想買一個刀削麵機器人，認真臉

04-29

我要辭職。

我覺得我的老闆不靠譜。幾個星期前，他刷到一篇新聞——由阿里巴巴發布的《2018中國人新年俗報告》，裡面提到了一個新鮮玩意兒：

一般人看到這種新聞么，笑一笑也就算了吧？可惜，我這個老闆啊，他不是一般人……這個好奇叔叔來勁了，手癢百度+淘寶了一下這個「刀削麵機器人」，他們長這樣▼

很硬漢很直男……

這樣 ▼

商場模特同款嚴肅莊重帶一絲mmp臉……

這樣 ▼

奧特曼帶袖套就問你哪裡還能看到，打怪獸都沒這麼講究。

以及，這樣 ▼

是高老莊容不下你了，還是天蓬元帥當膩了？

每一家「販賣人口」的商家，都卯足了近將自己的機器人打扮地花枝招展，好順利「出嫁」：

您不喜歡我這張臉？沒問題，換啰！▼

喔，有的店還可以定製，蔡徐坤的來一個謝謝！

在這樣人性化貼心的服務下，在這樣解放勞動力的優勢下，機器人走向了地方台▼

走向了央視▼

最厲害的機器人已經走向國際了▼

就這樣，局座刷了一上午機器人，我們始終能聽到他一個人在咯咯咯嘎嘎嘎地大笑，忍不下去瞥一眼他的表情——滿面紅光的樣子，彷彿找到了今生摯愛。

終於，到了午飯點的時候，他放下了手機，衝過來對正在扒飯的我們說：「你們覺得，我們局裡買一台這個怎麼樣？」

怎麼樣？我的老闆，且放下這魔幻的外觀不說（想像以後每個人進我局廚房，都先虎軀一震的場景），這一台機器少說也要兩三千大洋啊！一局子人都嗷嗷待哺等你養活，你就這麼花錢買一「大玩具」？當然是，不買啊！

於是，一心為局子的中華好員工們（包括我）和不管不顧要買買買的任性老闆，展開了一場辯論大會……

像個孩子失去了心愛的玩具，局座委屈地叉腰說出他的想法：「首先，它一小時可以削230碗面，可以幫我們做刀削麵吃啊！」

……

您養豬嗎？局子里連上各位的七大姑八大姨也不過幾十人，哪裡用得著機器削啊，我們有羅叔就夠了好不好？

局座不放棄，「我怕累著羅叔，買一台這個可以節約人力，相當於是省錢啊！」

……

說得很有道理，但是這些年局座一時興起買回來，結果在倉庫吃灰的道具還少嗎——說什麼節約人力，分明賺不回成本！

局座還沒泄氣，「可是！有了這個機器，我局就可以開一家刀削麵館子了，可以增加收入啊！你看，淘寶上真的有人買，銷量還不錯呢……」

於是，局座給我們看他找到的「證據」:

銷量和點評數據都不錯哦~

買家們紛紛發回了熱情洋溢的好評，有圖有真相哦~

還幫買家賺了不少錢的樣子，甚至有台灣的買家來諮詢哦~

沒想到探員們白眼一翻，就紛紛散開不理他了……

局座沉思了一會兒，然後給了我下了一個命令。然後……

↓

一個閃現，他把我派到了河南洛陽！！！！！！啊！！！上著班呢，直接把我趕出了辦公室啊！！！

我的老闆，真的天下最不安分，一個拍腦袋就讓我出發了，理由是，「去一趟河南也沒有比買台機器貴啊」。

哎，選擇讓本花我來洛陽，還不是因為去年我趁著大學好基友結婚的機會，來這兒喝了三大碗熱滾滾的羊湯——這就讓局座他老人家，覺得我已經是這個城市的「熟人」了。但是那次由於行程緊迫，我只能在城市的邊緣試探，什麼好吃的都沒時間吃啊，我怎麼知道上哪兒去調查刀削麵機器人啊。

坐上火車的時候，本花還恍恍惚惚渾渾噩噩呢，只好緊急向基友求救，詢問哪裡可以一睹刀削麵機器人的芳容——

先賣個關子，鬼畜機器人我見著了，但……一波三折

真是老闆不疼基友不愛。原來，基友說這刀削麵機器人在洛陽，一般都是高校、單位食堂里稍微多一點，或者非常遠郊的小鎮比較多見，在市區……還真沒怎麼見過，除了這一家——

穆斯林刀削麵

地址：河南省洛陽市紗廠西路82號(王城大道與紗廠西路交口東北角)

