花膠要怎麼做才好吃？內含老雞花菇鱈魚膠湯
04-29
準備材料：
1、鱈魚膠3片
2、老雞的雞腿一隻
3、花菇四朵
4、薑片若干
1、魚膠洗乾淨，放蔥姜上鍋蒸15分鐘
2、蒸好的魚膠放薑片，加水。放冰箱，過夜。第二天切塊
1、雞腿焯水，放薑片燉出一碗250ml的湯，雞腿撈出，不用。
2、將泡發好的魚膠切塊，連同雞湯放入燉鍋快火燉1.3小時，放入香菇20分鐘後，3、放少許鹽，試味道。盛出裝碗，享受你的美食！
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