比起這個，「天然有機」神馬的都弱爆了！首款100%【草飼】嬰兒奶粉問市澳洲！
前兩周我曾經寫過一篇關於佳思敏奶粉的文章，有些人就說了：
奶粉這東西比較特殊，都是要看「主流」品牌才有安全感。。。。
這些奶粉還是別想擠進來了！就算打折降價也沒人買！。。。
想在如今的奶粉這個市場分到一杯羹，哪有這麼容易？。。。
當然也有些寶媽留言表示：「就是不願意跟大家搶熱門奶粉！」每年奶荒容易斷貨，價格還被炒的很高，而相信澳洲的奶粉都是「好」的。。。
我做這個平台，經常也會跟風去寫大品牌，而實話實說，其中有一部分目的也是因為寫主流品牌的奶粉，可以為平台文章帶來更高的轉發率和關注度（賣這個奶粉的代購多，自然轉發的人也就多）。但其實，我心裡一直更希望的是：能通過自己的平台，把更多其實很好，但是並未被很多人熟知的產品介紹給大家，讓更多的人可以真正從這些好產品當中受益。
我認為奶粉市場並不應該也不一定就會被「壟斷」。記得幾年前愛他美為市場上獨一家的時候，貝拉米還是澳洲貨架上一個沒什麼人買的小牌子，當時我和老公逛超市時還調侃過：「你看這奶粉包裝怎麼這麼土啊！」但是就是這麼個包裝「土裡土氣」的「小」牌子，卻憑藉著自己在澳洲獨一無二的「有機」認證，一步步佔領了市場。。。而後來，當愛他美和貝拉米在澳洲市場平分秋色的時候，A2，也才剛剛開始發售。。。
是金子總會發光。我們不得不承認市場定位和品牌營銷的重要性，但一個奶粉能不能在這個缺乏安全感的特殊市場之中佔有一席之地，關鍵看什麼？---還是看你的產品--好！不！好！
在今年7月份的時候，我曾經寫過一篇採訪墨爾本藥房藥劑師Steve的文章，當時Steve給我介紹了不少關於澳洲的藥房運營以及澳洲保健品批發的相關知識，我也專門寫了篇文章分享給大家:【權威答案】在此！澳洲藥房的Steve Barker為您解答「代購界」的疑惑！
而這次也是在藥劑師Steve經營的藥房中，有幸了解到了這款奶粉：
當時第一眼看到這個奶粉，外貌協會的我就不過腦子的就先說了一句：「這個奶粉的包裝好萌啊！」。。。（然後馬上告訴自己這不是重點好么）。
再看下蓋子打開之後，裡面有一小層空間：原來，這是用來放勺子的，這樣勺子就不用被丟在奶粉罐子里了，這設計還挺貼心。外加這個配套的調奶器，也是萌值爆棚！總之如果愛他美和A2給人第一感覺是「高大上」的話，這個奶粉給我的第一感覺就是各種「小清新」。
不過接下來，聽完Steve的介紹後我才知道，用小清啊小貼心啊這些詞來形容這款奶粉實在是太弱了！在這款奶粉萌萌噠的外表之下，卻隱藏著一個所有嬰兒配方奶粉都沒有的最為先進的養殖概念。這也就是奶粉包裝上最醒目的寫著的這個詞：
Grass Fed
（草飼）
我們今天的文章，
就得從「草飼」這個詞說起！
在世界最健康食品網站：The world』s healthiest Foods（George Mateljan基金會創辦的非商業，非盈利，沒有任何商業廣告的，國外點擊率最高的食品健康知識科普網站），找到了一篇專門介紹Grass Fed Milk（草飼牛奶）這個概念的文章。看完後真的有種「大開眼界」的感覺！大家一起來看看：
文章說：「草飼」可能是一個消費者還不是很熟悉的新名詞。100%草飼牛奶是常年在牧場中吃鮮草（而並非是農場主特別用配置好的飼料餵養）的奶牛所產的牛奶。草飼這種方法有效提高了牛奶的質量，並且讓牛奶本身天然的含有更多的Omega-3脂肪酸，維他命E，β胡蘿蔔素，和CLA（共軛亞油酸）。CLA是一種世界公認的抗癌物質，能抑制多種癌細胞，還能阻斷致癌物在體內發揮作用，對預防乳腺癌特別有效。
看到這裡有些人可能會說：
這草飼牛奶看上去和
「有機」牛奶差不多啊！
NO! NO! NO!
