2塊錢和98塊錢的維生素C到底有什麼區別？

維生素C是個好東西，就是它打敗了臭名昭著的壞血病，大到對抗各種癌症、心血管疾病，小到普通的感冒中、口腔潰瘍，維生素C都扮演著很重要的角色。

然而，問題來了！市面上動輒幾十上百元的維C，跟不起眼的2元一瓶的，到底有什麼區別？

今天我們就來分析一下保健品維生素C和藥用維生素C的功效，成本以及成分。

首先來介紹一下維生素c，這是一個狗皮膏藥般的神奇維生素，在我看來它無所不能，包治百病。

這種維生素對於強大的免疫系統，骨骼和膠原蛋白的形成，製造能量等都是必不可少的，同時也是一種強效的抗氧化劑。

像預防牙齦萎縮、出血，預防動脈硬化，防止自由基對人體的傷害，提高人體的免疫力，解毒等功效，它都可以解決。同時維生素C是最萬能的全能型重金屬解毒劑，尤其是清除鉛，砷，鎘尤其有效。

當深夜在熏人的煙氣中吃完一頓含苯並芘和亞硝胺的美味致癌燒烤後我建議多來兩粒。

維生素C的國家推薦每日攝入量RDA只有60mg，僅僅是一個橙子的量。而最佳每日攝入量ODA是2000mg，這中間相差了1800mg，足以決定兩個人截然不同的健康水平。

對於最佳健康狀態來說，RDA是不夠的，我們所需要的ODA往往會是RDA的十倍之高。但這非常有助於你保持活力健康。

由於2000mg相當於22個橙子，一般人顯然一天吃不了這麼多也買不起這麼多橙子……

所以額外服用維生素C補充劑是有必要的，至少會使你的機體更加充滿活力。

正是因為這層原因，保健品市場開始大做文章，維生素C補充劑就開始參差不齊了，留意一下就會發現，有泡騰片、咀嚼片、藥片，甚至還有軟糖形式的維生素C，價格浮動也很大，19.9~~118不等，這還不算那兩塊錢一瓶的維生素c。

當同樣的東西價格波動很大的時候，這裡面一定有不少文章。

首先，葯這種東西肯定是不好吃的。維生素C也一樣，它又稱抗壞血酸，看VC的分子結構圖，它有4個與碳相連的羥基OH，CO間共價鍵較緊密，不易斷裂，而H則較易與O分離而水解，溶液中H離子的濃度越高它就越酸。

所以這玩意如果直接吃基本可以說會酸到面目猙獰。

◎ 維C咀嚼片 ◎

這種酸到難以下咽的東西居然還能出品咀嚼片，還是香橙味的，嘎巴嘎巴吃糖似的嚼了，還挺好吃的。

來看一下某維生素C咀嚼片的配料表——

除了主要的維生素C，還有麥芽糊精，橙味香精，二氧化硅，檸檬黃等讓它變得能咀嚼下口的添加劑。也就是說接近一百塊的東西里這些添加劑佔了80%左右。

不過這也算比較良心的，雖然價格貴了點，但是一片里還是含有100mg維生素C，和純維生素C片含量一樣。（雖然起碼有純維生素C片五倍的大小了）

◎ 維生素C軟糖 ◎

至於這種所謂的維生素C軟糖，不要開玩笑了，這真的就是一罐糖而已，每100g才含有78mg的維生素C，這100g都有幾十粒糖了，還不如人家一小片3g的維生素C片含的維生素多。

順便吃完了這100g的糖，還順便吃進去80多g的碳水化合物，相當於吃一頓飯了。

◎ 維C泡騰片 ◎

至於泡騰片，說明倒是很有說服力，也的確是真的。有這泡水的時間，我吃個橙子不好嗎？

這些維生素C大多屬於保健品，有一個食字准，意思是可以食用。所以不管添加多少色素和糖分，反正只要吃進嘴不出事，就能得到這個標識。審核比較輕鬆，所以魚龍混雜，且暴利。

而藥店賣的維生素C則是葯字准，可以對疾病達到治療作用且合法才能得到這個標識，所以審核很嚴格，幾乎不允許有和治療無關的添加劑混進來。

所以保健品的維生素C和藥用的維生素C雖然賣的都是一個東西，但成分卻完全不一樣，保健品只是添加了維生素C的食品，而藥品維生素C已經是精確到了分子結構的維生素C了。

如果真的只是想補充維生素C，建議購買藥店葯字準的維生素C。如果是送禮或者自己吃著玩……你開心就好。

一個原因是大眾不了解，這種補充劑本來效果就是泛泛的，沒有明顯的癥狀，你說自己吃咀嚼片免疫力更強了，皮膚更白了我也無從反駁。保健品起的主要還是個心理作用。

之所以你去藥店櫃員都給你推薦貴的維生素C，一個是因為越貴的葯他們提成越高，兩塊錢的維生素C片能有什麼提成，當然不想跟你推薦了。

另外一個不很重要的原因是維生素C大量服用會中毒，由於藥用維生素C濃度高，一片濃縮了100mg維生素C，所以櫃員可能覺得直接吃這個不安全。但是一般來說，只有一次性服用超過5g維生素C，也就是5000mg，相當於50片那種藥用維生素C片才會中毒，誰沒事吃這麼多維生素C片……

至於保健品維生素C，一片都不一定有80mg呢，而且保健品這麼貴，都捨不得一次性多吃幾片的，安全到姥姥家。

總之，維生素C是個好東西，就算不生病，平時多補充一些也是大有裨益的。但是如果買很貴的而且添加了一堆色素香精的保健品維生素C，補充了一丁點維生素C同時卻吃進去不少添加劑的話，就是得不償失了。

簡要概括

首先差了色素，凝膠，白砂糖，澱粉等和身體健康並沒有什麼關係的添加劑，其次差了96塊錢的智商稅。

? 用於補充維生素C——一天50~100mg，一般一天吃一粒，有時候忘了吃也無所謂，如果口腔潰瘍吃兩粒直到痊癒即可。

? 用於治療維生素C缺乏——一天300~600mg，但是這種情況不多見。

平時多吃水果蔬菜才是最好的，維生素協同作用更好，單一補充某種維生素其實並不能把營養價值發揮到最大，平時注意營養素均衡的膳食，身體機能才能發揮最佳，所以要好好吃飯啊！

最後放上一張葯准字維生素C片。2元錢，不含糖~

本文作者：柴桑，轉載於健身廚屋，如有侵權請聯繫刪除。

推薦閱讀：