這可能是市區及周邊里最大的一家有刀削麵機器人的麵館了，有一個食鑒局那麼大，因為……這家店它原本是個……4S店啊！

瞧這挑高，還真有點像個大學食堂，再加上沒到飯點，本就人不多，更顯得……空曠遼闊，說話有迴音那種。

說話間，我這肚子也有迴音了，對了，風塵僕僕跑了小半個中國的我還沒吃飯啊！按耐住去看機器人的衝動，我先來個例行探店，吃點兒東西。

這麼赤裸裸把肉攤開了給人選，真是一點不考慮胃的感受啊啊啊！那我就不客氣了！結果拼了命想多花點局座的出差經費，也就吃了100塊出頭——洛陽真的是物價感人。

Ξ 阿花點單

牛肉 30元

蹄筋 25元

冷盤 12元

牛肚串 10元

豆腐皮串 5元

水蜜桃汽水 2元

刀削麵 30元

總計：114元

牛肉

餓的時候最想吃牛肉了。這一盤牛肉切的倒是很薄，要是被老爹看到了肯定不喜歡，他們就喜歡那種厚的像饅頭的肉塊，直接從牛身上啃下來。但我好喜歡這種薄薄的肉片，吃起來沒負擔，又鹵得入味，調味微辣，還有一股花椒的麻味，入口汁水充足，又有嚼勁。

蹄筋

蹄筋Q彈，好吃~滿滿的膠原蛋白，希望能保我永駐青春，雙手合十。

冷盤

這裡的冷盤可以兩拼，好多種類，不過我這個沒出息的還是喜歡吃個蘿蔔啊、豆乾兒啊……天熱啊。先說豆腐乾兒，看起來像是雞蛋干，但並沒有它那麼嫩，而是「層層疊疊」的嚼勁，格外彈牙。拌的入味，咸辣，特別下飯，好想問店家有沒有真空包裝的賣，買來做零食。

再說蘿蔔乾，非常脆爽，沒有我討厭的那股「臭屁」味兒哈哈，做個下酒菜是蠻靈的額。

牛肚串+豆腐皮串

放在一起寫是因為，在洛陽這兩道美食是「捆綁銷售」的，基友說小時候的夏天，路邊會有很多露天排擋，小桌子中間挖個洞，放上小鍋，幾大把豆腐皮，幾大把牛肚一起在鍋里燙著，配上啤酒一串一串邊聊邊吃。

不過現在更多的是像這樣一口大鍋里煮著，是高湯煨出來的，撈出來後淋上秘制醬汁和辣椒油芝麻醬之類，特別入味耐嚼，二者相輔相成，組合出更豐富的鮮香。

水蜜桃汽水

海碧，不是雪碧——洛陽本地汽水，聽說是夏天最最暢銷的飲料，也是在外遊子們最渴望的夏天味道，十幾年沒有漲過價，只要1塊錢，現在實在抵不過成本需求才漲價到2塊，不過，依然好便宜啊啊啊。

初看之下，這顏色也不「水蜜桃」啊，不應該是粉粉的嗎，這明明是獼猴桃味道才對……喝了一口之後，是真的好喝！2塊錢的汽水那肯定是「香精」堆出來的，但我卻沒有喝到惱人的桃子香精味道，口感舒適，不發苦發膩，淡淡的甜香伴隨氣泡刺激著口腔，一口氣我就喝完了。

哎呀，一不小心歪樓寫成阿花探店了。終於，同志們，我要去會見機器人了，興沖沖買了一碗最貴的刀削麵，然後拿好票去領面——

啊，這麼多人，機器人好像被擋住了嘛▼

我走近點。

↓

………………………………頭呢？？？雖然確實是個刀削麵「機器」，但我要找的是刀削麵「機器人」啊，少了個「人」字可不行！

說真的，這一刻我眼淚都快掉下來了▼

自己交的好朋友，哭著也得認了。在他承諾一定給我問到刀削麵「機器人」後，我終於提起精神打量眼前這位了。

原來，這裡的面不是主要靠這個機器來削的，每隔一段時間，就會有4、5位師傅帶著面板子上陣，和機器一起削上一大鍋面，場面非常壯觀，從背後看像在拉小提琴。削好之後師傅一鬨而散去再揉面，成團，留下機器堅守陣地。

所以，我這一碗面里既有手工削的，也有機器削的……看看賣相▼

刀削麵

大肉塊鹵得紅到發亮，帶著醬色落在大碗面上。

酥軟，咸香，就是有點塞牙，可以說很解饞了，還附贈回味一整天的效果。忍不住先來扒幾口面，嗯，是北方的面沒錯了，厚實、筋道、樸實的麥香，但對我這個江南小鳥胃（不接受反駁）的姑娘來說，這樣一大碗實在是有點難以頂住。肉湯很鮮香，熱滾滾的喝下去，立馬大汗淋漓，沒有什麼額外的味精調味，就是熬出來的原汁原味骨頭湯。