藹若春燒鴨臭豆腐，容易被遺忘的鮮香絕味

在雲南，宜良烤鴨遠近聞名。但是很多人可能不知道，烤鴨的背後還隱藏著一道很容易被遺忘的鮮香絕味——燒鴨臭豆腐。

如果說烤鴨是一朵聚集了人們焦點的「紅花」，那麼燒鴨臭豆腐就是映襯在「紅花」背後的「綠葉」。沒有燒鴨臭豆腐的烤鴨美味依然，但是配上燒鴨臭豆腐的烤鴨會更加有滋有味。

藹若春的燒鴨臭豆腐，讓你體會舌尖上的美味芭蕾，令人回味無窮。

那麼，燒鴨臭豆腐到底是怎樣做成的呢？——這是一道配合烤鴨的一道鮮香絕味。

鴨子在烤制受熱時滴出的油脂與臭豆腐相結合融為一體，並用爐溫將其烤熟，製作好的燒鴨臭豆腐，表皮暗紅脆香，內里軟糯多汁，食之回味無窮，令人心曠神怡。

另外，此法製作的臭豆腐，兼具了蒸豆腐的泡鬆軟嫩，炒豆腐的辣燙油潤，燒豆腐的香脆鮮酥，口味同時兼具了蒸、炒、燒豆腐的特點，堪稱一絕。

如果你是資深的烤鴨愛好者，那麼在點烤鴨的時候就應該配上燒鴨臭豆腐；如果你還沒嘗過滇菜魁首——宜良烤鴨，那麼第一次去嘗試這道美味就更有必要配上燒鴨臭豆腐了，因為這絕對能讓你的舌尖體會到更加完美的滋味。不要讓藹若春燒鴨臭豆腐這道美食成為「滄海遺珠」。

服務熱線：

在大眾點評上均可找到

大滇西園北站店：0871-65711188

藹若春金實店：0871-65720000

藹若春金碧店：0871-63632118

留老爺不準走：0871-65315111

留老爺不準走：0871-63844996

留老爺不準走：0871-63340968