一塊純手工手錶售價5萬英鎊？造它的工作室長什麼樣

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你可能會認為製造機械鐘錶是一門即將消亡的藝術——但實際上並非如此，仍然有人正在學習如何手工打造手錶。

在英國伯明翰珠寶區一個雨水浸透的小巷子里，我發現一扇樸素的綠色大門。沒有刻意的跡象，沒有明顯的標記。門頭上只是有一個小小的黃銅數字「2」，這是工作室的數字。門後面藏著一個非常神奇的小地方——由克雷格和麗貝卡·斯特拉瑟斯（Rebecca Struthers）夫婦經營的鐘錶匠工作室。

麗貝卡歡迎我進入三個房間中最大的房間—— 一個完全被古董傢具和書架佔滿的溫暖空間。牆壁被漆成了深綠色，這是一種被稱之為「龍之歌」的顏色。很久之前當兩人裝修房屋時，麗貝卡的目光一下子就被這種顏色吸引到了。一頭名叫阿爾奇的年輕斯塔福德郡小獵犬正在毯子上打盹。整個房間有一種維多利亞時代的感覺，但過路人絕對不會留意到這座老廠房。

「現在我們所有的客戶都是通過口口相傳找到這裡，」當我問她這種神秘感是否有意而為之時，麗貝卡如是指出，「所以他們覺得是』找到了我們』。然後他們來到我們現在所處的位置——我們的工作室設計得非常好。」

對許多人來說，整個製表、鐘錶翻新以及鐘錶修理行業看起來很不起眼，甚至可能是默默無聞的。但斯特拉瑟斯夫婦這類人是少數保持舊技能和習慣的人。現在，他們即將開始為客戶製作他們的前五款完整手錶。每塊手錶的售價為5萬英鎊，五塊手錶全部完工需要整整兩年的時間。除了錶殼、錶盤和指針之外，他們著重打磨的是每塊機械手錶的核心部件——齒輪和彈簧系統。

但斯特拉瑟斯夫婦花了15年的時間才達到了這一境界——他們前進的道路上起起伏伏。對於任何想在21世紀成為真正鐘錶匠的人來說，都有許多障礙需要克服。那麼，他們是如何做到的呢？

當麗貝卡申請就讀伯明翰城市大學珠寶學院兩年期課程時，她只有16歲。當時，她不知道製表是一種職業，但學習鐘錶藝術的學生們表示，這對她來說很合適。在2004年的這個時候，她第一次見到了克雷格。他剛剛開始就讀由英國鐘錶學院（BHI）開辦的一門課程，恰巧該學院和珠寶學院在一起。

現任英國鐘錶學院資深教授兼導師阿蘭·博托夫特（Alan Burtoft）告訴我，在英國只有少數幾個地方有資格開設手錶製作和鐘錶製作等課程。例如曼徹斯特的英國製表學校以及英國鐘錶學院，這些學校會提供關於製表的各種課程，其中包括遠程學習等等。而在奇切斯特附近的西迪恩學院(West Dean College)開設有時鐘修複課程，倫敦附近的埃平森林鐘表中心(Epping Forest Horology Centre)也會向公眾提供一些相關課程。

博托夫特也承認：「這不是一個非常廣為人知的行業。」

麗貝卡也很快意識到了這一點，她在伯明翰城市大學找不到相應的鐘錶課程。「他們就像這樣說，』不，你不能在這裡學做鐘錶』，」她回憶道。

但是她也學習了各種在她生意中能派上用場的手藝，比如鑽石分級以及銀器製作。麗貝卡說為了能深入學習，她甚至能夠配合鐘錶主題「定製」一段藝術與設計的歷史。之後，她最終獲得了鐘錶製造的博士學位。

克雷格入行要稍微晚一點。此前他在政府信息部門工作，說他「非常討厭」那份工作。

「我願意做任何事情，」他補充道。

雖然兩人都在學習，但他們也能夠在相關領域工作。麗貝卡·斯特拉瑟斯在鐘錶行業的第一份工作是伯明翰的一家珠寶商店。

她回憶說：「這是一個很好的機會，我開始了解人們如何購買手錶。

但是直到2013年，兩人才完成了一個成熟的手錶製作項目，他們用鉑金製作的吊墜手錶名為「Stella」，獲得了Lonmin設計創新獎。他們此前已經開始修復和翻新手錶，但是製作完全原創的手錶是一個巨大的挑戰。在提交了他們的設計後，只有10周的時間來完成。