這兩個概念其實差著十萬八千里！
草飼 V.S.有機
文章中接著給出了草飼牛奶和有機牛奶的概念對比，小編給大家翻譯下：
有機牛奶：有機的認證標準可以有效避免牛飼料中的污染，這使有機牛奶中的營養價值通常更高。但是，請注意：有機驗證本身並不對奶牛本身的「生活習慣」做出任何規定和要求。
100%草飼牛奶：這是比有機這個詞更為深入的一個概念。大家不要把「草飼」這個詞語和一般的「天然」「草場養殖」等混淆。商標法會允許商家在包裝上印有這類詞語來做宣傳，而事實上這些牛奶產自很少甚至沒有室外牧場活動機會的奶牛。而且光是「草飼」這個詞其實還不夠嚴謹，你應該尋找的是「100%草飼」這個詞。
所以簡單來說，有機奶粉中的「天然」，來自飼養過程中的「無污染」，或者可以用「純凈」來形容更為貼切；而「草飼」是一種牧場中奶牛的飼養「方式」，這種方式更加符合奶牛在自然界中最「天然」的生活習慣。
這就好比你可以用蒸餾水和人工調味劑配出一杯絕對百分百「純凈」的果汁，但你卻不能說它是百分百「天然」果汁是一個道理。
比起一般牛奶來說，
草飼牛奶到底有什麼「優勢」？
首先，草飼牛奶獨一無二的高含量CLA：
CLA（共軛亞油酸）是一種與健康息息相關的脂肪，主要功效包括：促進人體免疫系統發揮抗癌抗炎功效，促進骨密度，平衡血糖，減輕體脂，減輕心臟病發病幾率。近期研究表明，在8盎司的草飼牛奶中，你至少可以補充到75毫克的CLA。牛奶中CLA的含量與奶牛的食草量息息相關，牛吃的鮮草越多，所產的牛奶中CLA的含量也就越高。正是因為草飼牛奶中的CLA含量是普通牛奶的2到5倍之多，選擇100%的草飼牛奶，可以給你帶來意想不到的保健作用。
第二，草飼牛奶中含有更高的Omega-3含量：
傳統餵養方式的奶牛所產的牛奶所含的Omega-3很少，一些標榜高Omega-3的牛奶往往是使用魚油等成分後期做的添加。而100%草飼牛奶的另一個優勢就是：本身就含有豐富的Omega-3脂肪酸！
在低水平區間，最近研究表明每8盎司草飼牛奶中含有的Omega-3含量為50-65毫克；在高水平區間，同樣的8盎司牛奶可以提供120-150mg的Omega-3。而且草飼牛奶中的Omega-6與Omega-3的比例很低（大約為1:8）（在人體中Omega-6和Omega-3代謝需要同樣一種酶，因此Omega-6有可能會影響Omega-3的吸收），所以，草飼牛奶可以讓你在最大程度上享受Omega-3對身體的益處。
第三，草飼牛奶有最為健康的「脂肪組成」：
最新研究發現，百分百草飼牛奶的脂肪組成優勢可能遠遠超乎你的想像！
在每8盎司的草飼牛奶中有8g的脂肪，其中的25%為以油酸形式存在的單不飽和脂肪。這種屬於Omega-9的脂肪酸是橄欖油的最基本的脂肪酸形式，當我們飲食中以油酸來取代其他脂肪時，可以有效降低血壓和血液中的膽固醇含量。
另外的56%是飽和脂肪（一般我們把這部分脂肪和健康危害聯繫在一起）。但是，在百分百草飼牛奶中的這部分飽和脂肪卻並不完全歸為「問題脂肪」的行列。其中6-7%的飽和脂肪是「短鏈」脂肪，這種脂肪會像益生菌一樣支持腸道內有益菌的生長；而大概有一半的飽和脂肪是「中鏈」脂肪，中鏈脂肪更容易被人體消化吸收，在一些研究中，還被指對人體免疫系統有益；最後只有25-30%的脂肪是以棕櫚酸（長鏈脂肪酸）的形態存在（這種長鏈脂肪酸被認為是與心血管疾病息息相關）。
