六月鮮花菇釀肉，唇齒留香回味無窮

很多人以為花菇就是香菇，但其實不然。花菇和香菇聽起來只有一字之差，但兩者的區別卻很大，花菇對溫度的條件要求較高，只有達到相應的溫度，才能成功的由香菇成長為花菇。如果溫度條件不滿足，則很容易失敗，因此，花菇比香菇更稀少，價格也更貴。而香菇更容易買到，它其實是花菇的統稱。

花菇含有豐富的蛋白質和氨基酸，營養豐富，口感鮮嫩，做法多種多樣，這次給大家推薦的花菇釀肉，搭配了豬肉和蔥花，將花菇做成了一個個精緻的小容器。成品鮮香軟滑，嫩而不膩，一口一個的感覺實在是太棒，大家不妨試試看啦。

六月鮮花菇釀肉

食材：

豬肉肉餡適量、蛋清一個、花菇、蔥少許

配料：

鹽、油、六月鮮特級原汁醬油、麻油、澱粉

做法：

開水泡發花菇，洗凈焯水

攪碎的肉放入碗中，倒入適量鹽油、六月鮮特級原汁醬油

加入一個蛋清攪拌均勻

加入蔥花拌勻

攪拌均勻的肉餡裝入花菇

裝盤，盤底倒入適量六月鮮特級原汁醬油

放入蒸鍋，大火蒸

蒸汽上來後轉小火，二十分鐘

完成

成品圖

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