喝酒傷身？因為肽酒，我們不一樣

04-29

醫學上已證明，適量飲酒可對人體產生真正的健康功效，比如免疫增強、促進血液循環等。如果你是一名達到法定喝酒年齡的成年人，每天晚上喜歡享受一杯肽酒，那你應該能體會到適量飲肽酒的神奇效果。

宋代邵雍詩日：「人不善飲酒，唯喜飲之多；人或善飲酒，難喜飲之和。飲多成酩酊，酩酊身遂痾；飲和成醺酣，醺酣顏遂酡。」「和」即適度，少飲有益，多飲有害。因此，飲酒講求審時度勢適量飲用

肽酒是一項發明，肽酒是一項創造，肽酒是一項創新，是目前世界上獨一無二的酒類。它的工藝完全不同於世界上已有的酒類，與黃酒、白酒、紅酒、果酒、露酒、藥酒、雞尾酒、調製酒全都不同。以上這些酒大都是用微生物發酵的方法和工藝獲得的，而肽酒則是先用微生物發酵，再用生物酶催化的兩項工藝獲得，前段工藝是用通常人們生產酒所用的微生物發酵，後段工藝是用現代生物酶（芳香水果植物蛋白酶進行科學配方）催化糧酒底物和卵清蛋白中的蛋白質所得。

具體工藝是：釀造肽酒用的底物是普通大米或糯米經過蒸煮，然後冷卻發酵，用生物酶（芳香水果植物蛋白酶進行科學配方）進行降解蛋白質，再進行壓榨、過濾、純化、裝瓶、出廠，酒精度10~20%vol。這種方法釀造出的肽酒，一是使糧食中的營養被高效釋放了（比普通酒營養全面），二是經科學配方可將糧酒底物和卵清蛋白中的大分子蛋白質得到有效催化，以提高產品中的小分子肽的含量，使人體能更好地吸收利用。根據江南大學分析測試中心的檢驗結果表明，普通黃酒含肽率約為50~100mg/100ml，而本公司生產的肽酒檢測含肽率為716mg/100ml，小分子活性肽的含量提高了約10倍。

發明、研究、生產肽酒的意義是它顛覆了世界上有史以來的釀酒工藝，打破了以往的釀酒傳統，奉獻了一種嶄新的酒品。肽酒改變了原有酒的營養價值，特別是大大提高了小分子活性肽（寡肽）的含量，也就是提高了酒品的營養價值。從某種意義上說，人們通過飲用肽酒，從而補充具有極強活性和多樣性的小分子活性多肽，使其在人體中發揮十分重要的生理學功能和生物活性，使飲酒不再成為傷害身體的代名詞，而成為對人體有益的代名詞。肽酒給酒席上多了一種選擇，不勝酒力的人可以選擇肽酒。