所以，當人們飲用草飼牛奶時，其中比起一般牛奶更加健康的脂肪形式及分配可以有效避免牛奶中的「脂肪」對健康可能造成的危害。
第四，草飼牛奶含有更加豐富的抗氧化成分：
百分百草飼牛奶中的抗氧化成分包括黃酮類，雞豆黃素A，櫻黃素等；抗氧化木酚素包括開環異落葉松脂素和羅漢松樹脂酚；維他命抗氧化成分包括維他命E（在草飼牛奶中高於普通牛奶50%）礦物質抗氧化成分包括硒和鋅；草飼牛奶還包括升高的其他抗氧化劑-β胡蘿蔔素（每8盎司中40毫克的高含量，幾乎是普通牛奶中的4倍）
由此可見，有充分的科學數據可以證明：選擇草飼牛奶，對於人體健康的價值和意義來說，是遠遠高於普通牛奶的！
了解完草飼牛奶的這些優勢之後，
我們再來了解下，
什麼才是真正的「草飼」？
一隻牛的天然飲食習慣
對於奶牛來說，天然的食物包裹牧場的草，還有一些其他的植物：像是椰子，嫩枝，樹皮等等。
所以「草飼」這個詞也許會讓人覺得有些不夠恰當，因為牛除了草，的確會吃一些其他類的植物，但大多數這些植物，都是在天然的牧場中存在的。牛屬於反芻動物，這類動物咀嚼食物後，吞咽，然後用第一個胃來部分消化，然後反到它們的嘴中再次咀嚼，這樣來保證更完整的消化。通過對反芻動物的研究，科學家們也發現了它們日常飲食的天然組成結構，得出的結論是：「草」，的確是牛的主要飲食，而自然界中的牛，並不吃「穀物」！
那麼，「傳統飼養」的奶牛又吃什麼呢？
在傳統奶牛養殖當中，奶牛的飼料通常被稱為TMR配置飼料（Total mixed rations)。TMR的組成部分包括穀物（像是玉米）和發酵穀物，乾草，苜蓿，三葉草，高粱，黃豆等等，這些被叫做「經濟類飼料」。使用TMR飼料的目的就是用多樣化的配料讓飼料可以全年不斷的供給。
由此可見，草飼和傳統的奶牛養殖的確存在不少差異！奶牛吃的食物不一樣，產出的奶自然不一樣！
是不是真的如此呢？
最後讓我們回到產品本身來驗證一下
（以下均以3段奶粉來做對比）
CLA
市面上愛他美，貝拉米，A2等主流奶粉品牌中，都沒有CLA。而Munchkin草飼牛奶中的CLA含量高達每100ml中667毫克。
Omega 3
每100ml草飼牛奶中的Omega 3總含量為90.8mg，愛他美為77mg，而貝拉米中是沒有Omega-3含量標註的。（這裡值得一提的是：Munchkin奶粉中的Omega-3是天然草飼牛奶中的本身含有的Omega-3，而其他配方奶粉中的因為天然Omega-3的含量很少，因此都是額外再人工添加的。）
脂肪配比
Munchkin草飼奶粉：2.59g脂肪中（單不飽和脂肪0.96g，飽和脂肪含量僅為0.79g）；
愛他美奶粉：2.4g脂肪中（單不飽和脂肪0.69g，飽和脂肪含量為1.2g）；
貝拉米奶粉：2.6g脂肪中（未標註不飽和脂肪，飽和脂肪含量為0.9g）
