防醉竅門：那些解酒的方法和藥物真的有效嗎？
1、
對於喝酒，每個地區，每種文化，都有其不同的風俗，也有其不同的理解。
從科學的角度來說，喝酒帶來的各種玄幻和詩意的文化，歸根結底都是酒精在身體裡面的一場旅程罷了。
酒精進入嘴巴開始，旅途就開始了，首先肯定刺激是嘴巴和喉嚨了，越是高濃度的酒精，對於嘴巴、喉嚨、甚至胃部的粘膜刺激就越重，於是火辣辣的感覺就出現了。
所以用喝酒取暖，它本身就是一種幻覺，並不是身體真的溫度升高了，它和戰場中重傷了打一針嗎啡的效果是一樣的，都是為了寬慰自己的感受。
進入胃裡以後，酒精就會被胃和小腸吸收進入血管。
但是酒精的吸收，這裡面就涉及到一個說法，喝酒前吃點東西填飽肚子，不容易醉。
那是因為當你空腹喝酒的時候，酒精吸收速度那可以百分百BIU的一下的，但是當你的胃裡填滿食物的時候，吸收的速度就會慢下來，這樣你的血管裡面酒精含量就不會太高。
同樣的還有一個說法，混合酒容易醉，也是在這裡。
一方面，混合酒，特別是加了甜汽水的酒，會讓你忽視火辣辣的酒精刺激，於是容易一不小心酒喝多。
另一方面，混合酒裡面的汽水，在胃裡裡面發泡以後，容易讓酒精的吸收變快，畢竟空氣充斥了胃，胃的蠕動就加快了，胃粘膜接觸頻繁了起來，而且就像擠毛巾一樣，酒精更容易進入小腸，於是吸收的速度就加快了。
填滿的食物讓酒精接觸胃的次數少，或者面積小，氣泡飲料讓酒精接觸胃更加頻繁，而且面積變大，還能更快的進入吸收的ETC通道——小腸。
不過，當酒精濃度達到一定程度，而且這個人本身胃粘膜就被傷的千瘡百孔的時候，就容易變成胃穿孔，這是非常危險的。
2、
當酒精進入血液以後，我們所謂的醉酒狀態就會出現了，而且這個速度特別快，比如像我兩杯啤酒就會暈。
因為酒精吸收的速度特別快，一般10分鐘左右就能被吸收。
全身的血液循環，必然會把酒精帶入我的大腦。
於是醉酒的各種狀態就會出現，酒精先影響感官和判斷，讓你變得話多、自信等，然後開始影響你小腦，大家知道小腦是控制平衡的，於是走路開始晃了。
如果繼續，那麼酒精下一步是前額葉了，這裡基本上有些人開始情緒奔潰了，哭的叫的喊的笑的都來了。
如果再下去就是海馬體了，記憶斷片就是這麼出現的，如果在下去，就是延髓了，這是控制心率的，所以猝死就在這一步。
當然這是建立在酒精不被分解的基礎上的，我們每個人的肝臟這時候都是在努力的分解酒精的。
而分解的能力每個人不一樣的，有些人分解能力強，可能大腦影響還沒到小腦，就被分解光了，所以這些人必須白酒一碗一碗才會有效果。
酒精在肝臟裡面，首先乙醇脫氫酶把它撕裂成乙醛，然後再來一個乙醛脫氫酶，把乙醛變成乙酸，最後乙酸變成二氧化碳和水，排除體外。
如果用通俗點的說法就是，酒精身上的氫原子，來一個酶A脫掉一層衣服，變成乙醛，再來一個酶B，脫成乙酸，然後再來，最後變成二氧化碳和水。
這個過程都在肝臟裡面完成。
不過有個問題來了，當你脫掉第一個的時候，出現的那個乙醛，對身體是有害的。
乙醛的積累過多，這種東西只需要一點點，就能讓人面紅耳赤，頭暈目眩，剛上面大腦裡面的諸多反應，很大一部分是乙醛的功勞。
所以那些喝酒就臉紅的人，是因為第二次脫衣服的人，要麼數量不足，要麼很懶（乙醛脫氫酶活性不足）。
這就是酒量好壞的原因了，容易臉紅的人不是我們說的酒量好，其實反而是酒量差。
整個給酒精脫衣服，然後扔出體外的過程中，這個環節裡面人數越多，動作越利索越快的人，酒量就好。
這是基因決定的，而且據統計結果，亞洲人不如歐洲人，女性不如男性，南方人不如北方人。
3、
酒精在體內的旅程，每個人是一樣的，走的路徑沒有區別，只是一個走的快，一個走得慢而已。
所以這時候我們反過來看那些解救高招，那些神奇的解酒藥，是否真的那麼神奇呢？
先吃東西，酒量會好一點，上面解釋過了，主要作用在吸收環節，脫衣服速度不變的情況下，酒精慢慢的過去，那麼就能好好的解完，就不太容易多出乙醇和乙醛去打擾你的大腦。
那麼那些吃香蕉，和濃茶，蜂蜜水甚至保肝丸等等良方呢？
很抱歉，沒有證據證明這些方法有效，甚至有些還會損害健康。
酒精因為無法消化（非身體必須物質，沒有專用通道），所以只能由身體垃圾清理中心——肝臟來解決。
而這些藥物、食療的方法在酒精的降解過程中，沒有證據表明甚至有一點的促進作用。
唯一起到的作用，可能是通過安慰，讓你感覺舒服一點而已。
很多解酒藥，要麼通過暗示讓你覺得好受很多，要麼配方上寫著「本品藥效強勁、服用時情引用兩大杯水，睡前再飲一大杯」之類的話。
沒錯，相對來說，裡面的這句多喝水，反而最能緩解你的癥狀。
因為你喝了很多水，這些水被吸收後會擴充血管，降低血液里的酒精溶度，於是在一定程度上緩解了因為醉酒而產生的口乾和胃部不適的癥狀。
所以，不喝醉最好的辦法，是少喝、甚至不喝酒。
所以，唯一的解酒藥，只有時間，身體需要時間來給你一點點降解掉酒精。
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