不會保存蜂蜜就是浪費，記住這4點，你的蜂蜜可以保存三千年

上世紀，美國人在埃及金字塔考古，挖掘出一壇保存了3300年的蜂蜜，並且還能食用，於是證明了蜂蜜是可以永久保存不變質的。

現在很多人也知道蜂蜜可以保存很久不變質。但是蜂蜜畢竟是食物，你得保存得當，才能夠不會變質。就好比是石頭，在自然界中被風吹日晒雨淋，也會被風化，最終成為泥土。

所以，你的學會保存自己的蜂蜜，才能讓蜂蜜有超長的保質期，否則你就是在浪費蜂蜜。以下4個方法，能讓你的蜂蜜，也保存上千年！

一、選擇純天然成熟蜂蜜

純天然成熟蜂蜜，是已經被蜜蜂充分釀造成熟的蜂蜜。果糖葡萄糖比例合適，濃度高，水分少，活性酶酶值高，風味佳。抑菌效果好，不容易變質，買蜂蜜的時候首選這樣的蜂蜜。這種蜂蜜，才是長久保存，不變質的前提。

二、 選擇合適的容器：

保存蜂蜜的容器，一定不能是金屬容器。

因為蜂蜜帶有弱酸性，與金屬接觸時，容易引起氧化反應，蜂蜜顏色變黑。還會使吃了這種蜂蜜的人出現噁心、嘔吐等中毒癥狀。

因此，想要讓你的蜂蜜保存上千年，那你得用非金屬容器，如陶瓷、玻璃瓶、無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜，瓶口最好大一點，方便用勺子取蜂蜜。

三、控制保存溫度：

保存蜂蜜最好不要超過10℃。要避光保存，並且保持環境乾燥、清潔、通風。如果你把蜂蜜放在冰箱也是極好的，不過一般蜂蜜在低溫時，就會緩慢地結晶的。

四、擰緊瓶蓋，不要讓其他東西污染蜂蜜

很多人發現自己的蜂蜜發酵了，除了放在溫度過高的環境中之外，還有可能就是平時取蜂蜜，沒有擰緊瓶蓋，蜂蜜就會趁機從空氣中吸收水分，從而導致蜂蜜變質。

或者用勺子取蜂蜜的時候，把勺子上的生水，直接帶入蜂蜜裡面，久而久之，蜂蜜就會變稀，最後酵母菌便在蜂蜜裡面繁殖發酵，於是你長久保存蜂蜜的夢就此泡湯。

所以，想要讓你的蜂蜜保存上千年，你平時還是得要用乾淨的容易裝蜂蜜，並且將蜂蜜的蓋子蓋緊，用勺子取蜂蜜的時候，要將勺子上的水擦乾。

做到以上四點，不說你的蜂蜜能否保存上千年（反正保存一百年你也看不到了），至少保存個十幾年是沒有問題的。而且不會浪費你的蜂蜜，還能繼續吃哦！

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