你以為紅酒就是紅色的，不知道還有白的嗎？

我們常說喝紅酒喝紅酒

把所有葡萄酒都叫做紅酒

你也是這樣的嗎？

你知道紅酒還有白色的嗎？

今天就帶大家了解一下葡萄酒和紅酒的區別吧~

紅酒（Red wine）根據維基百科的解釋：指採用深色葡萄釀製的葡萄酒。

通常我們所說的紅酒指的是葡萄酒的統稱，但事實上葡萄酒並不是只有紅酒。現在很多人口中的紅酒其實包括紅葡萄酒和白葡萄酒，包括一切採用葡萄釀造而成的葡萄酒。

之所以稱為紅酒，是因為在早期進入中國的葡萄酒中，紅葡萄酒在葡萄酒中所佔的比例非常大，以致於給絕大部分人留下了葡萄酒即紅酒的印象，也就造成了後來大家對紅酒的誤解。

既然葡萄酒不僅僅只有紅酒，那葡萄酒還有什麼種類呢？

葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成，酒精度（體積分數）大於或等於7％的酒精飲品。

1.按顏色分類：紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒

2.按狀態分類：靜止型葡萄酒（在20℃時，酒中二氧化碳壓力低於0.5巴的葡萄酒）

起泡型葡萄酒（在20℃時，酒中二氧化碳壓力等於或高於0.5巴的葡萄酒，例如法國香檳、西班牙卡瓦）

3.按含糖量分類：干型葡萄酒 (<4g/L)、半干型葡萄酒 (<12g/L)、半甜型葡萄酒 (<45g/L)、甜型葡萄酒 (>45g/L)

4.按製作工藝分類：加強型葡萄酒（發酵完成後加入烈酒提高酒精度, 例如波特酒，雪莉酒）、貴腐葡萄酒（採用受貴腐菌感染的葡萄釀成的葡萄酒）、冰酒（採用在結冰時採收的葡萄釀成的甜酒）、蒸餾酒（在初步發酵後進一步蒸餾的葡萄酒，例如干邑，伏特加）

因此紅葡萄酒又可進一步分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則可進一步分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。

所以大家所說的紅酒就是葡萄酒，而葡萄酒則不一定就是紅酒哦！

因為葡萄酒中除了有紅葡萄酒以外，還有白的（ 白葡萄酒 ）和桃紅葡萄酒啊！

感謝你長得這麼好看，還看完了我的文章

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