講講葡萄酒品牌，奔富（Penfolds）紅酒系列

一

在中國上，有兩種紅酒名氣最大。

一個是拉菲紅酒，82年的拉菲，太耳熟能詳，另一個是奔富（Penfolds）紅酒，在哪裡都能遇到奔富。

這兩者間，拉菲紅酒麴高和寡，價格太貴，喝過的人少，生活在傳說中。

而奔富紅酒不同，它是個葡萄酒品牌，旗下有幾十種紅酒，比如應酬時常見的，Bin 389、Bin 407，如下圖。

奔富紅酒在中國太火了，用我做電商朋友的話來講，就是爆款啊！

特別是在東北、新疆西北這些地方，喝紅酒，只認奔富，奔富就是紅酒的象徵。

奔富紅酒，也相當於硬通貨，如同茅台五糧液、中華香煙，是逢年過節送領導貴客的首選禮物。

而且，中文名字也取得好，奔富，奔向富裕，朗朗上口，有寓意，有彩頭。瓶身上下都是白底紅色的基調，瓶冒更是大紅色。

對於喜歡喜慶吉利的中國人來說，這種酒不火才怪了！

二

奔富紅酒，來自南半球的澳大利亞（Australia）。

奔富酒庄的母公司叫富邑葡萄酒集團（TWE），是澳大利亞最大的葡萄酒生產商，資金實力雄厚。

奔富紅酒在中國這麼出名，跟公司財大氣粗，能持續燒錢做營銷有很大關係。

創辦奔富酒庄的是，一位英國出生的醫生，叫克里斯多夫·羅森·奔富（Christopher Rawson Penfold），33歲時與妻子瑪麗一起移民到澳大利亞。

早先他們是做雪莉、波特這類加強型葡萄酒（酒精度在15~20度之間），克里斯多夫相信，葡萄酒對治療病人有幫助。

後來，他發現在澳大利亞，葡萄酒很受歡迎，也容易種植，於是，夫妻倆在1844年，建立了奔富酒庄，克里斯多夫專註於醫療事業，瑪麗則管理酒庄生產釀造。

到1884年，瑪麗退休時，奔富酒庄已經佔據南澳三分之一的市場份額。1903年，奔富酒庄已經是當地的最大酒庄。

每個成功品牌，背後都有一段激勵人心的故事，奔富也不例外。它的成長史，也是一對年輕夫婦在異國他鄉的打拚創業史。

三

奔富紅酒對大家印象最深的是，酒標上的幾個數字，比如Bin 128、Bin 9、Bin 389。

有時候吃飯時，喝著喝著，朋友會問：「鄭先生，奔富的數字是什麼意思，為什麼用 『Bin』 ？」（如上圖）

「Bin」的意思，是指酒庄用來存放葡萄酒、橡木桶的儲酒室，有著半圓形門洞的隔間，如上圖。

同一種酒放在同一個儲酒室，時間長了，儲酒室的編號，就成了酒款的名字。

酒桌上常見的「Bin 389」，意思就是第389號儲酒室儲藏的紅酒。

「Bin」系列，是奔富酒庄最常見的主要酒款，從入門到高端都有。

奔富品牌中，最高端的是「葛蘭許（Grange）」，也就是Bin 95，設拉子 （Shiraz）葡萄釀造，有「澳洲酒王」之稱，相當於拉菲紅酒在法國的地位。

常見的高端系列酒款，還有Bin 707、RWT、Bin 155（Yattarna雅塔娜，霞多麗干白）。

這些是奔富最好的酒，也是土豪們請客時的「首選」，價格都在幾千元以上，甚至上萬。

四

日常所見的奔富紅酒，還是屬於一些中端的「Bin」酒款。

比如商務應酬、送禮，常見的「Bin 389」「Bin 407」。

「Bin 389」是赤霞珠、設拉子混釀，熟化的橡木桶，是酒王葛蘭許陳年過的，因此也被叫做「小葛蘭許」。

「Bin 407」是赤霞珠釀造的，釀酒靈感來自Bin 707，部分酒液在Bin 707用過的橡木桶中陳年，所以也被譽為「平民版的707」。

「Bin 407」比「Bin 389」要貴上100元左右，市場價在六七百左右。

其他Bin系列的葡萄酒，就沒有這兩種紅酒有名氣。

常見的有Bin 2、Bin 28 、Bin 128、Bin 8、Bin 138、Bin 9，市場價在三四百以下，價格很是平易近人。

五

奔富酒庄，還有兩個子品牌系列，是屬於入門酒款。

比如寇蘭山（Koonunga Hill）系列、洛神山莊（Rawsons Retreat）系列，如上下兩圖。

2016年，奔富酒庄與中糧集團合作，推出了針對中國市場的麥克斯（Max』s）系列，當中還有一款全身大紅色的炫金版本，紅色鮮艷逼人，如下圖。

麥克斯系列，是為了紀念奔富酒庄曾經的首席釀酒師麥克斯·舒伯特（Max Schubert），正是他釀造出了澳洲酒王葛蘭許，2015年也是他誕辰100周年。

六

再來講講，奔富葡萄酒的風格。

奔富酒庄，在南澳大利亞的五個產區有葡萄園，這些產區均是國際有名的，諸如阿德萊德、巴羅薩山谷、伊頓山谷、麥克拉倫谷、庫納瓦拉。

鄭先生我雖然沒喝遍奔富酒庄的所有葡萄酒，但也喝過不少了。

總體來講，奔富葡萄酒，是舊世界傳統風格的新世界葡萄酒，有著濃濃的歐洲釀酒風格。

簡單點說，就是奔富喝起來，跟法國酒、西班牙酒差不多，有那種傳統、內斂味，不像澳洲、智利酒那樣，有著奔放直白的創新感。

確實也是，當初酒庄創始人夫婦是英國人，後面的傳奇釀酒師舒伯特，又是在法國波爾多學習多年。

奔富葡萄酒，帶有濃重的歐洲舊世界葡萄酒風格，也並不意外。

酒庄釀造一款酒，葡萄一般都是採摘自同一個產區地方，這樣釀造的酒，帶有鮮明的地域特點，好比哪個地方的人，就帶有哪裡的講話腔調。

而奔富酒庄不一樣，它釀酒時，會把不同產區的葡萄進行混釀，就像摘自上海的葡萄和杭州的葡萄，放在一起釀造，連葛蘭許也是這樣釀的。

釀酒葡萄全部來自同一個產區或葡萄園，這樣的酒款比較少，比如RWT。

七

最後，說下奔富紅酒的假冒問題。

國內市場上，對奔富葡萄酒的假冒、仿冒酒款，實在太多，消費者購買時也防不勝防。

其中，又以「Bin 389」「Bin 407」仿冒地最多。有些假酒製作的非常逼真，還有些假的喝起來甚至比真酒還要好喝。

不過，我喝過的奔富假酒也不少了。

有時，朋友請我吃飯，帶了一些奔富紅酒，我一看是仿冒的，但是場面上人多，我當面說假的，這不是直接說朋友傻嘛，於是，不表態，喝就是了。

回頭第二天，給朋友寄瓶真的過去，朋友一對比就明白。

最近幾年出產的奔富葡萄酒，採用的是浮雕瓶防偽，就是在瓶身上雕刻了奔富徽章的浮雕，瓶底加了有「Penfolds wines」字樣的凹印。

其他，還有瓶口酒冒上的激光防偽碼等。

說到底，誰讓奔富紅酒名氣這麼大呢？

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