現不好用，改成單槽的。反過來單槽改雙槽的我還沒看到。還有一個人為了兼顧單雙槽的優點，於是就安裝了兩個單槽，我也給跪了，你家廚房是有多大啊。

五、地櫃用抽屜還是拉門?

這個答案比較統一吧，盡量多用抽屜，好拿好放。

六、櫥櫃是不是越貴越好?

這個真不是，我在工程項目上曾經見過，某知名品牌的櫥櫃用的板材的芯是發霉的，這家賣的真的很貴。總之櫥櫃不是高科技，好不好主要看廠家有沒有良心，跟貴不貴沒關係。

補充一點：不要沉迷於那些效果圖，尤其是排第一的答案，轉了一堆看似新奇的日本櫥櫃產品，這些能買到嗎?性價比高嗎?

再舉個栗子：有一種轉角用的拉櫃，感覺又好看又充分利用了轉角空間對不對?實際上呢?根本沒卵用啊，中國的廚房轉角不是煙道就是管井，凸出來一大塊好不好?

裝逼也要看現場條件啊!有木有?!

原則講完了，下面上圖看現場嘍