除了水煮湯圓，你還知道哪些湯圓的吃法?

　　元宵節，又稱上元節，春節之後第一個重要的節日。人們常說的那句「過了元宵節，年也就過去了」該上學的上學，該收心的收心，該回城的回城，一切照舊，步入正軌。一年又一年，重複又重複。

　　當然，作為春節後的第一個節日，當然要過得很隆重和熱鬧，於是，民間習俗的出門賞月、燃燈放焰、喜猜燈謎、共吃元宵、逛燈會便逐漸成為元宵節的節日特色。其中，幾乎每個人在元宵節都要做的就是---吃元宵或者湯圓。

　　正月十五吃元宵，寓意喜慶合家團團圓圓，平平安安，熱熱火火。宋代，當時明州(現為浙江省寧波市)興起吃一種新奇的食品。這種食品，最早叫「 浮元子」後稱「元宵」 ，生意人還美其名曰「元寶」 。

　　一般人們在煮元宵或者湯圓的時候，使用最多的方法應該是---水煮元宵。其實，元宵或者湯圓除了水煮外，還有其他很多吃法，下面，一起來看看!感受元宵或者湯圓的另類吃法!

一、油炸湯圓

　　熱油下鍋，燒火要均勻，元宵下鍋後輕輕翻動幾遍，直至元宵全部虛脹，即可撈出撒上糖食用。如果是生「湯圓」，可將「湯圓」先粘上雞蛋清，再放進鍋里炸。這樣炸出來的「湯圓」有雞蛋香味。炸時要不斷翻動，以免炸得不透不勻。

二、拔絲湯圓

　　先用食油抹光鍋底，再放白糖和適量水用文火化成稠糊狀，當冒大泡呈黃色後，將炸好的元宵入鍋，與糖糊攪拌拔絲，迅速出鍋，趁熱食用。

三、穿衣湯圓

　　芝麻炒熟研末，放入稠糖糊中。把炸好的元宵放入糖糊中滾沾均勻後上盤，要逐個擺開。

四、酒醉湯圓

　　將特製的小元宵煮熟後盛入碗中，再將煮沸後的甜酒澆入，打入雞蛋花更佳。席開上桌，甜酸軟滑，酒香醉人。

五、酒鍋湯圓

　　待鍋內清水燒開後，將湯圓下鍋，湯圓浮起時，加入白糖，連湯一起倒入已備好燒酒的酒鍋內，將酒鍋端於桌上，再將鍋內酒點燃。

六、湯圓椰絲球

用料：湯圓500g

　　輔料：椰絲1/4小碗，果醬2勺

　製作步驟：

　　1.鍋里燒開水。

　　2.湯圓一袋取出撕開備用。

　　3.椰絲放在碗里。

　　4.鍋里放入湯圓煮開後加蓋燜3分鐘至湯圓浮起即可。

　　5.用漏勺撈出放進盛椰絲的碗里。

　　6.翻拌均勻，讓湯圓粘滿椰絲。

　　7.放入小碟。

　　8.擠上果醬即可。

七、巧克力椰蓉炸元宵

　　先將元宵油炸取出，一個一個放入小的紙杯中，元宵上方配上一定巧克力醬和些許椰蓉，就成了，看上去有點像西式甜品呢，是不是很有創意。

　　元宵節就快來了，今年的元宵節就開始製作一些特別的元宵或者湯圓嘗嘗吧!

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