請您喝杯茶！

關於茶對身體健康的影響，在知乎上是很難討論清楚的。

在學術界，這麼多年，那麼多的科研工作者前赴後繼，花費了無數的心血和金錢，做了大量的試驗研究、流行病學調研、理論分析，產出了幾十萬篇科學研究文獻，人們就想徹底搞清楚，到底喝茶對人體有沒有好處，如果有，那是什麼好處，為什麼有好處，以及起作用的關鍵物質是什麼？

就目前的科學研究結論來說：有很多流行病學研究結果，以及一大堆的試驗研究結果在指明，喝茶對身體有一定的好處，特別是對抗癌、心腦血管疾病的預防、身體營養物質的補充等有很多好處，而且這樣的研究結果很多很常見，但是大量的研究結果並不能完全說明喝茶就一定對人體有好處或者喝茶有養生功能，因為與此同時也有大量的研究文獻在指明：喝茶在臨床上不能表現出任何的治療效果，而且茶葉中所含的有益物質，如茶兒素、黃酮類化合物等都不一定在人體內能有多好的生物效應。

1997年，發表在《Nature》上的學術文獻：Why drinking green tea could prevent cancer（為什麼喝綠茶能夠預防癌症？）

《Nature》在學術期刊上的地位無需多言，頂級綜合類期刊，多少科研人員夢想有生之年能在Nature上發表一篇論文。

文章中明確寫道：

Epidemiological studies suggest that the consumption of green tea may help prevent cancers in humans; also, breast and prostate cancers in animal models are reduced by green, but not black, tea. Here we offer a possible explanation.

流行病學研究結果建議：人類多喝綠茶能夠預防癌症的發生，而且在動物模型中已經驗證綠茶（注意不是紅茶）能夠降低乳腺癌和前列腺癌的發生概率。本文中我們給出了合理的解釋。

從這篇頂級期刊論文中來看，在流行病學研究結果和一些動物模型中已經證實了綠茶確實對某些癌症的發生有預防作用。

2006年的發表在《Journal of the American College of Nutrition》上的學術文獻：Beneficial effects of green tea--a review（綠茶的有益作用—文獻綜述），被引用上千次。

這麼多年，那麼多的研究文獻，總結一下吧，這篇文章給總結了一些這麼多年的研究成果。

Recent human studies suggest that green tea may contribute to a reduction in the risk of cardiovascular disease and some forms of cancer, as well as to the promotion of oral health and other physiological functions such as anti-hypertensive effect, body weight control, antibacterial and antivirasic activity, solar ultraviolet protection, bone mineral density increase, anti-fibrotic properties, and neuroprotective power.

近些年來人類研究發現，綠茶能夠降低心腦血管疾病和某些癌症的風險，以及提升口腔健康，其他的一些生理功能，例如抗高血壓，控制體重，抗菌和消炎等效果，太陽紫外線防護，骨礦物質密度增加，抗纖維化性質和神經保護能力等。

這麼多年人類研究發現，喝綠茶有這麼多好處，厲害了，我的茶！

如果都是諸如此類的研究就太好了，我們儘管多喝點茶就好了，但是事情並不是那麼簡單，很快就有研究提出了不同的觀點，得到不同的結論：

比如2004年的學術文獻，這些文獻都是很有價值的，Green tea and the risk of breast cancer: pooled analysis of two prospective studies in Japan（綠茶和乳腺癌風險：對日本兩項前瞻性研究的匯總性分析）

論文的結論直截了當，沒有半點的含糊其辭：

In conclusion, in a pooled analysis of two prospective cohort studies in rural northern Japan, we found no association between consumption of green tea, coffee or black tea and the risk of breast cancer.

結論：對在日本北部農村進行的這兩項前瞻性研究綜合性分析，我們發現乳腺癌發生率和綠茶、咖啡以及黑茶的攝入量之間並沒有關係。

文獻：Tea and Health: Studies in Humans（茶與健康：人體研究）以及文獻：Green tea (Camellia sinensis) for the prevention of cancer.（綠茶預防癌症的發生）都在告訴我們這樣一個事實：

Although numerous claims have been made for the health benefits of green tea, human clinical research has not provided conclusive evidence of any effects.

雖然有數不清的科學研究文獻都號稱飲用綠茶對健康有益，但是這些結果在人類臨床研究過程中都沒有被確鑿的證實。

毋庸置疑的是，將來還會有很多關於茶和健康的關係的科學文獻產生出來，飲茶對健康有無益處，如果有，有多大的益處，我想這對全人類來說是一個非常複雜的問題，因為全世界不同種類的人，不同地區的人，不同種類的茶，不同的體質，不同的個體，很難用一個標準去指導全世界的人該不該喝茶，或者說每天應該喝幾杯茶，就算是有這樣的標準也不會對我們每個人產生多大的益處，這是科學家應該考慮的事情，作為普通人，喜歡你就喝，不喜歡你就別喝，考慮那麼多徒增煩惱而無益。

最後說一下綠茶和脫髮之間的關係，肯定有人聽說過和綠茶還可以防脫髮，綠茶要是真的有這麼強的功能該多好，因為那樣就：天下無脫！

當然了，既然有人說就應該不是完全胡說八道的。

可能因為有過這樣的學術研究：The effects of tea polyphenolic compounds on hair loss among rodents.（茶多酚類化合物對嚙齒類動物脫髮的影響）

研究發現，嚙齒類動物（就是小白鼠），脫髮的小白鼠在飲用綠茶三到六個月以後對他們的脫髮效果有一定的治療效果，而對照組的小白鼠沒有治療效果。

這樣的結果能遷移到人身上嗎？小白鼠和人脫髮差別太大了，沒有太多的參考價值。

真的，有的人看到這樣的研究就敢得到結論說：脫髮有救了，綠茶能夠治療脫髮！

真的有這樣的人，為了換取點擊量，為了製造新聞，比如前段時間提到的麥當勞的薯條都可以治療脫髮了，想起那個火遍全世界的新聞這個也不算多奇怪吧！

既然有這樣的研究，那就遷移到人身上試試唄，讓人多喝點綠茶看看會不會長頭髮，反正也不會有什麼太大的副作用，喝綠茶的人很多，該禿還是禿！有人甚至覺得可能是喝茶不過癮，濃度不夠高，我們直接從茶葉中提取高濃度的茶多酚，試試看能不能治療脫髮呢？

於是就有了學術研究：Acute hepatitis after treatment for hair loss with oral green tea extracts (Camellia Sinensis)（口服綠茶提取物治療脫髮引發的急性肝炎）

其實綠茶提取物在中國算是中草藥，早就說過中藥和有沒有副作用是沒有關係的，你暫時看不到副作用不代表沒有副作用。可能脫髮治不好，就把肝給弄壞了，還是提醒各位在服用，特別是長期服用中草藥的時候還是多長點心。

發友公眾號：詹姆斯艾倫。