毛邊南瓜子價格偏高是因其營養豐富，還是單純的商家炒作呢？

最近市面上盛行一種毛邊南瓜子號稱是真正的南瓜子，和邊緣較光滑的光板南瓜子相比，價格普遍偏高，但依然受到不少人的青睞。

許多人就好奇為何同屬南瓜子，毛邊南瓜子的價格卻相對較高，真的是因為毛邊南瓜子營養價值高於普通南瓜子，還是單純的商家炒作呢？

其實南瓜子之所以價格高，原因是多方面的：

1. 南瓜品質優良

毛邊南瓜子雖然和其他普通南瓜子同屬南瓜子系列 ，但他們卻源於不同的南瓜品類。南瓜有多種類型，包括中國南瓜、黑籽南瓜、美洲南瓜等。其中光板南瓜子產自美洲南瓜，就是我們常吃的西葫蘆。

毛邊南瓜子則精選於中國南瓜，俗稱倭瓜、番瓜、飯瓜， 就是生活中我們用來熬粥做菜用的南瓜哦，是不是感覺很親切呢。

這種南瓜大部分產自陝西、山西、湖北、湖南、福建等地，喜溫，日照時間不宜過長，耐旱性強，以肥沃、中性或微酸性沙壤土為宜，生長周期較長，養分積澱充足 。

比如：老閆家的毛邊南瓜子源產於陝北黃土高原，這裡地勢較高，光照充足，土質疏鬆，晝夜溫差大，因此更利於營養成分積澱，依賴於黃土高原得天獨厚的自然地理優勢，生長過程不施農藥，因此老閆家毛邊南瓜子更加富含營養。

2. 口感醇香

相比光板南瓜子，毛邊南瓜子本身吃起來更加鮮香酥脆，再加上後期工藝加工，口味升級，好吃到會上癮。

像老閆家的毛邊南瓜子就是傳承陝北多年炒貨工藝，小鍋恆溫炒制而成，人工篩選，顆粒飽滿，吃一顆，滿口醇香， 為了滿足更多口味需求，老閆家還精心推出鹽焗、原味多重口味毛邊南瓜子。

3. 營養更加豐富

中國南瓜本身就有補中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲，消腫的作用。毛邊南瓜子之所以會有金黃色的鑲邊，是因其在生長的過程中與母體相連，充分汲取了南瓜中的各種營養元素。

南瓜子不僅美味，通常還具有補中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲，降糖止渴的功效; 主治久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠、便溏、糖尿病、蛔蟲等病症。

常吃南瓜子還可以預防以下疾病：

南瓜子保護男性前列腺。美國研究發現，每天吃上50克左右的南瓜子（相當於20～25個瓜子，平均重量68毫克），可較為有效地防治前列腺疾病。

南瓜子有助降壓。南瓜子含有豐富的泛酸，這種物質可以緩解靜止性心絞痛，並有降壓的作用。每日去殼嚼食生南瓜子90克，分早、中、晚三次服。

南瓜子可防治牙齦萎縮。南瓜子仁富含對牙齦和牙槽骨非常重要 的磷， 及胡蘿蔔素和維生素Ｅ，這兩種物質能夠直接滋養牙齦，預防牙齦萎縮。

與光板南瓜子相比，毛邊南瓜子的生長周期較長，這樣更有利於養分積澱充足。

俗話說：「物以稀為貴」，據統計，毛邊南瓜子在我國的年產量只有2萬噸，而其他南瓜子的年產量則高達300萬噸，產量上的巨大差異也是導致毛邊南瓜子的價格相對偏高一個重要因素。

現在市面南瓜子種類較多，外觀又十分相似，就更難辨識了。這裡為大家提供些Tips：

1. 包裝

認準包裝上「毛邊南瓜子」的字樣；

2. 外觀

毛邊南瓜子邊是黃色的且起一層絨毛，普通南瓜子邊緣平滑；

3.手感

毛邊南瓜子摸起來較粗糙；

4. 口感

毛邊南瓜子吃起來香味更加濃郁。

網上購買

現在網上許多電商平台如天貓、京東、拼多多、一號店等，經常有商家用普通南瓜子冒充毛邊南瓜子，以次充好，所以，大家一定要謹慎小心，購買時記得搜索全稱：「毛邊南瓜子」，並盡量選擇排名靠前的店鋪。

比如：你一定想不到，小小毛邊南瓜子，竟然蘊藏這麼多功效，口感也不錯，不愧被稱為是「真正的南瓜子」，價格雖然偏高，和身體健康比起來， 相信大家還是更願意選擇毛邊南瓜子。