「這是一個瘋狂的時刻，」麗貝卡回憶道。

將近五年之後，逐漸積累的經驗和專業知識開始取得成效。已簽約購買前五款手錶的客戶已經同意預付一半的費用——25,000英鎊。

「我們知道這是一個艱巨的任務，但好在我們有一些非常忠誠的客戶支持業務，」麗貝卡說。

預付款使他們能夠為這個特殊項目做完善的計劃，也能讓他們能夠僱用一名學徒——一位熱情的年輕人，19歲的希瑟·費舍爾（Heather Fisher），目前正在攻讀鐘錶學學士學位。

她告訴我，她的A級別是藝術，紡織品和計算機——「和製表業並不真正相關」。但現在，她正在學習如何保養手錶，將手錶拆開，清理和修理內部的破損部件，她似乎已經找到了屬於自己的職業。

「我喜歡更實用的東西;親自動手「，她說，「當你實現了這一點時，自己也會很滿意，」她笑著補充道。 「這是最棒的，不是嗎？」

費舍爾指出，很難當上學徒。她的同學們通常需要直接聯繫珠寶商或者鐘錶修理工，詢問他們是否可以帶學徒。斯特拉瑟斯夫婦自己似乎在儘可能多地通過各種途徑來提高他們對製表工藝的了解。

實際上，他們所做的每一件事都體現出了足智多謀。克雷格熱切地向我展示了他的工作室，抽屜里塞滿了他在eBay或模型展覽會上找到的工具。 「這兩個工具是從別人的棚子里撿來的，」他指著兩台電動車床說。他的工具幾乎都是古董，甚至可以追溯到19世紀後期。

他打開了工作台的一個抽屜，並指向一個看起來像是放了大約40個銼刀的隔格。每一種銼刀都能在金屬表面產生不同的粗糙度。抽屜里還有一些盒子，裡面裝著用於分離手錶零件的小工具，用於鑽孔或倒角孔的小工具。他搖晃著一個由寶石製成的小圓環盒子，這能夠在鐘錶機芯的外表面上提供彩色的「寶石孔」，人們通常可以通過鐘錶背面的透明面板看到。

「偶爾我可能會打碎寶石，但這並不會經常發生，」他說， 「這可能是一件麻煩事，因為它們並不是現成的，特別是某些尺寸的寶石需要特殊定製，所以你必須非常小心。」

他甚至通過Instagram會見了一位奧地利雕刻師，其將在未來兩年內與他們合作製作五款腕錶。斯特拉瑟斯夫婦設計了威廉莫里斯風格的捲曲葉紋來裝飾指針運動的一側。

在英國鐘錶學院的博托夫特知道他的學生在英國以及更遠地方的服務中心尋找學徒。他說，儘管這些工作相對比較隱秘，但還是有工作要做的。

「鐘錶製造業還是需要技術精湛的製表師，」他解釋說。

「人們說製表是一種瀕臨消亡的藝術——在某種程度上是這樣的，但仍然有人純手工製作手錶。」

他認為，他所教的絕大多數學生都找到了學以致用的就業機會。

他說，進入這個行業最直接的途徑之一就是學習一門鐘錶課程，然後在一個服務中心獲得幾年的實踐經驗，比如說某一個瑞士大品牌經營的鐘錶銷售中心。這會為入行者提供額外的實踐經驗，且沒有太多的商業風險。他表示，考慮到經營自己的業務會帶來額外的複雜性，想要立即開設自己的製表工作室相當困難。

麗貝卡·斯特拉瑟斯（Rebecca Struthers）則指出，修復或翻新古董手錶——她和她的丈夫經常做的事——是開始學習技能的好方法。隨著日積月累，總有一天可以讓你成為真正的製表師。

「如果你可以為別人的手錶製作任何部件，你就可以自己做，」她說。

不過，在任何事情發生之前，你必須首先清楚，無論自己的年齡大小，都對紛繁複雜的鐘錶製造著迷。環顧斯特拉瑟斯夫婦煙熏綠色的工作室，我發現古老的工具隨處可見，書架上堆滿了關於鐘錶製作的書。你很難不被自己吸引。

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