零卡路里的飲料到底能不能喝？

我們都知道可樂裡面含有大量的糖，一瓶500ml的可樂裡面含有相當於20塊小方糖的糖分，所以很多減肥的胖友都對可樂敬而遠之。

「資本家」為了掏空消費者錢包當然不會就此罷手，於是他們推出各種自稱為零卡路里的飲料，讓人覺得既然沒有熱量肯定喝不胖了。可是真的喝不胖嗎？零卡路里飲料真的是0卡路里嗎？

零卡路里飲料是什麼來路？

最早的零卡飲料來自一家名為「No-Cal」的公司。1952年，他們在美國紐約推出了第一款零卡路里飲品。

廠商邀請了當時的百老匯女星簡-斯特林拍廣告封面，內容也簡單粗暴，加大加粗的寫上了「簡都喝NO-CAL(Jan drinks NO-CAL)」，身材一流的簡-斯特林確實能讓人信服這款飲料真有「瘦身」的神奇功效。

隨後幾年內，美國幾個飲料巨頭跟風推出「零卡」飲品，像Dr Pepper的Diet Dr Pepper，百事可樂的DIET 7 UP和DIET PEPSI-COLA，可口可樂的TAB、FRESCA、DIET SPRITE、DIET COKE和COKE ZERO。還有很多小眾品牌Fit君就不一一列舉了。

國內常見的幾種零卡飲料，如零度可樂、健怡可樂，產品的營養標籤上也都標明零卡路里。那這些零卡飲料，真的一點熱量都沒有么？

粗略算一下，確實是0卡路里

常規的可樂卡路里很高是因為裡面含有大量的焦糖，這也是可樂喝下去感覺很甜的主要原因。那麼常規和零卡的可樂在含糖量上到底有什麼不同呢？

國外有人做了相關的實驗，將普通可樂和零卡路里可樂加熱，留下來的殘渣就糖分。

普通可樂裡面有這麼多糖

零卡路里可樂裡面就少了很多

為什麼零卡路里可樂少了糖，卻還是有甜味的？這其中就是用阿斯巴甜、安賽蜜和蔗糖素這樣的工業甜味劑代替了糖。阿斯巴甜是最常見的甜味劑，甜度是蔗糖的200倍。

零卡路里飲料之所以能標榜為0卡路里是因為每克的阿斯巴甜只含有4千卡的熱量，一般的零卡路里飲料裡面只加入了1克多一點的阿斯巴甜，所以熱量幾乎可以忽略不計。

備受爭議的阿斯巴甜

來自美國德克薩斯大學的研究人員對零卡路里飲料的甜味劑對人體重影響進行了12年的研究調查。結果發現：長期喝零卡路里飲料的人比從來不喝碳酸飲料的人腰圍要寬70%。如果一天喝2瓶以上的零卡路里飲料，這個數值會飆升到500%。

阿斯巴甜被稱為「披著糖衣」的毒藥，不過現在對於是否要禁止在食品中添加這種甜味劑還有爭議。按照歐洲食品安全局的安全攝入量為參考，每千克體重的攝入量控制在40毫克以下，1聽裝的零度可樂裡面也就100毫克左右的甜味劑，所以基本不會對身體產生太大影響。

如果對可樂和零卡路里可樂還是心存疑慮，不妨試試下面這兩款飲料。

• 湯力水(Tonic Water)

湯力水裡添加了少量糖分，但是比可樂少，100毫升中只有9g左右的糖，而且沒有像零度可樂那樣添加甜味劑。

• 蘇打水(Soda Water)

蘇打水完全沒有熱量，也不添加任何的甜味劑，其實就是氣泡水，只有單純的激爽感，當然口感也就不能和上面的各種飲料相比了。

最後Fit君還是給大家提個醒，其實吃什麼，喝什麼都是要說量的，水果吃多了還胖呢！如果能控制好，偶爾饞了喝一瓶，其實無傷大雅。如果連吃喝的自由都被剝奪了，那健身可真變成受罪的事兒了。

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