海參的營養價值

海參營養豐富眾所周知，但其最主要的三大健康元素又有哪些呢？

海參三大元素

一 海參軟骨素

它是從動物組織中提取製備的酸性年多糖類物質、分子中帶有大量的負電荷，具有調脂、抗炎及抗凝血生物活性，對維持細胞環境的相對穩定性和正常功能具有重要作用。軟骨素促進人體生長發育，能夠延緩肌肉衰老，從內部養顏，非常適合愛美的女性，堪稱時尚好禮。

二 海參粘多糖

它對於防止血栓的形成有重要作用，除此之外，它還能夠提高機體細胞免疫能力，抑制某些腫瘤的生長和轉移，所以海參非常適合老人和小孩食用，是上好的實用之禮。

三 海參素

據文獻記載，海參素具有抑制白血病、抗疲勞等多重功效。故海參又非常適合那些經常上班熬夜的工作族。

呵護人群

一 中老年人

常吃海參，不僅可以提高免疫力、預防疾病，還可以延緩或緩解糖尿病併發症的發生。

二 術後虛弱或身體虛弱者

海參所含的酸性粘多糖，不僅可以幫助手術、創傷病人傷口癒合；還能幫助病人恢復體力，補血補元氣。

三 女性

海參中所含的營養元素不僅可以幫助減少皮膚皺紋，美容養顏，調節、改善內分泌功能，還能減輕女性經前不適以及更年期綜合症。

四 青少年

依舊是海參素，不僅可以促進生長發育，還能幫助提高記憶力。

五 男性

因為海參性溫，具有補腎益精、滋陰健陽，等功效。能提高男性內分泌能力，促進性激素分泌能力，提高性功能