所以，從差不多的脂肪總含量對比可以看出，其中「飽和脂肪」的含量Munchkin(0.79) 小於貝拉米(0.9g) 小於愛他美(1.2g)。
所以，草飼奶粉的脂肪組成優勢非常明顯，其中含有同類嬰兒配方奶粉最低的飽和脂肪，這對於寶寶體重的控制以及健康發育都是很有意義的。
看到這裡我們的結論是：上文中介紹的草飼牛奶中獨一無二的CLA成分，更高的Omega 3含量，更加健康的脂肪配比，全部都在產品中得到了有力印證！而其中草飼牛奶所特有的天然「抗氧化」成分，對新生寶寶免疫力的提高，也是很有幫助的。
（另外值得一提的是，和愛他美一樣，Munchkin奶粉的配方中同樣添加了益生元GOS的成分。很多人想享受貝拉米的天然有機，又同樣想要愛他美含有益生元對腸胃有益的特點，在這方面Munchkin奶粉的配方可謂是兩者比較理想的結合。）
Munchkin草飼奶粉的奶源是哪裡？
相信這可能也是很多人能關心的問題之一，其實，想也能想到了，百分百自然牧場餵養，這樣的一項壯舉，恐怕也只有在這個：43%的農場比例，牛比人多兩倍，30%的國家公園的地域，才能完成吧？這就是---「紐西蘭」！
藥劑師Chris想對大家說：
藥劑師Chris還告訴了我一些關於這個牌子奶粉的反饋，我覺得很有分享價值。藥劑師說：「這個奶粉比市面上其他奶粉味道都要好，沒有什麼腥味，很多挑食不愛喝配方奶粉的寶寶都會很愛喝。還有不少人澳洲本地的家長們回購時告訴我說，自己的孩子喝其他的奶粉有拉肚子消化不好的情況，但是換了這個奶粉之後，適應的出奇的好！」最後Chris還調侃的說：「你也可以買三段來泡咖啡喝，我試過，味道好極了~~~！」
其實嚴格分析來說，草飼牛奶並非像A2牛奶那樣含有特殊的蛋白質成分，也並不標榜對腸胃有什麼特別功效。但是，也有一些科學家提出了大膽的推測：
正是因為草飼奶粉生活在一種和自己原本自然的生活和飲食狀態更為相似的環境中，更符合自然規律，因此所產出的牛奶更具「生物活性」，因此，更易被寶寶消化吸收。
雖然這種說法目前還沒有足夠的可續論據，但就像轉基因食物的爭議給我們的啟示：我們所吃的食品的生產過程越符合「自然」規律，對我們的健康才越有益處！而這種健康的影響可能是長期性的，需要漫長的時間才會有所體現。
最後一定又有人會問我了：這奶粉哪裡可以買到啊？關於這點我也幫大家問了下，其實這個奶粉其實已經在澳洲主要城市的不少家藥房上架了，而且預計明年，就將全面登陸澳洲本地的各大連鎖超市，相信到時候大家購買起來相信也就會簡單方便的多了。
我覺得草飼奶粉最打動我的地方，其實就是這四個字---「崇尚自然」。在如今這個產品都是商業化生產的年代，如何壓低成本似乎是很多商家在生產過程中首先考慮的問題，而一隻草飼奶牛的養殖成本無疑要比傳統養殖高出太多，但是，產品的營養價值和健康優勢也是傳統養殖方法生產的奶粉所無法比擬的。Munchkin也是現在世界上第一也是唯一的一款草飼嬰兒配方奶粉！希望這是嬰兒配方奶粉跨出的具有歷史意義的一步，也希望有更多的寶寶可以從這項全新的養殖概念中受益。
（@大獅獅 原創文章）
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