教育孩子養成良好的用餐習慣

04-29

在餐桌上我們常常看到這樣的鏡頭：孩子旁若無人地拿著筷子在盤子里翻來翻去，舉著筷子在桌上的菜盤裡來回挑選，好像不知要從哪兒下筷。調查發現，吃飯時對身邊的人熟視無睹，一雙筷子對滿桌飯菜挑來揀去的現象在許多孩子身上都存在。

　　其實，餐桌上的不文明現象遠不止這些，比如拿筷子敲飯盆，吃飯時把筷子、勺子含在嘴裡，把喜歡吃的菜擺在自己面前，用一根筷子去插盤子里的菜，幫別人夾菜不用公用筷等，都是餐桌上的不文明行為。這些發生在餐桌上的細節，反映出孩子是否受到良好的家庭教育。

　　為什麼現在很多孩子就餐時都或多或少地出現一些不文明的行為呢？這與目前家庭教育的現狀有關：很多家長認為孩子只要學習好就行，一些生活細節問題不用太在意。現在的孩子不缺少理想抱負，缺少的是養成教育。在過去，因為家裡孩子多，吃飯時家長都強調要等大家坐齊了再動筷子，吃飯時不能發出聲音，不能挑食，不能在盤子里亂挑。如今的家庭大都是獨生子女，這些傳統的家庭教育慢慢丟失了。有的孩子吃飯時叫不來，有的孩子則不等大人上桌就只顧自己開吃了；吃完飯把碗筷一放就走人，餘下的事讓父母去做，更不會對別人道聲「您慢吃」。很多家庭都存在這個問題，但一些家長認為孩子大了自然就會懂了，他們沒有意識到孩子的不良習慣就是這樣慢慢地養成的，而且一旦形成就很難糾正了。

　　那麼，良好的就餐習慣應該是怎樣的呢？有關專家介紹了吃飯時應當注意的問題。比如與家人或者朋友一起吃飯時，要檢查自己的手是否清潔；夾菜時要等菜盤轉到自己面前時再動手，不應搶在鄰座前面；一次夾菜不宜過多；不要剛夾一樣菜放於盤中，緊跟著又夾另一道菜，也不要把夾起的菜放回菜盤中；一道菜上桌後，通常要等主人或長輩動手後再去夾取；需要使用公筷或公用調羹的菜，應先用公筷將菜肴夾到自己的碟盤中，然後再用自己的筷子食用。就餐時的儀態也要有所講究，不要喝得滿嘴淋漓，也不要吃得嘖嘖作聲；不要當眾剔牙，如需要剔牙時，應以手掩口或轉過身去。吃飯完畢應對同桌說「慢用」後再離開。如果是作為主人方，一定要等所有客人吃完才能離開餐桌。另外，就餐時要放鬆心情，姿勢端正，儀態優雅，不能將腿擱在椅子上或者趴在餐桌上。諸如此類的餐桌禮儀，家長應該教給孩子，孩子們也應該自覺掌握並在生活中活學活用。