【解密+安利】中華蜜蜂大戰義大利蜂

蜂蜜是從哪裡來的？是蜜蜂釀造的，這點毋庸置疑。

那麼蜂蜜的好壞大家很自然的聯想到沒有添加的蜂蜜就是好蜂蜜，大概沒人會想到蜂蜜的質量還和蜜蜂有那麼大的關係，「蜂不就是那個蜂？蜜不也就是那個蜜嗎？」還真不是。

在我國，主要兩種蜜蜂產蜜，一種是我們中國特有的蜜蜂——中華蜜蜂，被很口語化的稱作「土蜂」；另外一種蜂是「土蜂」的義大利大表哥——義大利蜂，叫做「大表哥」也是情有可原，義大利蜂個頭比中華蜜蜂略大。

先來看看「大表哥」義大利蜂（以下簡稱意蜂）的表現，在我國有70%的人工養殖蜜蜂為意蜂，這個來自亞平寧半島的蜜蜂自1913年一來到中國就引起了追捧，為啥？原因很簡單：繁殖快，產蜜量大，產蜜周期短，出去采蜜往往都是成群出動，衛巢能力強，產王漿的量還蠻大，厲害了我的哥！

相比之下「小土蜂」中華蜜蜂（以下簡稱中蜂）就被打入冷宮了，繁殖受蜜源影響大，產蜜量小，產蜜周期特別的長，出去采蜜分頭行動，衛巢能力比較弱，到現在只有30%的中鋒處於放養狀態，反正產蜜量小有他沒他都一樣。

漸漸的，問題來了，蜂農們發現意蜂也有讓人操碎心的地方，這個傢伙嗅覺比較差，蜜源必須小於2公里；比較傻，盜性還強，往往在巢箱間上演「打劫」的戲碼；吃得多，在無蜜源的情況下飼料的消耗相當大；抗病能力弱，碰見點傳染病那就是爆發性的，管都管不住；不耐熱，在華南地區很難過夏。特性使然，所以我們經常可以看到辛勤的蜂農不辭辛勞的搬著蜂箱天南海北一站一站地追逐蜜源的花期。

相比之下中蜂省事兒多了，無奈產量太低，大部分蜂農還是選擇飼養意蜂。

時代在進步，大家對於食材質量的要求越來越高，意蜂雖然產量高，但是營養價值要低於中蜂產蜂蜜。由於中蜂習性最適合原生態放養，對於蜜源敏感而又「不拘小節」，中蜂產蜜是最好的百花蜜，無論是色、香、味還是存放時間都要優於意蜂產蜜，產量低的劣勢也就轉換成了「物以稀為貴」了，往往「一蜜難求」。

無論是選擇人工管控的意蜂蜂蜜，還是選擇原生態的中蜂蜂蜜，蜂蜜都是營養豐富的好食材。以上純手打，如果本文對您有所幫助，請您不要吝惜幫我點贊！如有其他疑問歡迎各種私信小紙條，本人一定會知無不言，言無不盡！感謝閱讀！

http://weixin.qq.com/r/HkTE3B-E40KcrVu-9xEM (二維碼自動識別)

推薦閱讀：