Revana Estate Vineyard | 著名釀酒師雲集此地 久負盛名的納帕酒庄

瑞瓦納酒庄（Revana Estate Vineyard）位於美國加利福尼亞州（California）納帕谷（Napa Valley）葡萄酒產區，是該產區最負盛名的酒庄之一。 早在1997年，瑞瓦納酒庄的擁有者瑞瓦納博士（Dr. Revana）在一次前往納帕谷的旅行中，發現了聖海倫娜（St. Helena）的這塊適合種植釀酒葡萄的土地，瑞瓦納博士認為這塊土地前景無限，於是在此創建了瑞瓦納酒庄。聖海倫娜有大片的礫石土（gravelly soils）和很好的坡度，所產的上乘的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒聞名遐邇。經過一些研究分析表明，這塊土地的確很適合生長波爾多（Bordeaux）的經典品種。1998年，瑞瓦納博士聘請了有名的吉姆·巴布爾（Jim Barbour）來管理這個當時僅有9英畝的葡萄園。著名的釀酒師海蒂·巴雷特（Heidi Barrett）也加入了他們的釀酒行列，並釀造了酒庄首個2011年份葡萄酒。海蒂的釀酒工藝對後世的影響十分深遠，酒庄現任釀酒師托馬斯·布朗（Thomas Rivers Brown）仍在繼承海蒂開創的釀酒法，並釀出了世界級的高品質赤霞珠干紅葡萄酒。

瑞瓦納酒庄的葡萄園位於聖海倫娜，是種植赤霞珠的理想之地。瑪雅卡馬山（Mayacamas）和瓦卡山（Vaca）在納帕谷北部伸展開來，在河流的沖積下，園區擁有排水性良好的沖積土壤，土層深厚的礫石土。葡萄園位於納帕谷北部，這裡氣候溫和，白天溫暖，夜晚涼爽，早上沒有霧，中午天氣也不太炙熱，這為赤霞珠創造了完美的生長條件。葡萄園由9塊分散的地塊組成，每塊地因不同的土壤特性種植了不同的葡萄品種。為保證種植出風味濃郁的葡萄，酒庄充分發揮園中的土壤特性，採用精良的種植方法，維持著較低的產量。瑞瓦納酒莊主要種植的葡萄品種是赤霞珠、黑皮諾（Pinot Noir）和灰皮諾（Pinot Gris）。

瑞瓦納酒庄的釀酒葡萄全部采自自家葡萄園，當葡萄達到理想的成熟狀態後，酒庄會通過人工方式進行採摘。採摘後的葡萄經過篩選、破皮後，採用傳統工藝進行釀製，釀製得來的葡萄酒之後會進入法國橡木桶中熟成20個月，最後在酒庄內裝瓶。酒庄釀成的德拉葡萄酒，不僅芳香優雅，而且餘味悠長。

瑞瓦納酒庄出產多種葡萄酒，其中2010年的瑞瓦納酒庄赤霞珠干紅葡萄酒（Revana Estate Vineyard Cabernet Sauvignon）被列為《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）2010年最棒的百大酒款之一，瑞瓦納酒庄也因此譽滿全球。其他知名酒款如瑞瓦納酒庄黑皮諾干紅葡萄酒（Revana Estate Vineyard Pinot Noir） 和瑞瓦納酒庄謝伊園黑皮諾干紅葡萄酒（Revana Estate Vineyard Shea Vineyard Pinot Noir）等。

2015 REVANA ESTATE CABERNET SAUVIGNON

2015 瑞瓦納莊園赤霞珠

在釀酒師Thomas Rivers Brown和酒庄經理Jim Barbour的帶領下，瑞瓦納酒庄專註於提升酒庄葡萄酒的品質。在2015年，工作人員從八塊地塊里選取了四塊狀態最好的用於採摘葡萄，就是為了創造出能夠代表酒庄最佳水平的葡萄酒。

香味

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美國納帕谷美酒將系統介紹美國加州納帕溪谷葡萄酒系列資訊，包括種植、文化、藝術、電影等，並把精品葡萄酒帶和加州陽光帶往中國，讓國人領略異國葡萄酒風情。

本人定居美國加州，時常走訪納帕各酒庄品酒和與會。如想進一步聯繫歡迎添加我個人微信：FloraSprings。

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