在加拿大用烤箱養活自己

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人是鐵

飯是鋼

一頓不吃餓得慌

留學生在海外遇到的最大的問題除了語言，就是做飯了。很多學弟學妹在家裡都是五指不沾陽春水的，突然要下廚做飯，也著實有些挑戰性。各路黑暗料理也是應運而生。

炒菜↑

西紅柿炒雞蛋↑

今天學姐就來給大家傳授一波新技能。

用 烤 箱！

千萬別覺得烤箱是什麼高科技的複雜玩意，簡單的介紹下烤箱的話就是：

設定好溫度和時間你什麼都不用干就只要等著就行的廚具。

簡直是最簡單沒有之一的烹飪用品了。

絕大部分的加拿大房屋裡面都會有一個烤箱，可以說是家家必備的廚具。使用烤箱前，需要準備下面這3個東西。

1.烤盤

2.錫紙

3. 隔熱手套

另外加拿大的烤箱上的溫度大多都是華氏℉，華氏度和攝氏度的轉換公式如下

攝氏度＝（華氏度－32）÷1.8

常用的溫度對照：

180℉——82℃

230℉——110℃

375℉——190℃

450℉——230℃

下面就來介紹下學姐的幾道拿手烤箱菜了。

烘山芋【烤紅薯】

烘山芋是學姐最喜歡的一種粗糧食品了，好吃，健康，管飽。關鍵是方便。。。

第一步

去隨便哪個超市都能買到紅薯，挑選的時候一定不能選太胖的，要選像下圖這樣細長的，不然會烤很久都烤不熟。

第二步

把錫紙鋪在烤盤上，把紅薯放在錫紙上，放進烤箱。

溫度設定為425℉【220℃】，烤60分鐘。

時間到了以後，拿一根筷子，如果可以很輕鬆的在紅薯中間戳一個對穿的洞，就說明烤好了。關掉烤箱，用隔熱手套把紅薯拿出來就能吃了。

注意

紅薯千萬不要洗，不要洗，不要洗！！洗過以後的紅薯因為吸收了水分，非常難烤，皮也會很難剝。加拿大的紅薯買回家就很乾凈，反正你也會把皮剝掉的，就放心大膽的直接扔進烤箱去吧。

紫薯也是一樣的做法哦~

烤雞腿、雞翅

另一道學姐常做的菜就是烤雞腿和烤雞翅了。兩者的做法基本相同，和網上的那些需要各種香料的菜譜不一樣，學姐的菜譜特別簡單。

第一步

將洗好的雞腿或雞翅劃兩幾刀方便入味，

第二步

取一隻足夠大的碗，把雞翅或雞腿放進去，導入生抽3勺【平時吃飯用的小湯勺】，料酒兩勺，可樂半罐，如果有蚝油的話也可以放一兩勺，沒有也無所謂。然後用手抓腌，相當於給雞肉按摩，促進入味。然後靜置腌制5-10分鐘即可。

第三步

腌制的同時打開烤箱到425℉預熱。預熱後，將雞腿放入鋪有錫紙的烤盤中，把多餘的醬汁淋在雞腿和雞翅上，進入烤箱烘烤15分鐘後，打開烤箱翻面再烤10分鐘。結束後再用筷子戳一下雞肉最厚的地方，只要出油不出血就是烤熟了。

竅門

如果只烤雞翅的話可以不用劃兩刀，直接進烤箱烤，也不需要翻面，烤23分鐘可以烤出脆皮效果哦。

今天的兩道菜，是不是草雞簡單呢！！

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